Kāpēc jums vajadzētu pievienot bietes savam iepirkumu sarakstam un kā ar tām pagatavot

Daudzfunkcionāla produkcija ir lieta, un mēs nedomājam tikai dārzeņus, kurus var izmantot vairākos veidos: mēs runājam par dārzeņiem, kuriem ir daudz izmantojamu daļu. (Padomā burkānu zaļumi un arbūza miza .)

Vēl viens lielisks universāla veģeta piemērs: bietes! Šis dzīvīgais ēdiens ir bagāts ar barības vielām — no zaļumiem līdz saknēm un sīpoliem. Un ir tikpat daudz gardu veidu, kā pagatavot bietes, cik daudz ir ieguvumu veselībai.

Kāpēc jums vajadzētu ēst vairāk bietes

Izņemot acīmredzamo, ka tās ir garšīgas un daudzpusīgas, bietes ir labs sirdij veselīgu savienojumu un fitoelementu avots. Saskaņā ar  reģistrēts dietologs   Ella Davara, R.D., CDN , 'Bietes ir augsts nitrātu saturs 1 , kas pārvēršas par nitrītu un slāpekļa oksīdu', kas var palīdzēt uzturēt veselīgu asinsspiedienu.

Viens sistemātisks pārskats un metaanalīze, kas publicēta Uztura žurnāls 2013. gadā konstatēja, ka 'neorganisko nitrātu un biešu sulas papildināšana 2 bija saistīta ar ievērojamu sistoliskā asinsspiediena samazināšanos,' viņa pastāstīja mindbodygreen.

Citi pētījumi ir saistīti ar biešu sulu tieši ar vieglatlētiku. Anekdotiski daži cilvēki to ir atklājuši biešu sula ir laba muskuļu atjaunošanai , savukārt citi 'var arī piedzīvot uzlabota sportiskā veiktspēja un vingrinājumu izturība 3 ', pēc Davara teiktā.   3

'Bietēs ir daudz fitouzturvielu,' saka Davars, 'saukti par antocianīniem un betalainiem. Tie veicina detoksikāciju, palielinot enzīmu līmeni.'

Lai gan vairumā gadījumu ķermeņa dabiskie detoksikācijas procesi (pazīstami arī kā aknas) pilnībā atbilst izaicinājumam, šīs uzturvielas palīdz atbalstīt šī svarīgā orgāna darbību. Līdzīgi fitoelementi ir atrodami granātāboli un citi tumši sarkani augļi un dārzeņi.

Mūsu iecienītākie veidi, kā baudīt bietes

Viena no labākajām lietām par bietēm ir to daudzpusība. Sīpoliem ir bagātīga, nedaudz saldena, nedaudz pīrāga, zemes garša. Turklāt tie ir dažādās krāsās, lai gan sarkanie ir visizplatītākie, un tajos parasti ir liela fitoelementu deva. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā baudīt šo sakņu dārzeņu jebkurā dienas ēdienreizē:

• Brokastīs: Izmēģiniet šos biešu sarkanā samta pankūkas vai pievienojiet tos smūtijam (piemēram, šis ).
• Pusdienās: Papildiniet savus iecienītākos salātus ar šo karoti garšīgs salātiņš , iemērciet tajā savus iecienītākos dārzeņus biešu un salvijas mērce vai pagatavojiet šo partiju biešu zupa .
• Vakariņās: Padariet šo vegāniskais biešu karijs vai iemet šo marinara mērce bez naktsvijolēm uz jūsu iecienītākajiem makaroniem.
• Par kaut ko citu: Izlaist veikalā iegādāto par labu pagatavojot savu biešu kečupu , izbaudiet kaut ko saldu un bagātīgu ar šiem biešu braunijus , vai iemalkot šo bietes un granātāboli 'pinot' sarkanvīna vietā.

Vai meklējat vēl vairāk veidu, kā baudīt bietes? Šeit ir Vēl 10 idejas par šī dārzeņa pievienošanu diētai.