Kāpēc šis garšvielu eksperts vēlas, lai jūs savam garšvielu plauktam pievienotu e -

Ir pienācis laiks garšvielām iegūt atpazīstamību, ko viņi ir pelnījuši. Sajūta zema enerģija ? Pievienojiet tējai vai sidram dažas krustnagliņas. Vai vēlaties palielināt garlaicīgu salātu garšu? Apkaisiet kādu koriandru. Skatoties Apdrošināt iekaisumu un stabilizēt cukura līmeni asinīs ? Kanēlis ir tavs puisis.

Lieki piebilst, ka garšvielu pievienošana iecienītākajiem ēdieniem ir tā vērts, ņemot vērā to daudzumu veselības un garšas profilu pārpilnību (plus, viņi liks visai jūsu mājai smaržot debesu).

Un, ja jūs meklējat jaunu garšvielu, ko pievienot savai kolekcijai, Spice Expert Kanchan Koya, Ph.D. , ir atbilde.

Kad mēs jautājām Koya, kādu garšvielu viņa vēlas redzēt, kā cilvēki katru dienu lieto, viņa pat nevilcinājās: Sešta, viņa saka, ir garšviela, kuru ir vērts iekļūt uz plaukta.

vēzis vīriešu kārtas sievietes

Kas ir Sešta?

Pēc Kooja teiktā, etiķete ir izmantots Tuvo Austrumu virtuvē gadsimtiem ilgi, bet ir 'relatīvs jaunpienācējs' rietumos. Nākot no austrumu Āzijā parasti sastopamās etiķetes, garšviela tiek ražota, kad krūma dziļi sarkanās ogas tiek žāvētas un uz zemes.

Līdztekus labvēlīgajiem fitonutrientiem un antioksidantu savienojumiem (saukti par antocianīniem), etiķakciju var izmantot kā spēcīgu pretiekaisuma līdzekļu. Koya saka, ka šīs īpašības norāda ar garšvielu 'skaisto burgundiju violeto krāsu'.

Antocianīni ir izmantoti, lai ārstētu a Veselības apstākļu dažādība Viens , ieskaitot paaugstinātu asinsspiedienu, saaukstēšanos un vīrusus. A 2014. gada pētījums Rādītājs , tika konstatēts, ka etiķkons ir efektīvs pacientu ar 2. tipa cukura diabēta ārstēšanu, palīdzot pazemināt cukura līmeni asinīs. 

Kā jūs to izmantojat?

Lai izmantotu garšvielu, Koya iesaka to pārkaisīt visur, kur varat. Kā papildinājumu viņa iesaka izmantot etiķkoku, lai sezonētu jūsu hummu. Uz galvenajiem ēdieniem? Visi un visi salāti, zivis, vistas un pat olas. 'Tā ir citrona, zingy, zemes, augļu notis paaugstinās jebkuru ēdienu,' viņa saka.

Lai iegūtu vairāk veidu, jūs varat pievienot etiķakciju savām šķīvjiem, apskatiet mūsu iecienītāko Salāti ar etiķkaktuvēm , plus daži viegli Tūlītējās katlu receptes kurā ietilpst aromātiskā garšviela. Pēc Koya teiktā, jūsu dzīves telpā nav nekāda kaitējuma.