Cepta Okra
- Kopā: 22 min
- Sagatavošana: 12 min
- Pavārs: 10 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
- Kopā: 22 min
- Sagatavošana: 12 min
- Pavārs: 10 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
1 1/2 mārciņas mazas un vidējas okras pākstis
1 līdz 2 tases vienkāršu balto kukurūzas miltu
1/3 līdz 1/2 tase cieta dārzeņu saīsinājuma
Sāls, pēc garšas
Norādes
- Ievietojiet nesagrieztas okras pākstis bļodā ar aukstu ūdeni. Plastmasas maisiņā ievietojiet 1 līdz 2 tases vienkāršu baltu kukurūzas miltu (neuzceļo paši). Nosusiniet un izmetiet okras pāksts galu un kāta galu. Sagrieziet 1/4 collu šķēlēs tieši kukurūzas miltos. Bieži sakratiet maisu, lai labi pārklātu katru gabalu. Atkarībā no okras daudzuma, ko gatavojat, sāciet 1/3 līdz 1/2 glāzes saīsināšanu, lai tas izkausētu smagā pannā uz vidēji augstas uguns. Kad visa okra ir labi pārklāta ar kukurūzas miltiem, ievietojiet to sietā un viegli sakratiet, lai noņemtu liekos kukurūzas miltus.
- Pārbaudiet, vai panna ir pareizi uzkarsēta, ievietojot 1 okras šķēli karstajā sacepumā. Ja tas šņāc, panna ir pietiekami karsta. Ievietojiet atlikušo okra pannā. Pārklājiet pannu. Ļaujiet okrai cepties 3 līdz 5 minūtes. Atklājiet un uzmanīgi pagrieziet. Pārklājiet un turpiniet cept, pēc vajadzības pārbaudot un apgriežot, līdz okra ir diezgan brūna un ļoti kraukšķīga. Sāls pēc garšas. Ievietojiet 2 vai 3 saburzītus papīra dvieļus servēšanas traukā. Noņemiet okra uz dvieļiem un ļaujiet labi notecināt.
Dalieties Ar Draugiem:
