Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt ingveru? 4 ekspertu apstiprinātas metodes, kā izmēģināt

Svaigs ingvers ir viena no tām mežonīgi daudzpusīgajām sastāvdaļām, kas katras virtuves vajadzīgas. Ingvers ir kaislīgs, silts, salds un mežonīgs, tas viss uzreiz - sarežģīts garšas profils, kas labi sader ar vairākām sastāvdaļām un rada laivu Veselības ieguvumi , arī.

Bet nedaudz svaiga ingvera var iet tālu, un tad jums atliek ozējoša vienreizēja sakne. Pirms panikas un mētājieties ar to, izlasiet labāko veidu, kā uzglabāt svaigu ingveru.

Vispirms iegūstiet labo lietu

Sāciet ar svaigāko ingvera sakni, ko varat atrast. 'Meklējiet ingveru ar spīdīgu, gludu un saspringtu ādu bez grumbām vai pārāk daudz vaļīgu šķiedru,' saka šefpavārs Samuels Makdeless no Arcana Boulderā, Kolorādo. 'Pamata sagatavošanai tas ir tikpat zinoši, cik jums jābūt.'

Pareizais izmērs mainīsies atkarībā no jūsu receptes, bet kaut ko nedaudz lielāku var būt vieglāk pārvaldīt. 'Es dodu priekšroku lielākiem skaņdarbiem, jo ​​man ir daudz vieglāk rīkoties, kad es mizoju, sasmalcinu vai sagriezu,' saka Belqui Ortiz-Millili, gatavošanas emuāra dibinātājs Belqui vērpjot Apvidū 'Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man - kluss -, ka lielāks gabals absolūti palīdz!'

Cik ilgi ingvers ilgst?

'Svaigam ingveram ir diezgan pienācīgs glabāšanas laiks saldēšanas laikā,' saka McCandless. Ja jūs to glabājat pareizi, tas var ilgt no trim līdz četrām nedēļām. Vienkārši periodiski pārbaudiet to, lai pārliecinātos, ka tā paliek stingra, bez pelējuma pazīmēm.

Labākie veidi, kā uzglabāt svaigu ingveru:

Atstājiet nemainīgu ingveru uz letes, pēc tam atdzesējiet

Ja vienlaikus izmantojat tikai nelielus daudzumus, nemizojiet visu sakni. 'Es iesaku iegādāties tikai nelielos daudzumos un vienlaikus lobīt to, kas jums nepieciešams,' saka McCandless.

Nelietotu, nemainīgu sakni var atstāt istabas temperatūrā, ja dienas vai divu laikā plānojat izmantot kādu ingveru. Ilgāk, un tas vislabāk noturēs ledusskapī.

Saglabājiet mizotu ingveru noslēgtā traukā

Pēc tam, kad esat sagriezis vai nomizojis ingvera pogu, jums ir dažas iespējas pārējās saknes atlikšanai.

Vienkāršākais variants ir blot griezumu, iesaiņot to mitrā dvielī un novietot noslēgtā traukā vai atkārtoti lietojamā somā. Vēl viena iespēja? 'Man patīk vakuuma aizzīmogot raktuvi, lai iegūtu optimālu svaigumu,' saka Ortiz-Millili.

Ja esat pārāk mizojis pārāk daudz, viņai ir arī uzlauzums - izvēlieties to burkā ar degvīna vai pat Šeriju, lai tas būtu svaigs. 'Tikai pārliecinieties, ka tas ir pilnībā iegremdēts, un tas ilgst dažas nedēļas ledusskapī.'

Saldējiet savu ingveru

Jā, ir iespējams iesaldēt ingveru ( Tāpat kā avokado !) - Un tas ir patiešām ērts veids, kā uz rokas ir svaigs ingvers. Bet sekojiet Ortiz-Millili padomam: 'Es to sarīvēju un ievietoju nelielā plastmasas traukā plānos slāņos-apmēram apmēram ēdamkarotes-ar pergamenta papīra gabaliem starp un sasaldē,' viņa saka. 'Es to ievietoju ledusskapī naktī, pirms man tas ir vajadzīgs, un nākamajā dienā tas ir gatavs sajaukt ar citām sastāvdaļām.'

Marinētu to

Ja jums bija mazliet ambiciozi un nopirkāt vairāk ingvera, nekā jūs varat pamatoti izmantot, labas ziņas. Gan McCandless, gan Ortiz-Millili dalījās ar savām iecienītākajām receptēm, kā marinēt ingveru. Varat arī izmantot savu atlikušo ingveru stāva nomierinoša tēja Apvidū

Klasiska ātra un viegla recepte marinētā ingvera, pieklājīgi no Belqui Ortiz-Millili

Sastāvdaļas:

• 7 oz. svaigs ingvers
• ¾ glāzes rīsu etiķis
• ⅓ glāzes cukura
• ½ tējk. košera sāls

Metode:

1. Miziniet ingveru un skalošanu. Sagrieziet ingveru pēc iespējas plānāk, izmantojot mandolīnu.
2. Vidējā katliņā pievienojiet ūdeni apmēram pusceļā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens ir verdošs, nometiet ingveru ūdenī apmēram 30 sekundes, noņemiet ar sietiņu un ievietojiet burkā. Izbaudiet šīs 30 sekundes, jo tas smaržo tik labi!
3. Nelielā katliņā pievienojiet rīsu etiķi, cukuru un sāli un uzvāra uz vidējas uguns. Maisiet, lai pārliecinātos, ka sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet maisījumu burkā ar ingveru, pārklājiet un ļaujiet atdzist. 
4. Pievilkušais ingvers paliks svaigs apmēram trīs mēnešus.

Līdzņemšana

Saglabājiet svaigu ingveru svaigu, mizojot tikai to, kas jums nepieciešams. Uzglabājiet to ledusskapī aizzīmogotā maisiņā vai traukā, vai arī mēģiniet to saraustīt un sasaldēt. Un, ja jūs galu galā esat vairāk nekā nepieciešams, jūs vienmēr varat to marinēt.

Kas attiecas uz visizdevīgāko veidu, kā patērēt ingveru, Svaigs parasti ir jūsu labākā likme —Bet kopš marinētā šķirnes ir a raudzēts ēdiens , tas var piedāvāt dažus probiotiskus ieguvumus. Lai arī kā jūs nolemjat uzglabāt un izmantot savu ingveru, zināt, ka saņemat diezgan lielisku gremošanu, imunitāti atbalstīšanu un vispārēju labumu veselībai.

24. jūnija horoskops