Instant Pot Indian Dal

Šis spilgti garšvielu sarkano lēcu sautējums tiek pagatavots ātri un vienkārši.

Atsijāt visu

6 ēdamkarotes nesālīta sviesta

1 mazs sīpols, sasmalcināts

1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera (no 1 collas kloķa)

2 tējkarotes malta koriandra

1 tējkarote maltas kurkumas

1 tējkarote maltas ķimenes

Šķipsniņa kajēnas piparu

3 ķiploka daiviņas, maltas

Viena 15 unču kārba kubiņos sagriezti tomāti

2,5 unces žāvētas sēnes (piemēram, šitaki)

1 ēdamkarote tomātu pastas

1 mārciņa sarkano lēcu (apmēram 2 tases)

1 žāvēts taju sarkanais čilis

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

Pasniegšanai sula no 1 laima plus daiviņas

Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas un sasmalcinātas sālītas grauzdētas Indijas rieksti, pasniegšanai

6 vai 8 kvartu Instant Pot multivarka

Pagrieziet 6 kvartu šķīstošo katliņu uz parasto sautēšanas iestatījumu (skatiet pavāra piezīmi) un pievienojiet 4 ēdamkarotes sviesta. Kad izkusis, pievienojiet sīpolus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti, 5 līdz 6 minūtes. Pievienojiet ingveru, koriandru, kurkumu, ķimenes, kajēnu un ķiplokus un vāriet, bieži maisot, līdz ķiploki un ingvers ir mīkstināti un garšvielas ir smaržīgas, 1 līdz 2 minūtes. Samaisiet tomātus, sēnes, tomātu pastu un 4 1/2 tases ūdens, līdz tie ir labi apvienoti. Šķidrumu uzvāra, katlu izslēdz un pārklāj ar vāku. Ļaujiet sēnēm nostāvēties šķidrumā, līdz tās kļūst mīkstas, apmēram 10 minūtes.
Samaisiet lēcas, čili, 1 ēdamkaroti sāls un dažus malumus melnos piparus. Ievērojiet ražotāja norādījumus par vāka bloķēšanu un gatavošanu gatavošanai. Uzstādiet uz liela spiediena, vāriet 2 minūtes.
Kad augstspiediena vārīšanas cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus par ātro atbrīvošanu un pagaidiet, līdz ātrās atbrīvošanas cikls ir pabeigts. Uzmanoties no atlikušā tvaika, atbloķējiet un noņemiet vāku. Izņemiet čili un iemaisiet laima sulu un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Atšķaidiet līdz vajadzīgajai konsistencei, pievienojot līdz 1/2 tasei ūdens. Ielejiet bļodiņās un pirms pasniegšanas apkaisiet ar kokosriekstu, Indijas riekstiem un spiedi laima.

Jūsu Instant Pot iestatījumi var atšķirties atkarībā no modeļa. Lūdzu, skatiet ražotāja rokasgrāmatu.

29. septembra zīme

Dalieties Ar Draugiem: