Tilapija Ceviča

Atsijāt visu

2 mārciņas tilapijas filejas, smalki sagrieztas*, skatiet pavāra piezīmi

1 glāze laima sulas (apmēram 8 lieli laimi)

1/2 tase sasmalcinātu tomātu ar sēklām

1/2 gurķu, nomizotu, izsēklu un smalki sagrieztu

1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu

1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Sāls un svaigi malti melnie pipari

eņģeļa numurs 227

1/2 tase gliemeņu-tomātu sulas (ieteicams: Clamato), pēc izvēles

1 ēdamkarote pudelēs pildītas karstās mērces (ieteicams: Huichol), pēc izvēles

1 serrano čili, pēc izvēles

Grilētas tostadas, recepte seko, vai 6 iegādātas tostadas

Majonēze, smērēšanai

1 avokado, pārgriezts uz pusēm, bez kauliņiem, mizotas un plānās šķēlēs

1 laims, sagriezts daiviņās

6 kukurūzas tortiljas

Ielieciet tilapiju vidējā bļodā. Pārlejiet zivīm laima sulu un viegli samaisiet, lai tas apvienotos. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet ledusskapī, līdz zivs ir balta, apmēram 15 līdz 20 minūtes.
Izņem no ledusskapja un notecina laima sulu, ar rokām viegli izspiežot zivi. Izmetiet laima sulu. Pievienojiet tomātu, gurķi, sīpolu un cilantro. Garšojiet ar sāli un pipariem, pēc garšas. Pievienojiet gliemju-tomātu sulu un karsto mērci un čili, ja lietojat.
Tostadas bagātīgi pārziež ar majonēzi un pārkaisa ar ceviche. Sakārtojiet avokado šķēles virs ceviche un nekavējoties pasniedziet kopā ar laima šķēlītēm.

Uz vidējas uguns sakarsē grilu vai grila pannu.
Novietojiet tortiljas uz grila vai grila pannas un ļaujiet tām nožūt, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Iegādātās tostadas var aizstāt.

Zivi visvieglāk sagriezt kubiņos, kad tā ir daļēji sasalusi; tas arī padara prezentāciju daudz tīrāku. Izmantojiet ļoti asu nazi.

25. novembra zodiaka zīme

Dalieties Ar Draugiem: