Vistas makaronu zupa

• Līmenis: Viegli
• Kopā: 13 stundas 20 minūtes

• Sagatavošana: 30 min
• Neaktīvs: 8 st
• Pavārs: 4 stundas 50 minūtes

• Ienesīgums: 6 porcijas

• Līmenis: Viegli
• Kopā: 13 stundas 20 minūtes

• Sagatavošana: 30 min
• Neaktīvs: 8 st
• Pavārs: 4 stundas 50 minūtes

• Ienesīgums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

Atsijāt visu

1 vesela (2 sadalīta) vistas krūtiņa ar kauliem, uz ādas

Olīvju eļļa

17. oktobra zodiaks

Košera sāls

Svaigi malti melnie pipari

2 kvartas mājās gatavota vistas buljona (skatīt recepti)

1 glāze vidēji kubiņos sagrieztas selerijas (2 kāti)

1 glāze vidēji kubiņos sagrieztu burkānu (3 burkāni)

2 glāzes platas olu nūdeles

1/4 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu

28. jūnija zodiaks

Vistas buljons:

3 5 mārciņas ceptas vistas

3 lieli dzeltenie sīpoli, nemizoti, sagriezti ceturtdaļās

6 burkāni, nemizoti, pārgriezti uz pusēm

4 selerijas kāti ar lapām, sagriezti trešdaļās

4 pastinaki, nemizoti, pārgriezti uz pusēm (pēc izvēles)

20 zariņi svaigu pētersīļu

15 zariņi svaiga timiāna

maijs 26. zodiaka zīme

20 zariņi svaigas dilles

1 ķiploka galva, nemizota, šķērsām pārgriezta uz pusēm

2 ēdamkarotes košera sāls

2 tējkarotes veseli melnie pipari

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
2. Novietojiet vistas krūtiņu uz pannas un ierīvējiet ādu ar olīveļļu. Dāsni apkaisa ar sāli un pipariem. Cepiet 35 līdz 40 minūtes, līdz tas ir gatavs. Kad tā ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu apstrādāt, noņemiet gaļu no kauliem, izmetiet ādu un sasmalciniet vai sagrieziet vistas gaļu.
3. Uzkarsē vistas buljonu lielā katlā un pievieno seleriju, burkānus un nūdeles. Vāriet uz lēnas uguns bez vāka apmēram 10 minūtes, līdz nūdeles ir gatavas. Pievienojiet vārītu vistas gaļu un pētersīļus un karsējiet.
4. Pagaršo pēc garšas un pasniedz.

Vistas buljons:

1. Novietojiet vistas, sīpolus, burkānus, seleriju, pastinakus, pētersīļus, timiānu, dilles, ķiplokus un garšvielas 16 līdz 20 kvartu katliņā. Pievieno 7 litrus ūdens un uzvāra. Vāra bez vāka 4 stundas. Izkāš visu katla saturu caur caurduri un izmet cietās vielas. Atdzesējiet krājumus uz nakti. Nākamajā dienā noņemiet virsmas taukus. Izlietot nekavējoties vai iesaiņot traukos un sasaldēt līdz 3 mēnešiem.

Dalieties Ar Draugiem: