Vistas klimpu zupa
- Līmenis: Viegli
- Ienesīgums: 8 līdz 10 porcijas
- Līmenis: Viegli
- Ienesīgums: 8 līdz 10 porcijas
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
Zupa:
2 līdz 3 ēdamkarotes cepamās eļļas
1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
2 burkāni, kubiņos
1/2 selerijas kātiņa, kubiņos
Gaļa no 1 vistas, vārīta un sasmalcināta
4 līdz 6 tases vistas buljona
1 glāze svaigi sagrieztas zaļās pupiņas
1 glāze pērļu miežu
1 tējkarote selerijas sāls
jaunava vīrietis svari sieviete
1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu pētersīļu
2 lauru lapas
Sāls un pipari
Pelmeņi:
1 glāze piena
1/2 tase sviesta
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes muskatrieksta
1 glāze universālu miltu
3 olas
Norādes
- Nelielā daudzumā cepamās eļļas sasvīdina sīpolus, burkānus un seleriju. Pievienojiet vistu, buljonu, zaļās pupiņas, miežus, selerijas sāli, pētersīļus un lauru lapas. Vāra uz lēnas uguns, līdz mieži ir mīksti, apmēram 30 minūtes.
Pagatavo pelmeņus:
- Uzkarsē pienu un sviestu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un muskatriekstu. Noņemiet no karstuma un nekavējoties pievienojiet miltus, maisot, līdz mīkla iziet no pannas malām. Ielejiet olas pa vienai, veidojot lipīgu mīklu.
- Garšojiet zupu pēc garšas ar sāli un pipariem. Pievieno karotes izmēra klimpu mīklas bumbiņas un vāra uz lēnas uguns, līdz pelmeņi paceļas.
Dalieties Ar Draugiem:
