Frittatas pret quiche: kas padara tos atšķirīgus un 3 receptes, ko izmēģināt

Atrašana Veselīgas brokastis Iespējas iepriecināt pūli var būt grūti, taču klasiskie ēdieni vienmēr ir labs risinājums, lai atgrieztos.

Runājot par šīm klasiskajām brokastīm un vēlām brokastīm, Quiche un Frittatas ir dabiskas iespējas, it īpaši grupas pasniegšanai. Bet kas padara šos divus (klasiski uz olu bāzes) ēdieniem atšķirīgus? Un vai jūs varat padarīt labu Uz augu bāzes šo ēdienu versija?

Kāda ir atšķirība starp frittatu un quiche

Lai gan abi ēdieni tradicionāli galvenokārt ir ceptas olas, starp abiem ir dažas galvenās atšķirības, pirmais ir trauks, kurā viņi tiek pagatavoti.

Frittatas ir bez garozas variants, kas galvenokārt veido olu, bet ar piena pieskārienu - kas ir paredzēts, lai palīdzētu maisījumam mīksto un krēmīgu. Pirms olšūnas un piena maisījuma pievienošanas olu un piena maisījuma pildījumu tiek sākta frittata pildījumi cepeškrāsnī drošā katliņā.

Pēc tam jūs tradicionāli turpināt gatavot maisījumu uz plīts, līdz tas sāk iestatīties, un pēc tam pārsūtiet to uz cepeškrāsni.

Klasiski jūs varētu atrast pīrāga pannā vārītu quiche ar pārslveida konditorejas garozu. Olu maisījumam quiche parasti ir arī augstāka krējuma attiecība (vairāk kā 1: 2 olu un šķidrums).

Tā kā tai ir garoza, kurai ir jābūt aklai ceptai, quiche var būt mīkstāks olu krēms. Lielākā daļa quiche gatavošanas tiek veikta cepeškrāsnī, atšķirībā no frittata - kamēr jūs varat daļēji pagatavot plāksni uz plīts, tas nav nepieciešams solis.

Vai jūs varat pagatavot vegānu quiche vai frittata?

Kamēr klasiskā quiche vai frittata būtu balstīta uz olu un krēmu, Uz augu bāzes iespējas ir iespējami, izmantojot dažus parocīgus aizstājējus, proti, tofu vai graudus.

Šīs receptes ir ideālas iespējas, lai pagatavotu uz augu balstītām brokastīm, kuras noteikti iepriecinās vegānus un plēsēji līdzīgi:

27. februāra horoskops

Vegalicious quiche

Pirmais variants ir tofu, kas, sajaukts, lieliski aizstāj maisījumā esošo olu kulteni. Šo viegli, Veggie iesaiņota quiche Var tehniski izgatavot ar tofu vai olām, bet prosa garoza nozīmē arī to, ka tā nav lipekļa un var būt arī paleo draudzīga.

Quinoa Breakfast Frittata

Šī otrā iespēja pagatavot vegāniem draudzīgu ēdienu sākas ar pazīstamu senie graudi : Kvinoja. Sajaucot ar kvinojas miltu, olīveļļas un ūdens mīklu, tas rada pamatni, kas ir pietiekami labi, lai to varētu izmantot bez garozas. Šis vēlās brokastis iesaka trauku iesaiņot ar sēnēm, sīpoliem, papriku, ķiplokiem un lapu zaļumi Apvidū

Brokolīni omlete

Šī pēdējā iespēja nav ne vegāns, ne veģetārietis, ja izvēlaties izvēles anšovu augšdaļu. Kaut arī šīs konservētās zivis var šķist dīvaina brokastu vai vēlās brokastis, tās ir piepildītas ar barības vielām, piemēram, augstu omega-3 koncentrāciju un ir vienmērīgi labāk planētai Apvidū Ja jūs gribētu tos izlaist, tik un tā, recepte Iesaka pievienot mazliet sāļš sieru.

Nepārkalpojot pūli, bet gan algāns paņem eggy brokastis? Labas ziņas: ir iespējams padarīt labu vegānu omlete , ja jūs zināt, ko jūs darāt. Vēl viena lieliska vieta, kur meklēt brokastu iedvesmu? Pret Vidusjūra , labi noapaļotām veselīgām brokastīm.