Fusilli ar desu, artišokiem un saulē kaltētiem tomātiem

Atsijāt visu

3/4 glāzes nosusināti eļļā pildīti saulē kaltēti tomāti, sagriezti, 2 ēdamkarotes eļļas rezervētas

1 mārciņa itāļu karstās desas, noņemtas zarnas

2 (8 unces) iepakojumi saldētu artišoku sirsniņu

2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

1 3/4 glāzes vistas buljona

1/2 tase sausa baltvīna

maijs 10 zodiaka zīmes

16 unces fusilli makaroni

1/2 glāze sasmalcināta parmezāna, kā arī papildus dekorēšanai

1/3 tase sasmalcinātu svaigu bazilika lapu

1/4 tase sasmalcinātu svaigu itāļu pētersīļu lapu

8 unces ar ūdeni pildīta svaiga mocarella, nosusināta un sagriezta kubiņos, pēc izvēles

Sāls un svaigi malti pipari

1044 eņģeļa numurs

Sildiet eļļu, kas rezervēta no tomātiem, lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet desiņas un cepiet līdz brūnai, ar dakšiņu sadalot gaļu kumosa lieluma gabaliņos, apmēram 8 minūtes. Pārliek desu bļodā. Pievienojiet artišokus un ķiplokus tajā pašā pannā un sautējiet uz vidējas uguns, līdz ķiploki ir mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet buljonu, vīnu un saulē kaltētus tomātus. Vāra uz vidēji augstas uguns, līdz mērce nedaudz samazinās, laiku pa laikam maisot, apmēram 8 minūtes.
Tikmēr lielā katlā ar sālītu ūdeni uzvāra. Gatavojiet fusilli verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti, bet joprojām ir stingri, bieži maisot, apmēram 8 minūtes. Nosusiniet makaronus (neskalojiet). Pievienojiet artišoku maisījumam makaronus, desu, 1/2 tase parmezāna, baziliku un pētersīļus. Mētājiet, līdz mērci gandrīz uzsūc makaroni. Iemaisa mocarellu. Garšojiet, pēc garšas, ar sāli un pipariem. Pasniedziet, blakus pārlejot parmezāna sieru.

Dalieties Ar Draugiem: