Vistas Scampi makaroni
Vistas gaļa ieņem garneļu vietu šajā ēdienā, ko iedvesmojusi Olive Garden klasika, padarot to vēl draudzīgāku nedēļas vakaram. Pasniedziet pāri eņģeļa matu makaroniem, un pēc mazāk nekā 30 minūtēm jūs būsiet ieejā un izejiet no virtuves. Molto bene!- Līmenis: Viegli
- Kopā: 25 min
- Aktīvs: 25 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
- Līmenis: Viegli
- Kopā: 25 min
- Aktīvs: 25 min
- Ienesīgums: 4 līdz 6 porcijas
Sastāvdaļas
Atsijāt visu
Košera sāls
dvīņi sieviete svari vīrietis
1 mārciņa plānās šķēlītēs sagrieztas vistas kotletes, sagrieztas 1/2 collu biezās sloksnēs
3 ēdamkarotes olīveļļas
8 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kubiņos
6 ķiploka daiviņas, sagrieztas
1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
11. jūnija zīme
1/2 tase sausa baltvīna
12 unces eņģeļu matu makaroni
23. augusta zodiaks
1 tējkarote citrona miziņas plus 1 liela citrona sula
1/2 tase svaigi rīvēta parmezāna
1/2 tase sasmalcinātu svaigu itāļu pētersīļu
Norādes
- Lielā katlā sālītu ūdeni uzvāra makaroniem. Apkaisiet vistu ar nedaudz sāli. Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns, līdz karsta, tad pievieno eļļu. Strādājot 2 partijās, apbrūniniet vistu līdz zeltainam, bet ne līdz gatavībai, 2 līdz 3 minūtes katrā partijā. Noņemiet vistu uz šķīvja.
- Pannā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet ķiploku un sarkano piparu pārslas un vāriet, līdz ķiploku malas sāk kļūt zeltainas, no 30 sekundēm līdz 1 minūtei. Pievienojiet vīnu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz tas samazinās uz pusi, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns.
- Tikmēr pagatavojiet makaronus līdz ļoti al dente, rezervējot 1 glāzi makaronu ūdens. Pievienojiet pannā makaronus un 3/4 glāzes makaronu ūdens, kā arī vistu, citrona miziņu un sulu un atlikušās 4 ēdamkarotes sviesta. Atgrieziet pannu uz vidēji zemas uguns un viegli samaisiet makaronus, līdz sviests ir izkusis, pievienojot atlikušo 1/4 makaronu ūdens, ja makaroni šķiet pārāk sausi. Noņemiet pannu no uguns, apkaisa ar rīvētu sieru un pētersīļiem un apmaisa pirms pasniegšanas.
Dalieties Ar Draugiem:
