Makaroni un siers bez cepšanas

Atsijāt visu

5 ēdamkarotes nesālīta sviesta

4 ēdamkarotes universālo miltu

Košera sāls

3 glāzes pilnpiena

eņģeļa numurs 73.

1 glāze smagā krējuma

3/4 mārciņas maigs Čedaras siers, sasmalcināts, sadalīts

1/2 mārciņas asa Čedaras siera, sasmalcināta

1/2 mārciņas kūpināta Čedaras siera, sasmalcināta

1/2 mārciņas Brī siera, noņemta miza un sagriezta kubiņos

1 mārciņa elkoņa makaroni

skorpiona ikdienas karjeras horoskops

Siera mērcei: vidējā katliņā uz vidējas uguns pievieno 4 ēdamkarotes sviesta. Kad puto, apkaisa miltus un šķipsniņu sāls. Saputojiet, lai sajauktu, pēc tam turpiniet putot, līdz milti ir gatavi, 2 līdz 3 minūtes. Sakuļ pienu, lejot to lēnā, vienmērīgā strūklā. Tad iecilā krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet malā 3/4 tases maigās Čedaras; saputojiet atlikušo maigo Čedaru un aso Čedaru, kūpinātu Čedaru un Brī. Turpiniet maisīt 2 minūtes vai līdz viss siers ir izkusis, pēc tam izslēdziet uguni. Samaisiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, līdz tas izkusis un pievienots.
Makaroniem: uzpildiet lielu katlu līdz pusei ar ūdeni. Garšojiet ar sāli, līdz tā garšo pēc jūras. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno makaronus. Samaisiet, pēc tam vāriet uz lēnas uguns, līdz makaroni ir al dente, apmēram 8 minūtes. Notecina.
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
Gatavos makaronus liek karstumizturīgā pasniegšanas traukā. Visu pārlej ar siera mērci, pēc tam uzkaisa pa virsu rezervēto maigo Čedaras mērci. Ievietojiet cepeškrāsnī, līdz viss Čedars ir izkusis un viss ir uzkarsēts, 3 līdz 5 minūtes.

Dalieties Ar Draugiem: