Siera steiks
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 25 min
- Aktīvs: 25 min
- Ienesīgums: 4 sviestmaizes
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 25 min
- Aktīvs: 25 min
- Ienesīgums: 4 sviestmaizes
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztu dzelteno sīpolu
eņģeļa numurs 108.
Sāls un svaigi malti melnie pipari
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
Četri 9 collu apakšrullīši
545 eņģeļu skaitļa mīlestība
2 mārciņas nosvēta liellopa gaļas steiks, piemēram, rib-acs vai fileja
12 plānas provolona šķēles
Norādes
- Lielā pannā vai pannā karsējiet eļļu uz vidēji augstas uguns 1 minūti un pēc tam pievienojiet sīpolus, 1 ēdamkaroti sāls un 1 tējkaroti piparu. Cepiet sīpolus līdz karamelizēšanai, maisot visu procesu, 5 līdz 6 minūtes. Izņemiet un turiet siltumu.
- Izklājiet mīksto sviestu uz ruļļu iekšpuses un cepiet uz pannas ar sviesta pusi uz leju, līdz tas kļūst brūns, 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet ruļļus, pievienojiet steiku uz pannas un apkaisa ar sāli un pipariem. Īsi pagatavojiet, gaļu sasmalcinot mazos gabaliņos ar divām metāla lāpstiņām. Pievienojiet sīpolus un apcepiet 2 minūtes.
- Sadaliet gaļu četrās kaudzēs un katrai kaudzītei pievienojiet 3 provolona šķēles. Turpiniet gatavot, līdz siers izkūst (šajā darbībā var palīdzēt, uzliekot pannai vāku un pievienojot nedaudz ūdens). Pārklājiet katru kaudzi ar brūnu rullīti un pabīdiet lāpstiņu zem gaļas, lai to uzņemtu kopā ar rullīti.
Dalieties Ar Draugiem:
