Indijas cepta maize
Daudziem indiāņiem ir ceptas maizes recepte. Šis uzskaitītais nav mūsu. Mēs esam pilnveidojuši savējos, un mūsu rīcībā ir sastāvdaļas, kas mūsējo padara īpašu. Viens no tiem ir tinpsula. Šo pārtiku plaši izmanto daudzas indiāņu ciltis, un tas bija viens no galvenajiem līdzenumu indiešu pārtikas produktiem. Lai gan tinpsula padara mūsu maizi atšķirīgu, mūsu cepšanas procesā ir daudz vairāk.- Kopā: 55 min
- Sagatavošana: 40 min
- Pavārs: 15 min
- Kopā: 55 min
- Sagatavošana: 40 min
- Pavārs: 15 min
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
3 glāzes universālu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1 1/2 glāzes silta ūdens
Eļļa, cepšanai
Norādes
- Lielā bļodā ielieciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Labi samaisa, pievieno siltu ūdeni un maisa, līdz mīkla sāk veidoties. Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas mīca mīklu. Nepārstrādājiet mīklu. Pēc mīklas apstrādes ievietojiet bļodā un ievietojiet ledusskapī uz 1/2 līdz 1 stundu.
- Pannā vai tējkannā uzkarsē eļļu līdz 350 grādiem. Viegli miltu virsmu un samīca un izrullē beisbola izmēra mīklas gabalus. Izgrieziet caurumu vidū ar nazi (lai mīkla izceptos plakana) līdz 1/4 collas biezumam un ievietojiet eļļā un cepiet līdz zeltaini brūnai un apgrieziet un cepiet no pretējās puses līdz zeltaini brūnai. Mīklu pagatavo apmēram 3 minūtēs atkarībā no eļļas temperatūras un mīklas biezuma.
- Pēc maizes cepšanas pārkaisa ar iecienītāko virskārtu vai vispirms čili un sieru, pēc tam pārklāj ar salātiem un tomātiem, sīpoliem, zaļo čili, un jums ir Indijas taco.
Dalieties Ar Draugiem:
