Ko mēs zinām par saikni starp pārtikas izvēli un personību, pamatojoties uz pētījumiem

Vai nav smieklīgi, kā mēs lietojam tādus vārdus kā 'salds' un ' rūgta ', lai aprakstītu dažādus cilvēkus? Uztveriet to kā nejaušību; pētniekiem jau sen ir aizdomas (un meklējuši) saikni starp personības iezīmēm un pārtikas izvēli.

Žurnālā publicētajā analīzē Pārtikas zinātne 1 , pētnieks un Oksfordas universitātes profesors Čārlzs Spenss, Ph.D. pētīja esošo literatūru un apkopoja savus secinājumus vienā stingrā dokumentā. Lūk, ko viņš atrada.

Analizējot pētījumu par personību un ēdiena izvēli

Kā Spenss raksta savā analīzē: 'Apvienojiet visus pētījumus, un kļūst arvien skaidrāks, cik daudz mūsu pieaugušo ēdiena izvēles var būt saistītas ar mūsu personības aspekti '

Viņš aplūkoja desmitiem esošo pētījumu, lai noskaidrotu modeļu atkārtošanos, un viens no viņa izcilākajiem atklājumiem ir tas, ka cilvēki, kuri ir sensāciju meklētāji (pazīstami arī kā aizraušanās meklētāji), vairāk dod priekšroku pikantiem ēdieniem un, iespējams, pat skābiem un kraukšķīgiem ēdieniem, nekā tie, kuri vēlas. uzvesties piesardzīgāk.

4. februāra zodiaks

Viņš raksta, ka jaunumu meklētāji vai tie, kam patīk izmēģināt jaunas lietas, salīdzinot ar konservatīvākiem cilvēkiem, arī izrāda pastiprinātu patiku pret sāļiem ēdieniem.

Un cilvēkiem, kuri ir vairāk pakļauti uztraukumam, viņiem ir tendence izrādīt ierobežotu ēdiena garšu klāstu (piemēram, jūsu būtiskākā izvēlīgs ēdājs ), savukārt tie, kas ir atvērti jaunai pieredzei, mēdz baudīt plašāku ēdienu klāstu.

Spence atzīmē, ka bioloģiskie faktori, piemēram, mūsu oža (kas atšķiras no cilvēka uz cilvēku), kā arī hormoni, var ietekmēt arī mūsu personību. Tomēr viņš saka, ka šie faktori nav saistīti ar 'nekādām ļoti specifiskām prognozēm par iespējamām pārtikas vēlmēm'.

14. jūnija zodiaka saderība

Turklāt pastāv spēcīga, divvirzienu saistība starp garastāvokli un garšu, jo garastāvoklis ietekmē mūsu garšas uztveri un noteiktu garšu. pārtikas produkti, kas ietekmē mūsu garastāvokli — un pat mūsu uzvedība.

'Nobeigumā,' viņš raksta, 'pētījums, kas šeit ir pārskatīts, uzsver, kā vairākas personības īpašības ir saistītas ar dažādiem garšas, [smaržas] un uztura aspektiem.'

Līdzņemamā

Joprojām ir daudz jāmācās, pētot garšas izvēli attiecībā uz personību, un Spenss atzīmēja, ka to ir 'grūti' precīzi zināt, ņemot vērā tādu lietu subjektivitāti kā garšviela un novitāte. Tomēr, tā kā liela daļa esošo pētījumu atkārto līdzīgus atklājumus, tas noteikti šķiet personība tam ir nozīme, izvēloties konkrētus pārtikas produktus. Tātad, kas ir vakariņās?