Pagatavojiet šos cepeškrāsnī ceptu falafeli ar konservētām aunazirņiem

Šie cepeškrāsnī cepti falafeli ir lieliski uzkodas un jūsu salātiem pievienos nedaudz lielāku vielu. Jūs varat tos savienot pārī ar jebkura veida vatbrejiem, kurus vēlaties, sākot no sēklām līdz libāniešiem līdz pilnīgai - izvēle ir jūsu! Es izmantoju kokogļu plāksnes, ne tikai pēc garšas - tās arī izskatās tik pārsteidzošas pret dārzeņu svaigajām krāsām.

Līdz 2 dienām turiet visus palikušos vai papildu falafelus hermētiskā traukā ledusskapī.

Cepeškrāsnī cepti super zaļie falafeli 

Veido 16

Sastāvdaļas:

• 1 x 400-g (14 oz.) var aunazirņi (Garbanzo pupiņas), iztukšots un izskalots
• 1 sīpols, smalki sasmalcināts
• 1 glāze (120 g/4¼ oz.) Saldēti zirņi, nedaudz atkausēti
• 2 ēdamkarotes baltas chia sēklas
• 1 glāze (90 g/3 oz.) Smalki sasmalcināti brokoļi
• 2 tases (70 g/2½ oz.) Stingri iesaiņotas sasmalcinātas kāpostu lapas
• 1 glāze (24 g/¾ oz.) Plakanas lapu pētersīļu lapas
• ½ glāzes (8 g/¼ oz.) Piparmētru lapas
• 1½ tējkarotes zemes ķimenes
• ½ tējkarotes cepamais pulveris
• Jūras sāls un saplaisājuši melnie pipari
• Ārkārtas attīstītāja olīveļļa
• Plāksnītes, kalpot
• Arugula, kalpot 
• Sagriezti redīsi, lai kalpotu
• Labne, kalpot

Metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklāsti liela cepšanas paplāte ar nestīgu cepšanas papīru. 
2. Ievietojiet aunazirņus, sīpolus, zirņus, chia sēklas, brokoļus, kāpostus, pētersīļus, piparmētru, ķimenes, cepamo pulveri, sāli un piparus virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz ļoti smalki sasmalcināti. 
3. Nospiediet maisījuma 2-TableSpoon porcijas pīrādziņos un novietojiet uz paplātes. Dāsti dāsni notīriet pīrādziņus ar eļļu un cepiet 15 minūtes. Pītiņus notīriet ar vairāk eļļas un cepiet vēl 15 minūtes vai līdz zeltainai un kraukšķīgai.
4. Sadaliet plakanās šķembas starp pasniegšanas plāksnēm un augšpusi ar arugula, redīsiem, labne un falafeliem, lai tie kalpotu.

Izrakstīts no Nedēļas gaisma: īpaši ātras maltītes, lai jūs justos labi autore Donna Hay. Con Poulos fotogrāfija, receptes un Donna Hay stils. Pārpublicēts ar 4. muižas atļauju, Harpercollins nospiedums, 2020. gads.