Cepti cukini

• Līmenis: Vidēja līmeņa
• Kopā: 25 min

• Sagatavošana: 15 min
• Pavārs: 10 min

• Ienesīgums: 4 porcijas

• Līmenis: Vidēja līmeņa
• Kopā: 25 min

• Sagatavošana: 15 min
• Pavārs: 10 min

• Ienesīgums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

Atsijāt visu

Olīveļļa, cepšanai

1 3/4 glāzes svaigi rīvēta parmezāna

1 1/2 glāzes panko (japāņu rīvmaizes)

3/4 tējkarotes sāls

2 lielas olas

3 vidēji cukini, sagriezti 3 collu garās un 1/2 collas platās sloksnēs

Norādes

1. Ielejiet pietiekami daudz eļļas lielā pannā, lai sasniegtu 2 collu dziļumu. Sildiet eļļu uz vidējas uguns, līdz termometrs reģistrē 350 grādus F.
2. Vidējā bļodā samaisiet 1 1/2 glāzes parmezāna, panko un sāli, lai sajauktu. Citā vidējā bļodā sakuļ olas, lai tās sajauktos. Strādājot pa partijām, iemērciet cukini olās, lai tie pilnībā pārklātu un ļaujiet olai atkal pilēt bļodā. Pārklājiet cukīni panko maisījumā, piesitiet, lai tie pilnībā pieliptu un pārklātu. Novietojiet cukīni strēmelītes uz cepešpannas.
3. Kad eļļa ir karsta, strādājot pa partijām, apcepiet cukini standziņas, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes. Ar rievotu karoti pārliek apceptos cukīni uz papīra dvieļiem un notecina.
4. Apceptos cukīni kārto uz šķīvja. Pārkaisa ar atlikušo parmezānu un pasniedz.

Dalieties Ar Draugiem: