Mitrums un sīkfaili — salabot manu trauku

Divas reizes mēnesī mēs sniedzam lasītājiem iespēju jautāt Food Network Kitchens padomu par problēmu, kas viņiem rodas ar ēdienu. Viņi nevar pārformulēt recepti jūsu vietā, taču viņi labprāt palīdzēs to uzlabot. Piemēram, šīs nedēļas jautājums ir tieši saistīts ar intensīvo vasaras karstumu, kāds mums ir bijis.

jautājums: Ar visu šo mitrumu mani tikko ceptie cepumi kļuva novecojuši. Kā es varu tos atkal kraukšķināt? -- Debija D.

Atbilde: Mitrums var būt labs jūsu augiem vai ādai, bet ne jūsu cepumiem. Lai gan vasara tiek gaidīta saules un jautrības dēļ, tajā ir arī mitrums, kas padara jūsu cepumus mīkstākus — ne tik jautri. Saglabājiet šos cepumus kraukšķīgus, uzglabājot tos hermētiskā traukā. Daži cilvēki iemet maizes gabalu kopā ar cepumiem, lai palīdzētu absorbēt lieko mitrumu. Varat arī tos atkārtoti kraukšķināt, dažas minūtes cepot uz režģa 300 °F temperatūrā.

Vai jums ir jautājums virtuvēm? Atstājiet komentāru zemāk, un tuvāko nedēļu laikā viņi atbildēs uz noteiktu skaitu no tiem.

eņģeļa numurs 60

Dalieties Ar Draugiem: