Bangers un Mash
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 50 min
- Sagatavošana: 10 min
- Pavārs: 40 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 50 min
- Sagatavošana: 10 min
- Pavārs: 40 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
18. jūnija zīme
2 mārciņas svaigas teļa gaļas vai vistas desiņas (8 lielas desiņas)
2 mārciņas Yukon Gold kartupeļu, nomizoti un sagriezti kubiņos
Košera sāls
4 ēdamkarotes (1/2 kociņa) nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
23. septembra zodiaka saderība
4 unces skābā krējuma
1/2 tase pilnpiena
2 tējkarotes Dižonas sinepju
2 tējkarotes pilngraudu vai rupjo sinepju
1 tējkarote sauso sinepju
822 eņģeļu numurs
1 tējkarote svaigi malti melnie pipari
Svaigi pētersīļi, dekorēšanai
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
- Novietojiet cepešpannas režģi un kārtojiet desiņas vienā kārtā uz cepešpannas. Cep 18 līdz 20 minūtes, līdz desiņas ir tikko gatavas.
- Tikmēr ievietojiet kartupeļus lielā katliņā ar 1 ēdamkaroti sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu kartupeļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 25 minūtes, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti. Kartupeļus nokāš caurdurī un liek atpakaļ katliņā. Pievienojiet sviestu, creme fraiche, pienu, Dižonas sinepes, pilngraudu sinepes, sausās sinepes, 1 ēdamkaroti sāls un piparus un sakuliet kartupeļus pannā ar rokas mikseri nelielā ātrumā līdz ļoti gludai un krēmīgai konsistencei.
- Lai pasniegtu, uzlieciet uz šķīvja lielu kartupeļu porciju un uzlieciet pa diagonāli uz pusēm pārgrieztas desiņas. Pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.
Dalieties Ar Draugiem:
