Plūškoka priekšrocības: plusi, mīnusi un radoši to izmantošanas veidi

Zemenes, mellenes un avenes nav vienīgās ogas, kuras ir pelnījušas vietu jūsu sirdī (un vēderā). Plūškoka ogām, kas atrodamas uztura bagātinātājos, ir arī daži intriģējoši ieguvumi veselībai.

Lai gan jūs tos neredzēsit pārtikas preču veikala produktu sadaļā (jo svaigā, termiski neapstrādātā veidā tie var izraisīt bīstamas blakusparādības), plūškoka piedevas var uzlabot elpceļu veselību, mazināt iekaisumu un daudz ko citu.

Šeit ir jaunākās zinātniski pamatotās plūškoka priekšrocības, kā arī daži padomi, kā ogas iekļaut savā ikdienā.

Nepieciešamās zināšanas:

• Šķiet, ka plūškoki labvēlīgi ietekmē elpceļu veselību: Pētījumi ir atklājuši dažus ieguvumus augšējo elpceļu infekciju ārstēšanā ar plūškoka piedevām.
• Bet jums ir jābūt uzmanīgiem, kā tos ēdat: Vārītas plūškoka ogas var atrast gan uztura bagātinātājos, gan pārtikas produktos, bet jēlas ir bīstami ēst.
• Plūškoka ažiotāža var būt nedaudz pārspīlēta: Pierādījumi par to priekšrocībām, īpaši attiecībā uz sirds veselību, vēža profilaksi un cukura līmeni asinīs, netiek uzskatīti par spēcīgiem.

Kas ir plūškoka ogas?

Tumši violetas un pēc izskata līdzīgas vīnogām, plūškoki tradicionālajā medicīnā ir izmantoti gadsimtiem ilgi. Mūsdienās zinātne ir sākusi apstiprināt to, ko senču dziedināšana ir pierādījusi: ka plūškoka ogas ir bagātas ar pretiekaisuma barības vielām. Daži no šiem antioksidantu savienojumiem ( pazīstami kā antocianīni 1 ) piešķir plūškokam raksturīgo tumši violeto krāsu.

Atkal, jūs nevēlaties ēst plūškoka ogas tieši no vīnogulājiem 2 . Neapstrādātā veidā tie ir tehniski... eek! -indīgs, satur cianīdu.

Ogu ēšana svaigā veidā var izraisīt GI traucējumus, piemēram, vemšanu, caureju un sliktu dūšu. Tomēr pagatavotus tos var izmantot plūškoka tējās, tinktūras , gumijas gumijas, tabletes, pulveri un daudz ko citu. Šie komerciāli pieejamie produkti nesatur cianīdu.

Iepērkoties ņemiet vērā: plūškokiem var būt dažādi nosaukumi, tostarp plūškoka ziedi, Sambucus , un Melnais Skaistums .

Kopsavilkums

Ieguvumi

Tie var ārstēt augšējo elpceļu infekcijas.

No visām iespējamām plūškoka priekšrocībām visplašāk pētīta ir to ietekme uz augšējo elpceļu infekcijām — tā dēvētā kaite, ar kuru mēs visi, šķiet, saskaramies ziemā. Vairākos pētījumos ir pētīta plūškoka ogu spēja samazināt saaukstēšanās un vīrusu slimības ilgumu, daži ar pozitīviem rezultātiem.

Piemēram, vienā metaanalīzē tika atklāts, ka papildināšana ar plūškoka produktiem ievērojami samazina augšējo elpceļu simptomus 3 . Un liels 2021. gada sistemātisks pārskats 4 secināja, ka plūškoks varētu būt drošs risinājums vīrusu izraisītu elpceļu slimību ārstēšanai.

Tomēr augu izcelsmes dietologs Dezīrija Nīlsena, R.D ., norāda, ka saskaņā ar šo pašu pētījumu nav pietiekami daudz datu, kas liecinātu, ka plūškoka oga ir efektīva novēršot elpceļu slimības.

Tie var palīdzēt mazināt iekaisumu.

Labas ziņas: plūškoks varētu palīdzēt mazināt iekaisuma skalu. Tās pretiekaisuma spējas izriet no augsta līmeņa flavonoīdiem, ko sauc par antocianīniem, kā arī C vitamīna. 'Mēs zinām, ka ar flavonoīdiem bagāta pārtika atbalsta vispārējo veselību. ieskaitot sirds un asinsvadu veselību 5 , jo flavonoīdi palīdz novērst oksidatīvos bojājumus un cīnīties ar iekaisumu,' saka Nīlsens.

