Šis krēmveida, viegli pagatavojamais riekstu piens ir ideāli piemērots kafijai (vai saldējumam!)

Mandeļu piens un auzu piens šķiet, ka tā ir pārņēmusi alternatīvo piena nozari, taču tas nenozīmē, ka viņi ir vienīgās barojošās iespējas. Makadāmijas riekstu piens ir bieži nepamanīta alternatīva, kurā ir daudz veselīgu tauku un kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Bet cik tas tiešām ir veselīgi? Mēs tērzējām ar dietologiem, lai uzzinātu vairāk par makadāmijas piena ieguvumiem veselībai, īpaši salīdzinot ar govs pienu vai citu bezalkoholiskie dzērieni - plus, kā padarīt savu mājās.

Kas ir makadāmijas riekstu piens?

Makadāmijas riekstu piens ir augu izcelsmes alternatīva govs pienam bez piena produktiem. Dzēriens tiek pagatavots, līdzīgi kā citi alt-pieni, sajaucot izmērcētos makadāmijas riekstus un ūdeni, pēc tam izkāšot lieko šķidrumu. Kaut arī makadāmijas piens nav tik populārs kā auzu vai mandeļu piens, tas ir krēmveida aizstājējs, kas labi darbojas kafijas dzērienos.

Makadāmijas pienu ir salīdzinoši viegli pagatavot mājās, un mandeļu pienam tas prasa daudz mazāk uzsūkšanās laika nekā mandeles. Ja vēlaties iegādāties savu, Milkadāmija , Suncoast Gold , un Kalifija ir dažas drošas veikalā nopērkamas iespējas.

Vai makadāmijas riekstu piens jums ir labs?

'Makadāmijas riekstu piens ir lieliska alternatīva govs pienam cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, ir vegāni vai vēlas izpētīt iespējas bez piena produktiem.' Maija Fellere, M.S., R.D., CDN , saka.

Salīdzinot ar citiem riekstiem, makadāmijās ir vairāk tauku . Tomēr reģistrēts diētas ārsts Megija Mūna, M.S., R.D. , saka, ka tie galvenokārt ir mononepiesātinātie tauki , kas ir pierādījuši, ka tie samazina oksidatīvo stresu, rezistenci pret insulīnu, iekaisumu un pat novecošanās pazīmes. Fellers arī saka, ka patērē koku riekstu tauki var samazināt kopējo holesterīna līmeni un palielināt ABL līmeni (aka labu holesterīnu).

Makadāmijas piens satur plašu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu klāstu, ieskaitot kalciju, tiamīnu, dzelzi, B6, kāliju un mangānu. 'Veikalā nopirkto makadāmijas riekstu pienu var bagātināt ar vitamīniem un minerālvielām, lai uzlabotu tā uztura profilu,' saka Moon, 'bet tam var būt arī pievienoti cukuri un pildvielas.'

dvīņi vīrietis zivs sieviete

Minimāli pārstrādātā veidā makadāmijas piens var būt veselīga alternatīva cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, piena vai sojas alerģijām. Vienkārši meklējiet šīs nevēlamās piedevas.

Makadāmijas riekstu piena uzturs.

Makadāmijas piena uzturvērtības atšķiras atkarībā no zīmola, bet tas ir tas, ko jūs atradīsit porcijas lielumā (8 šķidruma unces) Milkadamia nesaldināts riekstu piens saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem:

• Kalorijas: 50,4
• Tauki: 4,99 g
• Nātrijs: 96 mg
• Ogļhidrāti: 1,01 g
• Cukurs: 0 g
• Šķiedra: 0,96 g
• Olbaltumvielas: 1,01 g
• Kalcijs: 451 mg

Vai makadāmijas piens ir labāks par mandeļu pienu?

'[Makadāmijas piens] ir vairāk veselīgu tauku un mangāna nekā lielākajai daļai citu piena bez riekstu piena,' saka Mēness. Tā kā tajā ir vairāk tauku un mazāk kaloriju nekā mandeļu pienā, makadāmijas piens ir labāks risinājums ikvienam, kurš seko a keto diēta .

Gan mandeļu, gan makadāmijas pienu var bagātināt ar D vitamīnu un kalciju, padarot šīs barības sastāvdaļas salīdzināmas ar govs pienu. Olbaltumvielu ziņā govs piens gan pārspēj abus.

'Makadāmijas riekstu piens nav labs olbaltumvielu avots,' saka Fellers. 'Tomēr tas piegādā jauku vitamīnu un minerālvielu klāstu.' Tas ir arī dabiski bez holesterīna, kamēr govs pienā ir apmēram 12 mg .

Tā kā makadāmijas riekstos ir daudz tauku, tiem nepieciešams mazāks mērcēšanas laiks (apmēram viena līdz divas stundas), salīdzinot ar mandelēm (12 līdz 18 stundas). Ja jums ir šķipsna, tas ir daudz ātrāks process nekā mājās gatavots mandeļu piens, un tas rada krēmīgāku gala produktu.

Kā pagatavot makadāmijas pienu.

Ja jūs meklējat vienkāršu makadāmijas pienu, šī Mēness vienkāršā recepte ir lieliska. Atkarībā no tā, kā vēlaties to izmantot, jūs varat uzlabot neitrālu bāzi ar citām sastāvdaļām. Pievienojiet cepamās garšvielas, dateles vai vaniļu, ja to lietojat kokteiļā, iesaka Mēness. Vai kurkuma, piparu un čili pārslas sāļai mērcei.

Sastāvdaļas

• 1 glāze makadāmijas riekstu
• 3 tases filtrēta ūdens
• Sāls, pēc garšas

Metode

1. Mērcējiet makadāmijas riekstus divas stundas, līdz pat naktij.
2. Notīriet un izskalojiet riekstus, pirms tos apvienojat blenderī ar ūdeni un sāls šķipsnu.
3. Pievienojiet vairāk ūdens pēc vēlēšanās, ja vēlaties plānāku konsistenci.
4. Pēc izvēles: Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, jūs varat izkāst caur smalku acu metāla sietu vai marli.
5. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī divas dienas vai divus līdz trīs mēnešus sasaldēt ledus gabaliņos.

Kā lietot makadāmijas pienu.

Makadāmijas pienu var izmantot jebko, kas prasa govs pienu vai šķidru pienu, saka Fellers. Piemēram, graudaugi, auzu pārslas, kokteiļi kā arī vārīšana un cepšana.

'Ņemot vērā, ka makadāmijas riekstu piens ir ārkārtīgi krēmīgs,' saka Fellers, 'tas ir īpaši labs jūsu rīta latte, kā biezinātājs jūsu iecienītākajā zupā un pat saldējuma pagatavošanai.'

32 eņģeļa skaitļa nozīme

Vai vēlaties, lai jūsu aizraušanās ar labsajūtu mainītu pasauli? Kļūsti par funkcionālu uztura treneri! Reģistrējieties šodien, lai pievienotos mūsu gaidāmajam tiešajam darba laikam.

Dalieties Ar Draugiem: