'Oreo' cepumi

Atsijāt visu

1 1/3 glāzes holandiešu procesa kakao pulvera

1 1/2 glāzes universālu miltu un vēl vairāk putekļu noņemšanai

1/4 tējkarotes sāls

2 standziņas nesālīta sviesta, mīkstina

24. decembra zīme

2 glāzes granulēta cukura

2 lielas olas

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

1 nūja nesālīta sviesta, mīkstina

marta 5. zodiaks

1/2 tase dārzeņu saīsināšanas

3 glāzes konditorejas cukura, izsijāts

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sagatavojiet mīklu: lielā bļodā iesijājiet kopā kakao pulveri, miltus un sāli.
Izmantojot mikseri, saputojiet sviestu un cukuru. Pa vienai pievienojiet olas, pēc tam vaniļu, iekļaujot katru sastāvdaļu pirms nākamās pievienošanas. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir pievienotas, nokasot bļodas dibenu ar gumijas lāpstiņu.
Sadaliet mīklu 2 daļās; novietojiet vienu gabalu starp 2 viegli miltiem apkaisītām pergamenta papīra loksnēm un izrullējiet 1/4 collas biezā taisnstūrī. Atkārtojiet ar otru mīklas gabalu. Atdzesējiet abus taisnstūrus, pārklātus ar pergamenta loksnēm, līdz tie ir stingri, vismaz 1 stundu vai pat vairākas dienas.
Izmantojot 2 collu apaļo griezēju, sagrieziet mīklu 64 apļos. (Varat vienreiz pārtīt lūžņus.) Novietojiet cepumus apmēram 2 collu attālumā viens no otra uz neietaukotas cepešpannas un atdzesējiet 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem.
Cepiet cepumus, līdz tie ir sastinguši un nedaudz tumšāki ap malām, apmēram 20 minūtes. Pilnībā atdzesē uz režģiem.
Tikmēr pagatavo pildījumu: Ar mikseri saputo sviestu un saīsina, līdz tas kļūst gaisīgs. Sakuļ konditorejas cukuru un vaniļu.
Apgrieziet pusi cepumu otrādi un uzlieciet katru uz augšu ar 1 ēdamkaroti pildījuma. Uzspiediet virsū atlikušos cepumus, lai pagatavotu sviestmaizes.

Dalieties Ar Draugiem: