Minestrone zupa

Atsijāt visu

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

1 liels sīpols, sagriezts kubiņos

4 ķiploka daiviņas, maltas

2 selerijas kāti, kubiņos

3. decembra zodiaka saderība

1 liels burkāns, sagriezts kubiņos

1/3 mārciņas zaļās pupiņas, apgrieztas un sagrieztas 1/2 collu gabalos (apmēram 1 1/2 tases)

1 tējkarote žāvēta oregano

1 tējkarote žāvēta bazilika

Košera sāls un svaigi malti pipari

1 28 unču konservu kārba bez sāls, kubiņos sagriezti tomāti

1 14 unces kārbiņa sasmalcinātu tomātu

6 glāzes vistas buljona ar zemu nātrija saturu

1 15 unces kārba pupiņas ar zemu nātrija saturu, nosusinātas un izskalotas

1 glāze elkoņa makaronu

1/3 tase smalki rīvēta parmezāna siera

2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika

Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un cepiet, līdz tas ir caurspīdīgs, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet 30 sekundes. Pievienojiet selerijas un burkānus un vāriet, līdz tie sāk mīkstināt, apmēram 5 minūtes. Samaisiet zaļās pupiņas, kaltētu oregano un baziliku, 3/4 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas; pagatavojiet vēl 3 minūtes.
Katlā pievieno kubiņos sagrieztus un sasmalcinātus tomātus un vistas buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Iemaisa pupiņas un makaronus un vāra, līdz makaroni un dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Garšojiet ar sāli. Salej bļodiņās un pārber ar parmezānu un sasmalcinātu baziliku.

Dalieties Ar Draugiem:

maijs 27 zodiaka zīme