Kas attiecas uz C vitamīns , jūs varētu redzēt vairākas priekšrocības, palielinot uzņemšanu. Lai izvairītos no C vitamīna nepietiekamības, sievietēm vajadzētu patērēt 75 miligramus dienā (vairāk, ja ir grūtniece vai baro bērnu ar krūti), bet vīriešiem jāsaņem 90 miligrami dienā saskaņā ar C vitamīna vadlīnijām. Nacionālās akadēmijas 6 .

'Pietiekama C vitamīna lietošana var [izraisīt] uzlabotas imūnsistēmas funkcijas, uzlabot ādas veselību un, iespējams, samazināt saaukstēšanās laiku,' skaidro. Lorēna Menekere, M.S., RDN . 'C vitamīns var arī palīdzēt organismam absorbēt dzelzi, atkarībā no dzelzs avota . Jūs varat piedzīvot atbalstīta acu veselība 7 patērējot pietiekami daudz C vitamīna.'

20. jūlija zodiaks

Viņiem var būt pretvēža aktivitāte.

Visa šī iekaisuma mazināšana varētu būt arī labvēlīga vēža riskam. Saskaņā ar nesen veiktu pētījumu, plūškoka ogās esošie antioksidanti var samazināt vēža risku, samazinot brīvo radikāļu līmeni 8 , kavējot patoloģisku šūnu augšanu un novēršot mutācijas, kā parādīts šūnu pētījumos. Tomēr ir vajadzīgi vairāk klīnisko pētījumu, lai noteiktu, cik spēcīga šī ietekme varētu būt cilvēkiem.

Tie var dot labumu sirds veselībai.

Sirds veselīga uztura plāni, piemēram, DASH un Vidusjūras diētas bieži ir daudz ogu. Tāpēc ir pašsaprotami, ka plūškoka ogas var arī veicināt sirds veselību.

'Viens 2023. gada sistemātisks pārskats 9 ierosināja, ka ar antocianīniem bagāta pārtika (polifenola veids) var palīdzēt uzlabot holesterīna līmeni, un ir daži preklīniskie pētījumi, kas liecina, ka plūškoks var uzlabot endotēlija darbību,' saka Nīlsens. (Endotēlijs ir asinsvadu iekšējā virsma.)

Tomēr būs vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumu, lai noskaidrotu, vai šie ieguvumi samazina sirdslēkmes. 'Mums nav nekādu pētījumu ar cilvēkiem, kas liecinātu, ka plūškoka papildināšanai ir tieša ietekme uz sirds veselību,' saka Nīlsens.

Tas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu.

Ir daži pierādījumi (lai gan tie ir ļoti ierobežoti), ka plūškoka piedevas varētu būt noderīgas cilvēkiem ar cukura diabētu. Piemēram, vienā pētījumā atklājās, ka pēc apstrādes ar plūškoka ekstraktu, subjektiem bija labāka glikozes uzņemšana 10 . Iespējams, ka augļu pretiekaisuma īpašības palīdz organismam efektīvāk apstrādāt cukuru , taču mums ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai pārliecinātos.

Kā lietot plūškoku

Jūs vienmēr varat lietot plūškoka piedevas veidā, taču virtuvē ir arī iespēja radoši darboties ar plūškoka produktiem. Paņemiet plūškoka sīrupu, pulveri, sulas vai ievārījumu, un pēc tam sākiet plaisāt!

• Lai pagatavotu plūškoka kokteili, samaisiet kopā 2 tējk. plūškoka sīrups, spiede svaigas laima sulas un ½ tase zeltzera ūdens.
• Pagatavojiet plūškoka latte, pievienojot 2 ēd.k. plūškoka sīrups pie kafijas. Pa virsu pārlej ar putotu pienu.
• Izmēģiniet plūškoka smūtiju! Šī recepte garšo pēc PB&J.
• Izbaudiet aukstu saldo našķi, vaniļas saldējumā vai saldētā jogurtā iemetot plūškoka pulveri.
• Saputojiet plūškoka sīrupu vai pulveri vinegreta mērcē.
• Pagatavojiet savu plūškoka tinktūru ar šī recepte .

