Ceptas jēra karbonādes ar balzamiko samazinājumu
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 15 min
- Sagatavošana: 5 min
- Pavārs: 10 min
- Ienesīgums: 4 porcijas
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 15 min
- Sagatavošana: 5 min
- Pavārs: 10 min
- Ienesīgums: 4 porcijas
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
5. septembra zodiaks
2 mārciņas jēra gaļas, sagrieztas karbonādes, 3 karbonādes vienai personai
Sāls un pipari
1 1/2 glāzes balzamiko etiķa
3 ēdamkarotes brūnā cukura
3 zariņi svaiga rozmarīna, smalki sagriezti
2 ķiploka daiviņas, saspiestas un saplaisātas no mizām
Norādes
- Uzkarsē broileru. Sakārtojiet karbonādes uz broilera pannas.
- Mazā katliņā sajauciet etiķi, cukuru, rozmarīnu un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, lai mērce sabiezētos. Izņemiet ķiplokus.
- Cepiet karbonādes 5 minūtes no katras puses, lai tās būtu vidēji retas. Garšojiet karbonādes ar sāli un pipariem. Pārlieciet karbonādes uz siltu pasniegšanas šķīvi un pārlejiet ar balzamiko rozmarīna samazinājumu.
Dalieties Ar Draugiem:
23. augusta zodiaka zīme
