Jūs nekad nenojaušat, ka šis parastais augs patiesībā ir lielisks proteīna avots

Gadījumā, ja jūs to palaidāt garām, mēs paredzam, ka olbaltumvielas būs 2024. gadā joprojām būs prioritāte - un laba iemesla dēļ. Proteīns ir būtisks muskuļu un kaulu veidošanai un atjaunošanai, un, protams, tas mūs uzpilda ar enerģiju.

Un saskaņā ar jauniem pētījumiem, kas publicēti Uztura žurnāls 1 , ir maz ticams augu izcelsmes olbaltumvielu avots, kuru nevēlaties palaist garām.

Pētīt olbaltumvielas... aļģēs?

Zinot, ka olbaltumvielas un neaizvietojamās aminoskābes palīdz mūsu ķermenim veidot muskuļus, pētnieki vēlējās novērtēt, vai aļģes bija adekvāts olbaltumvielu avots, kad runa ir par muskuļu proteīnu sintēzi.

Proti, viņi aplūkoja divas izplatītākās aļģu iespējas, kuras varat viegli atrast tirgū: spirulīna un hlorella . Ir zināms, ka abiem ir daudz mikroelementu, piemēram, beta karotīna, B vitamīnu un daudz ko citu, un tie ir bagāti ar olbaltumvielām.

Lai izpētītu hlorellas un spirulīnas ietekmi uz aminoskābju koncentrāciju un muskuļu veidošanu, veseli, jauni pieaugušie dalībnieki veica pretestības treniņu, kam sekoja dzēriens pēc treniņa ar 25 gramiem spirulīnas, hlorellas vai sēnīšu. atvasināts mikoproteīns kontrolei.

13. janvāra zodiaks

Pēc tam pētnieki novērtēja dalībnieku asins un skeleta paraugus, kā arī aminoskābju līmeni un muskuļu audus, salīdzinot viņu sākotnējos skaitļus ar skaitļiem četras stundas pēc olbaltumvielu dzēriena.

Un, protams, aļģes varētu būt tikai nākamā lielā slepenā sastāvdaļa olbaltumvielu mērķu sasniegšanai. Spirulīnas vai hlorellas lietošana ne tikai paaugstināja aminoskābju koncentrāciju asinīs, bet arī palīdzēja miofibrilāro proteīnu sintēzē (muskuļu veidošanā, nespeciālisti izsakoties).

Spirulīna nedaudz uzlabojās salīdzinājumā ar hlorellu, lai gan abas bija efektīvas un ir daudzsološas kā proteīna avots nākotnē.

Ko darīt ar to

Šis ir pirmais šāda veida pētījums, kurā secināts, ka gan spirulīna, gan hlorella var palīdzēt veidot muskuļus un paaugstināt aminoskābju līmeni, pateicoties lielajam olbaltumvielu daudzumam.

Un, ņemot vērā neseno interesi palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, šīs ziņas nevarētu nākt labākā laikā. Īpaši ņemot vērā to, ko mēs zinām par dzīvnieku lauksaimniecību un tās ietekmi uz vidi, ilgtspējīgiem proteīna avotiem ir jābūt prioritātei.

Kā ziņu izlaidumā skaidro pētījuma līdzautors Ino Van Der Heijdens, MSc, aļģes ļoti labi varētu būt daļa no atbildes uz drošu un ilgtspējīgu pārtikas nākotni.

'Tā kā arvien vairāk cilvēku ētisku un vides apsvērumu dēļ cenšas ēst mazāk gaļas, pieaug interese par olbaltumvielām, kas nav iegūtas no dzīvniekiem un ilgtspējīgi ražotas,' viņš saka, piebilstot: 'Mēs uzskatām, ka ir svarīgi un nepieciešams sākt pētīt šīs alternatīvas, un mēs esam identificējuši aļģes kā daudzsološu jaunu olbaltumvielu avotu.'

Līdzņemamā

Olbaltumvielas ir būtiskas — par to nav šaubu. Taču augu izcelsmes avotu izmantošana vienādojumā ir svarīga ilgtspējīgas nākotnes sastāvdaļa.

Tātad, vai jūs pievienojat dažus spirulīna jūsu smūtijam , vai hlorellu jūsu ūdenim, šie atklājumi liecina, ka aļģes varētu būt tieši tas, kas jums nepieciešams, lai sasniegtu ikdienas proteīna mērķus. Un, protams, bonusa punkti, ja jums tie ir pēc treniņa, lai iegūtu papildu priekšrocības muskuļu veidošanai!