Iepirkšanās padomi

Ar visiem plūškoka piedevām, kas ir pieejamas, kā izvēlēties to, kas ir kvalitatīvs? Pieturieties pie šīm norādēm:

• Izvēlieties uztura bagātinātājus, kuru tīrību un iedarbīgumu ir pārbaudījušas trešās puses.
• Meklējiet produktus, kas norāda izmantoto plūškoka veidu. Manaker saka, ka Sambucus nigra ir labākā izvēle, jo tā ir pazīstama ar savu augsto antioksidantu saturu.
• Pārbaudiet, vai etiķetē nav 'citu' sastāvdaļu. Varat, piemēram, izvairīties no pievienotajiem cukuriem, taču papildu uzturvielas, piemēram, pievienotie vitamīni un minerālvielas, var būt bonuss.
• Ja jums ir jautājumi, sazinieties ar ražotāju. 'Cienījami zīmoli ar caurspīdīgu piegādes un ražošanas praksi parasti piedāvā augstākās kvalitātes nodrošinājumu,' saka Manaker.

Citas perspektīvas par plūškoku

Neskatoties uz iedrošinošiem pierādījumiem par plūškoka priekšrocībām, tas nav brīnumauglis. 'Plūškokam ir sena tradicionālās lietošanas vēsture un preklīniskie pētījumi, kas liecina, ka tam ir priekšrocības,' saka Nīlsens. Tomēr 'šobrīd daži mūsu veiktie klīniskie pētījumi ar cilvēkiem rada vilšanos, tāpēc viss, ko mēs patiešām varam teikt par plūškoku, ir tas, ka tas ir ar uzturvielām bagāts augs, kas bagāts ar C vitamīnu un flavonoīdiem.'

Ja vēlaties izmantot C vitamīna priekšrocības citā iepakojumā, vienmēr varat pievērsties citiem pārtikas produktiem, piemēram, citrusaugļiem, zemenēm vai tomātiem. Vai arī, lai jūsu uzturā būtu papildu flavonoīdi, Nielsen iesaka ēst vairāk pārtikas ar kakao, kanēlis , zaļā tēja , vai pētersīļi.

Mindbodygreen POV

Ar antioksidantiem bagātās plūškoka ogas jau sen ir novērtētas tradicionālajā medicīnā, lai gan mūsdienu pētījumi par to priekšrocībām ir vāji. Ja paskatās uz zinātniskajiem pētījumiem, kas ar tiem ir veikti pēdējos gados, šķiet, ka tie ir vislielākie, lai samazinātu elpceļu simptomus no saaukstēšanās un citām vīrusu infekcijām. Lai gan jūs, iespējams, nevajadzētu paļauties uz plūškoka sīrupu, lai izārstētu saaukstēšanos, tas varētu būt noderīgi, ja tas ir iekļauts jūsu holistiskajā rīku komplektā, tiklīdz jūtat, ka sākas šņauciens. Un jums nav jālieto plūškoka piedevas uzreiz: izklaidējieties, pievienojot to smūtijiem, jogurta bļodiņām utt., lai piešķirtu tiem pikantāku, augļu garšu.

— Emma Lēve, mindbodygreen veselības un ilgtspējības direktore

Riski un blakusparādības

Plūškoka piedevas parasti ir drošas, taču dažiem cilvēkiem no tiem var rasties blakusparādības (pat no vārītas plūškoka vai piedevas). Šīs nepatīkamās sekas var būt slikta dūša vai caureja.

Citiem cilvēkiem ar noteiktiem veselības stāvokļiem pirms pudeles paķeršanas jākonsultējas ar ārstu. 'Tiem, kuriem ir autoimūna slimība, jo plūškoks var stimulēt imūnsistēmu, to vajadzētu lietot tikai ārsta uzraudzībā,' saka Menakers.

Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to vajadzētu lietot tikai ārsta uzraudzībā, viņa saka, un cilvēkiem, kuriem ir bažas par cukura līmeni asinīs, būs jābūt uzmanīgiem, lai pārbaudītu, vai uztura bagātinātājiem nav pievienoti cukuri.

FAQ

Līdzņemamā

Lai gan pārtikas produkti un uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir plūškoka ogas, nav brīnumlīdzekļi, tie varētu būt ērta jūsu veselības rīku komplekta sastāvdaļa, jo īpaši iekaisuma remdēšanai un saaukstēšanās un elpceļu vīrusu simptomu mazināšanai. (Vai nav jauki, ja daba piedāvā augu, kam ir ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet arī garšīgs?) Lai uzzinātu vēl vairāk uz augu bāzes veidotām iespējām, skatiet šie citi augu sabiedrotie, lai optimizētu miegu, imūno veselību un daudz ko citu .