Viegli pagatavojama 'kafija bez kofeīna', ko var grauzdēt un pagatavot mājās

Pat visnoderīgākie kafijas pazinēji, iespējams, negrauzdē savas kafijas pupiņas ar rokām, bet kā būtu, ja mēs jums teiktu, ka ir lieliska kafija bez kofeīna aizstājēju, kuru varat cept pats, un, iespējams, esat to iemetis komposts visu šo laiku?

Saskaņā ar Carleigh Bodrug, receptes izstrādātāja teikto @plantyou vietnē Instagram, dateļu sēklas ir ideāls DIY kafijas aizstājējs . 'Dateteļu sēklu kafijai ir izsmalcinātāka garša, taču tā ir patiešām garšīga un ir lielisks attaisnojums, lai šīs dateļu sēklas glabātu,' viņa skaidro.

Kā pagatavot dateļu sēklu kafiju

Bodrug dalījās, kā pagatavot dzērienu, un tas ir šokējoši vienkārši. Vienkārši saglabājiet tās datuma sēklas, kuras parasti mētājat pēc a smūtijs vai daži spēka bumbas un pārvērtiet tos gardā mājīgā dzērienā:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F un izklāj cepešpannu ar pergamentu.
2. Izņemiet sēklas no saviem datelēm un rūpīgi notīriet tās — viņa min, ka izmanto medjool dateles.
3. Cepiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, apmēram 40 minūtes.
4. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns izmantojiet kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu, lai izveidotu dateļu kafijas malumus.
5. Pagatavojiet kā parasto kafiju.

Joprojām vēlaties mazliet izklaidēties? 'Jūs varat to sajaukt arī ar rīta kafiju, lai nodrošinātu alternatīvu ar zemāku kofeīna saturu,' min Bodrug.

eņģeļa numurs 922

Dateļu sēklu izmantošanas priekšrocības — ne tikai atkritumu griešana

Ja jums patīk cildināt polifenola priekšrocības jūsu rīta Džo (piemēram, kā tas ir labs antioksidantu polifenolu, kofeīna un trigonelīna avots — tas viss  atbalstīt kognitīvo darbību ), iespējams, jūs domājat, ka labāk paliktu pie bezkofeīna kafijas pupiņām. Bet patiesībā dateļu sēklām ir dažas līdzīgas priekšrocības kā kafijas pupiņām.

Lai gan mēs esam labi pazīstami ar paša augļa ieguvumiem veselībai, pētījumi ir atklājuši, ka sēklām ir savs veselības ieguvumu saraksts. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts 2016 Tradicionālo ēdienu funkcionālās īpašības 1 , dateļu sēklas piemīt antioksidanta īpašības 2 : Pētījumi liecina, ka tie piedāvā 'ievērojamu' daudzumu oleīnskābes, uztura šķiedrvielu un polifenolu. Kamēr brūvēts dzēriens varētu neuzturot šīs diētiskās šķiedras (tā kā jūs brūvējat caur smalku filtru), antioksidanti, iespējams, iekļūs pēdējā kausā, tāpat kā īstā kafijā.

Citas kafijas alternatīvas

Vai neesat tik pārliecināts par dateļu sēklu kafiju, bet vēlaties samazināt kafijas patēriņu? Ir daudz citu iespēju, un tās ne visas ir zāļu tējas. Varat mēģināt pagatavot savu zāļu kafiju (piemēram, šis ), un, ja neesat tik pārliecināts par vienādojuma DIY daļu, varat atrast daudz lieliskas kafijas alternatīvas tirgū .