Šī pikantā tunzivju bļoda veido ātras, augsta olbaltumvielu vakariņas no pieliekamajām sastāvdaļām

Šī bļoda būtībā ir dekonstruēta tunča suši, un tā ir paredzēta dienām, kad es alkstu suši, bet man nav svaigas tunzivis. Es to pagatavoju tunzivis  Nedēļas laikā daudz pusdienu versija. Un, kad es meklēju kaut ko nedaudz gaišāku, es aizstāju Romaine salātus rīsiem.

Citas iespējas: ja jums ir atlikušais brūni vai balti rīsi , izmantojiet to suši rīsu vietā un vienkārši sasmērējiet atkārtotos rīsus ar nelielu pieredzējušu rīsu etiķi. Vai arī jūs varat veikt kraukšķīgu rīsu situāciju   rīsi uz leju un apcep līdz zeltainai un kraukšķīgai.

Pikantas tunzivju bļodas

Kalpo 2 (ar pārpalikumiem)

30. jūlija zodiaka saderība

Sastāvdaļas

Pikants tunzivis

• 2 (5 unces/142 g) kārbas ar ūdeni pildīta savvaļas noķerta rieciena gaismas tunzivis, iztukšota
• ¼ glāze (55 g) plus 1 ēdamkarotes majonēze, Hellmann’s vai Kewpie (japāņu majonēze)
• 1 ēdamkaroti Sriracha mērce
• 1 tējkaroti grauzdēta sezama eļļa
• 1 tējkaroti tamari vai sojas mērce, kā arī vairāk pasniegšanai

Par montāžu

• ½ glāzes (80 g) saldēts lobīts edamame
• 2 tases (367 g) vārīti suši rīsi orother vārīti graudi
• ½ vidēja angļu gurķa, gareniski samazināts uz pusi un plāni sagriezts (apmēram 1 glāze/133 g)
• 1 Vidējs burkāns, sasmalcināts vai sagriezts 1 collas (2,5 cm) sērkociņos (apmēram ½ glāzes/110 g)
• Nori uzkodu lapas (pēc izvēles)
• Melnas vai grauzdētas baltas sezama sēklas
• Sagriezti ķemmīšņi

Olbaltumvielu pārbaude

Norādes

Pagatavojiet pikanto tunci: Vidējā bļodā apvienojiet tunci, majonēzi, Sriracha, sezama eļļu un tamari un labi samaisiet. Pārklājiet un ledusskapī, līdz esat gatavs pagatavot bļodas.

Salieciet bļodas : Ievietojiet sasalušo edamame nelielā karstā ūdens bļodā. Lai tos varētu atkausēt vairākas minūtes un pēc tam iztukšojiet dažus suši rīsus katram no divām bļodām. Augšā ar dažiem pikantiem tunča maisījumiem kopā ar edamame, gurķi un burkānu. Pasniedziet ar NORI (ja lieto), sezama sēklas un ķemmītes

7. maijs paraksta

Suši rīsi

Pagatavo apmēram 3 tases (550 g)

Sastāvdaļas

• 1 glāze (200 g) suši vai īsziņu rīsi, izskalots, līdz ūdens izplūst
• ¼kups (60 ml) nesagriezts rīsu etiķis
• 2 ēdamkarotes tīrs cukurniedru cukurs vai granulēts cukurs
• ½ tējkarotes smalka būt

Metode

Vidējā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ½ tases (360 ml) ūdens (stingrākiem rīsiem, izmantojiet 1 ¼ tases/300 ml ūdens). Iemaisa rīsus. Daļēji pārklājiet katliņu (lai ļautu kādam tvaikam izkļūt) vai izmantot ventilētu vāku un samazināt siltumu līdz zemam. Sautējiet rīsus, līdz viss ūdens tiek absorbēts, no 18 līdz 20 minūtēm. Noņemiet katliņu no uguns un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.

auns vīrietis jaunava sieviete

Atklājiet un viegli pūkojiet rīsus ar dakšiņu, pēc tam pārnesiet uz lielu bļodu. Nelielā bļodā sajauciet nesagrinātu rīsu etiķi, cukuru un sāli, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīdis. Kad tas ir izšķīdis, vienmērīgi sasmērējiet maisījumu virs rīsiem un dodiet rīsiem maisījumu. Ļaujiet rīsiem atdzist un pēc tam

Izrakstīts no Vakarēdiens ar mīlestību autore Mišela Braxton. Autortiesības © 2024 Michelle Braxton. Pārpublicēts ar Harvest Harvest atļauju, HarperCollins izdevēju nospiedumu.