Šie augu izcelsmes lēcu pīrādziņi ļauj īstajiem burgeriem nopelnīt naudu

Iespējams, ka saule rietēs vasarā, taču nekad nav par vēlu gatavot ēdienu. Burgeri un cīsiņi ir tradicionāli grilēti ēdieni, taču tas nenozīmē, ka augu ēdāji nevar izklaidēties. Piemērs: šie karija sarkano lēcu burgeri no mbg Collective dalībnieka Fēbe Trusītis no emuāra Pabarojiet mani Fēbe .

Nesen garšīgā receptē kopīgots Instagram , Lapine atklāja, ka šie burgeri ir viens no viņas iecienītākajiem veselīgajiem ēdieniem, turklāt tos ir viegli pārveidot, lai tie atbilstu uztura vajadzībām. “Kad es atgriezos pie pākšaugu ēšanas pēc zems FODMAP diētu, sarkanās lēcas bija vienas no pirmajām, ko man izdevās veiksmīgi pievienot atpakaļ savā rotācijā,” viņa skaidro. “Taktika, ko varēju izmantot, bija savās receptēs iekļaut nelielu daudzumu sarkano lēcu, izmantojot tās kā akcentu, nevis galveno notikumu. Tieši tādu lomu viņi spēlē šajos kvinojas un lēcu burgeros.

Sarkanās lēcas ir tikai viena no nedaudzajām superzvaigznes sastāvdaļām, kas iekļautas šajā receptē, taču, ja vēlaties uzlabot savu maltīti veselības ieguvumu ziņā, iesakām pievienot ēdamkaroti mbg organiskās veggies+ pie pīrādziņiem pirms gatavošanas. Piekrauts ar 31 spēcīgu sastāvdaļu, piemēram, organiskiem tumšiem lapu zaļumiem, būt dārzeņiem , ogas un prebiotikas, šis zaļumu pulveris ir labs šķiedrvielu avots katrā karotē. Turklāt kopā ar šīm prebiotiskajām šķiedrām šis spēcīgais USDA sertificētais organiskais maisījums pat satur probiotikas un gremošanas enzīmus, lai veicinātu veselīgu zarnu mikrobiomu.* Vai jūsu parastie burgeru pīrādziņi to spēj?

Karija sarkano lēcu burgeri ar piparmētru Raitu

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai kokosriekstu eļļas
• 1 smalki sagriezts sarkanais sīpols
• 2 tējkarotes Madras karija pulvera
• 1 tējkarote maltas ķimenes
• 1 tējkarote kurkuma
• 1 tējkarote Alepo piparu vai ½ tējkarotes čili pārslu
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze nevārītas kvinojas
• ½ glāzes sarkanās lēcas
• 1/3 tase bezglutēna velmētas auzas
• ½ glāzes sasmalcinātas piparmētras vai cilantro sadalītas
• 1 glāze pilna tauku satura jogurta vai kokosriekstu jogurta
• 1 halapeno ribiņas un sēklas izņemtas
• 1 mazs Kirby vai Persijas gurķis rupji sagriezts
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
• 8 grauzdētas burgeru maizītes bez lipekļa
• 1 ēdamkarote organiskie dārzeņi+ (mbg papildinājums)

Metode

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
2. Vidējā katliņā ar vāku karsējiet eļļu uz vidējas uguns. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgai, 5 minūtes. Samaisiet karija pulveri, ķimenes, kurkumu, piparu pārslas, organiskos dārzeņus+ un sāli kopā ar kvinoju, sarkanajām lēcām un auzām. Pagatavojiet vēl 2 minūtes vai līdz diezgan smaržīgai. Pievieno 3 glāzes ūdens un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pārklājiet. Vāra uz lēnas uguns, līdz kvinoja ir pagatavota un gandrīz viss šķidrums ir uzsūcies, 15 minūtes.
3. Noņemiet vāku un novietojiet malā, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai pieskartos. Iemaisa pusi piparmētru vai cilantro.
4. Ieeļļojiet 1/3 glāzes mērci un izmantojiet to, lai sadalītu kvinojas maisījumu 8 līdz 10 pauguros uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ar rokām veidojiet sarkano lēcu burgerus 1 collas biezos pīrādziņus, sasitot tos līdz kompaktiem. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz pīrādziņi ir izžuvuši un izveidojuši skaistu brūnu garoziņu apakšā, 15 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, apgrieziet burgerus un cepiet vēl 10 minūtes, līdz tie kļūst stingri un kraukšķīgi.
5. Kamēr burgeri cepas, pagatavo raitu: mazā bļodiņā samaisa jogurtu, atlikušās piparmētras, halapeno, gurķi, citrona sulu un ¼ tējkarotes jūras sāls.
6. Pasniedziet veggie burgerus uz grauzdētām maizītēm ar raitu un pievienojiet dažus papildu garšaugus vai uzkodu bez bulciņām.

Dalieties Ar Draugiem: