Šī paleo olu pilienu zupa konkurē ar klasisko izņemšanu, un tas prasa 10 minūtes

Ja jūs nekad neesat pagatavojis savu olu pilienu zupu, jūs esat pazudis. Šis izņemšanas klasika ir tik viegli pagatavot mājās un garšo daudz labāk nekā tas, ko jūs saņemat lielākajā daļā restorānu.

10. augusta zīme

Kad jums nepieciešams mierinoša, nomierinoša maltīte šķipsniņā izveidojiet dažus! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tikai vienu porciju vai vēlaties pabarot vakariņu ballīti, recepti ir viegli pielāgot. Tikai atcerieties, ka jūs vēlaties vienu olu uz krūzes (240 ml) buljona. Labākā daļa? Jums var būt šī zupa uz galda tikai 10 minūtēs!

Paleo olu pilienu zupa 

Dod 2 porcijas kā maltīti, 4 porcijas kā puse

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. (15 ml) Avokado eļļa 
• 2 lielas krustnagliņas ķiploki, malti 
• 1 tējk. malts svaigs ingvers 
• 3 šķembas, sagriezti plāni, baltumi un zaļumi atdalīti 
• 1 ēd.k. (8 g) tapiokas cieti, sabiezēt (pēc izvēles) 
• 4 tases (960 ml) vistas buljons 
• 1 ēd.k. (15 ml) kokosriekstu aminos 
• 2 tējk. (10 ml) grauzdēta sezama eļļa 
• 4 lielas olas, labi sakārtotas 
• Smalks Himalaju sāls un svaigi saplaisājuši melnie pipari pēc garšas 

Metode:

1. Sildiet vidēju katlu vai katliņu uz vidējas uguns līdz karstai.
2. Pievienojiet eļļu un virpuļojiet, lai pārklātu pannas dibenu.
3. Apmēram 1 minūte pievienojiet ķiplokus, ingveru un baltās daļas un sautē līdz smaržīgai. 
4. Ja izmantojat tapiokas ciete Lai sabiezētu zupu, paņemiet 1 glāzi (240 ml) buljona un izšķīdiniet tajā esošo cieti.
5. Ielejiet buljonu, kokosriekstu aminosu un grauzdētu sezama eļļu pannā. Uzlejiet buljonu maigi vārīšanās laikā un pēc tam nekavējoties noņemiet katlu no karstuma.
6. Izmantojiet karoti, lai nepārtraukti maisa buljonu vienā virzienā, vienlaikus ielejot olas buljonā plānā, vienmērīgā straumē.
7. Mērīšanas kausa izmantošana ar snīpi ir noderīga olu ieliešanai. Šis paņēmiens zupā iegūs mīkstas, krēmīgas olu lentes.
8. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas. Nekavējoties pasniedziet un katru bļodu dekorējiet ar ķemmīšu zaļumiem.