5 vismazāk uzbāzīgie dārzeņi, ko pievienot savam smūtijam

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā rītos vai pēcpusdienās piesātināt ar dažiem ar uzturvielām bagātiem dārzeņiem, ir pievienot tos smūtijam, taču tas nenozīmē, ka mēs vēlamies, lai mūsu kokteiļos būtu daudz dārzeņu.

Lai sašaurinātu lielāko produktu sadaļu, mēs pievērsāmies Frānsisa Largemena-Rota, RDN , uztura eksperts un autors Smūtiji un sulas , par viņas padomu par ideālām sastāvdaļām, kas ne vienmēr ļaus jūsu dzērienam garšot pēc dārzeņiem. Šeit viņa dalās ar saviem iecienītākajiem dārzeņiem, lai tos varētu pagatavot smūtiju sajaukšanai (un tieši kāpēc viņa tos izrauj):

Bērnu spināti

'Labākais dārzenis, ko pievienot savam smūtijam, to pat nepamanot, ir mazuļu spināti,' saka Largeman-Roth. 'Bērnu spināti ir ļoti maigi un tiem nav spēcīgas garšas, tāpēc tie ļoti labi darbojas smūtijos.' Lai gan tas var nedaudz mainīt maisījuma krāsu, tas nenozīmē, ka garša parādās.

Neietekmējot garšu, pievienojot spināti nodrošina labu devu fitoelementu, antioksidantu un prebiotikas šķiedrvielas, jo īpaši beta karotīns, A un K vitamīni un luteīns. Tas ir arī lielisks uz augu bāzes iegūts dzelzs, magnija un folātu avots. Ārpus tikai zaļie smūtiji , spināti nemanāmi sajaucas ar jebkuru jūsu go-to veselīgu smūtiju receptes .

Saldēti ziedkāposti

'Saldēti ziedkāposti var izklausīties kā dīvains papildinājums, bet patiesībā tas ir lieliski,' viņa skaidro. 'Saldēti ziedkāposti ir nedaudz maigāki nekā svaigi un viegli sajaucas ar jebkura veida smūtijiem, lai gan jūs vēlaties, lai maisījumā būtu daži dabiski saldi augļi, piemēram, banāns, ogas vai sula.'

Mums gandrīz vienmēr ir pa rokai ziedkāposti — tas ir labākais daudzuzdevumu dārzenis, un mums patīk arī ideja to iemest blenderī. Šajā iestatījumā tas darbojas kā lielisks tekstūras papildinājums un garšas ziņā neitrāla iespēja maisījuma izsūknēšanai. Šis uzticamais krustziežu dārzenis var arī palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs, vienlaikus atbalstot  zarnu veselība  un sirds veselību.

Vārīti saldie kartupeļi vai sviesta skvošs

Daudzos veidos, saldais kartupelis un skvošs bija Largeman-Roth pārsteidzošākie ieteikumi, lai gan, ja palēnināsit, domājot par garšas profiliem un tekstūrām, tas kļūst daudz saprātīgāks. 'Šie dabiski saldie un cieti saturošie dārzeņi lieliski papildina kokteiļus,' viņa saka. 'Sāciet ar ½ tasi vārītu, pretējā gadījumā jūsu smūtijs var kļūt pārāk biezs.' Tie ir arī beta karotīna avoti, kas palīdz uzturēt imunitāti.

eņģeļa numurs 52

Izmantojot šos dabiski saldos dārzeņus, maisījuma saldināšana nav saistīta tikai ar augļiem, un tas nozīmē, ka varat tos apvienot ar skābākām iespējām, piemēram, apelsīniem. Tie labi iztur arī garšvielas: mazliet ingvers , kanēlis , vai kurkuma nekļūdītos ar smūtiju, ja tie būtu pamats, un pievienotu savas uzturvērtības priekšrocības.

Burkāni

Viena no mūsu iecienītākajām uzkodām precēm (īpaši pārī ar humusu), burkāni nedrīkst iekļauties sāļo uzkodu kategorijā. 'Sasmalcināti burkāni ir jautrs, saldzemju papildinājums kokteiļiem,' saka Largeman-Roth.

Viņa atzīmē, ka burkāni īpaši labi sader ar persikiem un aprikozēm, kā arī jogurtu vai kokosriekstu pienu. To zemes garša līdzsvaro šīs saldākās sastāvdaļas, un arī jogurta vai kokosriekstu krēmīgums ir apsveicams. Papildus tam, ka burkāni ir labs beta karotīna avots, tie ir bagāti ar C vitamīns, kas palīdz organismam veicināt kolagēna ražošanu .

Cukini

Mūsu mīļākie negaidīta cepšanas sastāvdaļa ir arī lielisks pārsteidzošs smūtija papildinājums. Lielākā priekšrocība: 'Tam ir tik maiga garša, ka jūs, iespējams, pat nepamanīsit, ka tā ir,' saka Largeman-Roth. Vēl vairāk: 'tā kā cukini satur daudz ūdens, tas jūsu smūtijam piešķir papildu mitrumu.'

Pat ar augstu ūdens saturu cukini joprojām ir labs B6 vitamīna avots kopā ar A vitamīnu, C vitamīnu un zeaksantīnu. Tas ir milzīgs panākums, ko jūs gandrīz nepamanīsit savā augļu maisījumā.

Spēlējiet ar savu iecienītāko smūtiju recepti, lai strādātu ar šiem populārajiem dārzeņiem. Garša īsti nemainīsies, taču jūs maisījumam pievienosit daudz papildu uzturvielu. Ja jūs joprojām iegremdējaties smūtiju pasaulē, neuztraucieties: jūs vienmēr varat paļauties uz šādas receptes iedvesmai.