Vistas buljona zupa

Atsijāt visu

1 diska atdzesēta pīrāga mīkla

Svaigi malti pipari

1/2 tējkarotes plus šķipsniņa mājputnu gaļas garšvielu

19. aprīļa zodiaks

2 ēdamkarotes nesālīta sviesta

1 mārciņa bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas, sagrieztas 1/2 collu gabaliņos

Košera sāls

2 selerijas kāti, sasmalcināti

1 vidējs sīpols, sasmalcināts

1/4 tase universālo miltu

3 glāzes vistas buljona ar zemu nātrija saturu

1 glāze pusotra

3 vidēji Jukonas zelta kartupeļi, sasmalcināti

1 10 unču iepakojums saldētu zirņu un burkānu maisījumu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izrullējiet pīrāga mīklu uz cepešpannas un apkaisa ar pipariem un šķipsniņu mājputnu garšvielu; sagriež ceturtdaļās. Cep līdz uzpūties un zeltains, apmēram 10 minūtes. Tikmēr lielā katlā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet vistu un 1/2 tējkarotes sāls un vāriet, netraucējot, 2 minūtes, pēc tam vāriet, maisot, vēl 1 minūti. Pārnes bļodā. Katliņā pievienojiet seleriju, sīpolu, miltus, 1/2 tējkarotes sāls un atlikušās 1/2 tējkarotes mājputnu gaļas garšvielas un maisot vāriet 1 minūti. Samaisiet 2 tases ūdens, buljonu, pusi un kartupeļus; uzliek vāku un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, daļēji vāku, 10 minūtes. Pievienojiet zirņus un burkānus un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Liek vistu atpakaļ katlā un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir gatava, apmēram 1 minūti. Sadaliet bļodiņās un pārklājiet ar garozu.

Dalieties Ar Draugiem: