Es esmu bariatriskais ķirurgs un šeit ir iemesls, kāpēc jums vajadzētu pievienot vairāk cietes

Atcerieties, kad mēs tērzējām ar bariatrisko ķirurgu  Garts Deiviss, M.D. , apmēram viņa ikdienas uzturs ? Nu, ja jums ir nepieciešams atsvaidzinājums, šeit ir biļete: lai gan konkrēti ēšanas plāni katram izskatās atšķirīgi, veselīgākais uzturs ir 'smags dārzeņos un augļos, kā arī cietes saturs', viņš skaidro. mindbodygreen aplāde .

Nevajag gulēt ar šo pēdējo sīkumu! Jā, barojoši dārzeņi ir svarīgi, taču Deiviss uzskata, ka veselīgas cietes ir nepietiekami novērtēta un svarīga jūsu šķīvja daļa. 

Kāpēc savā uzturā vajadzētu iekļaut vairāk veselīgas cietes

'Kad cilvēki ēd tikai zaļumus, viņi ir izsalkuši,' saka Deiviss. 'Viņi nejūtas lieliski.' Tas ir tāpēc, ka ciete apgādā jūsu ķermeni ar šķiedrvielām, kas nodrošina sāta sajūtu. Konkrēti, šie kompleksie ogļhidrāti tiek lēni sagremoti jūsu GI trakta apakšējā daļā, kur sāta hormoni kļūt atbrīvots. No otras puses, rafinētie ogļhidrāti tiek ātri sadalīti augšējā GI traktā, tāpēc tie parasti izraisa bēdīgi slaveno amerikāņu kalniņi ar cukura līmeni asinīs . 

Mums jāatzīmē, ka daudz krustziežu dārzeņi satur arī šķiedrvielu, taču, pēc Deivisa domām, tikai salātu ēdināšana var sasniegt tikai tik tālu. Viņš skaidro: 'Kādam būs ļoti grūti iegūt šķiedrvielas tikai no augļiem un dārzeņiem. To vienkārši nepietiek.' Drīzāk ideāls šķīvis būtu vērsts uz visiem trim, un cietes spēlē galveno lomu. 

Runājot par to, kādu veselīgu cieti izvēlēties, senie graudi daudzu ekspertu saraksta augšgalā — padomājiet kvinoja , teff un prosa. Varat arī sasniegt pupiņas un lēcas, kurās ir arī daudz augu izcelsmes olbaltumvielu. Arī pats Deiviss mīl labu, mājās gatavotu saldskābā klaipu — tas ir raudzēts un pilns ar šķiedrvielām. 

Līdzņemamā

Diētas ir pilnībā individuālas, un jūsu šķīvis var nebūt identisks drauga vai ģimenes locekļa šķīvim. Tas ir labi! Atrodiet, kāds ēšanas plāns ir piemērots jūsu ķermeni , un jums vajadzētu būt iestatītam. Tomēr, pēc šī bariatriskā ķirurga domām, vairāk veselīgu cietes pievienošana rotācijai sniedz priekšrocības.

Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu uzņemt vairāk kartupeļu un makaronu — padomājiet par šķiedrvielām, sarežģītiem cieti saturošiem spēlētājiem, piemēram, pupiņām, lēcām un veseliem graudiem. Varbūt iemetiet arī mājās gatavotu saldskābpienu.