15 barojošas zilās zonas receptes katrai dienas ēdienreizei

Runa nav tikai par to, kā garš bet kā labi dzīvo pasaules zilās zonas simtgadnieki. Papildus izvēlei ikdienas dzīvesveida prakse kas veicina labsajūtu — palikt aktīvam, izmantot stresa mazināšanas metodes, uzturēt spēcīgu mērķtiecību, ģimeni un kopienu — pārtika ir jebkuras receptes pamatā. ilgmūžība .

In Zilās zonas dibinātājs un ilgmūžības eksperts Dens Butners vārdiem: 'Ja vēlaties nodzīvot līdz 100 gadiem, ēdiet kā veseli cilvēki, kuri ir nodzīvojuši līdz 100 gadiem.'

No koncentrēšanās uz veseliem, augu izcelsmes pārtikas produktiem līdz pateicības izrādīšanai pirms maltītes, pasaulē visilgāk dzīvojošie cilvēki var mums iemācīt kaut ko par to, kā mūsu ikdienas dzīvē un šķīvjos iekļaut vairāk zilās krāsas.

Ātra atsvaidzināšana: kas ir zilās zonas diēta?

Cilvēki zilajās zonās, ko Būtners nodēvējis par apgabaliem visā pasaulē, kur cilvēki dzīvo visilgāk un veselīgāk, dzīvo labi, jo 'viņu apkārtne mudina viņus uz pareizo uzvedību', raksta Būtners. Zilo zonu virtuve: 100 receptes, lai nodzīvotu līdz 100 gadiem .

Lielāko savas dzīves daļu Zilās zonas iedzīvotāji ir izvēlējušies pārtiku, kas veicināt veselīgāku dzīvesveidu 1 .

'Deviņdesmit līdz 100% viņu uztura sastāv no veseliem, augu izcelsmes ēdieniem. Viņi ēd šādi, jo augļi, dārzeņi, bumbuļi, rieksti, pupiņas un veseli graudi ir par pieņemamu cenu un pieejami,' saka Butners. 'Viņu virtuves ir izveidotas. Tāpēc ir viegli pagatavot šos ēdienus; viņi pavada laiku ar cilvēkiem, kuri ēd tāpat, un viņiem ir senas receptes, lai veselīgs ēdiens garšotu.'

Lai gan katrā reģionā ir unikāla kultūras prakse, autors un viņa komanda destilēja dažas kopīgas īpašības kas atklāj, kā šie cilvēki ēd, lai nodrošinātu ilgmūžību, piemēram, regulāri patērē pupiņas , uzkodas ar riekstiem, galvenokārt ūdens dzeršana, piena produktu samazināšana un cukura samazināšana, lai nosauktu tikai dažus.

Spēcīga ilgmūžības protokola noslēpums ir spilgti vienkāršs un saprotams.

'Tā kā Zilo zonu diētas pieeja ir paredzēta, lai veicinātu ilgmūžību, pārliecinieties, ka ēdieni, kurus ēdat, ir tādi, kas jums patīk (un vēlēsities tos baudīt arī, kad jums būs 100 gadi!), nevis liekot sevi nomākt. jūs domājat, ka jums 'vajadzētu' ēst,' saka Džesa Kordinga, M.S., R.D., CDN, reģistrēts dietologs, mbg kolektīva dalībnieks un mindbodygreen Funkcionālā uztura programma instruktors. 'Tāpat, ja Zilās zonas diēta izskatās ļoti atšķirīga no jūsu pašreizējā ēšanas veida, bet vēlaties to izpētīt, sāciet ar nelielām izmaiņām, kas šķiet izpildāmas, vai sākumā iekļaujiet dažas zilās zonas receptes.'

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties uzlabot savu ceļu uz 100 vai optimizēt savu diētu, izmantojot tīras, pieejamas sastāvdaļas — šīs garšīgās Zilās zonas receptes var būt kulinārijas iedvesma, ko meklējāt. ēd kā veselīgs simtgadnieks .

Brokastis

Griķu brokastu bļoda

Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti ir ļoti svarīgi zilās zonas diētā. Uzsverot veselus graudus, šie simtgadnieki kopā ar riekstiem, zaļumiem un pupiņām ēd optimālu gremošanas trakta veselību. Citrusīgais sitiens šajā sasilšanā griķu bļodas recepte nodrošinās, ka jūs iesāksiet savu dienu veselīgi, līdzsvaroti.

marta 20. zodiaka zīme

Vidusjūras iedvesmota vegāniska zaļā šakshuka

Virtuves dārzs ir izplatīts, tradicionāls pavediens Zilās zonas ēšanas praksē, tāpēc nav brīnums, ka garšvielas un garšaugi bieži parādās receptēs. Šis krāšņi zaļš pods ārstniecības augu īpašības ir dilles, pētersīļi un piparmētras tīrai, atsvaidzinošai našķi.

Timiāna un tomātu olas

Katru nedēļu ēst olas ir labi zināms ieradums Zilās zonas simtgadnieku vidū. Tomēr viņi nepārspīlē (ne vairāk kā trīs nedēļā), un viņu olas nāk no cāļiem, kas klīst brīvi, bez hormoniem vai antibiotikām. Šī zāle recepte ir lieliski piemērots pārī ar perfekti kraukšķīgu šķēli saldskābmaize sātīgam rīta cienastu.

Šitaki Tofu Scramble ar maurlokiem

Iedvesmojoties no Okinavas virtuves, tofu un šitaki sēnes ir garšīgs ar olbaltumvielām bagāts pāris, ko pievienot jūsu brokastu rutīnai. Šis umami pildīta recepte ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī piepildīts ar intensīvi garšīgām sastāvdaļām.

Pusdienas vakariņas

Super spinātu pankūkas

Šīs brokastis uz vakariņām recepte ir pildīta ar dinamiskām sastāvdaļām, piemēram, avokado, spinātiem un jauktas krāsas ķiršu tomātiem. Piepildiet tos ar barojošām Zilās zonas iedvesmotām sastāvdaļām (domājiet par saldajiem kartupeļiem, fenheli, baltajām pupiņām, kukurūzu, riekstiem, saldajiem ceļmallapiem vai aunazirņiem), lai iegūtu vieglu, bet sātīgu maltītes alternatīvu.

Sātīga melno pupiņu zupa

No melnajām pupiņām Kostarikā līdz sojas pupiņām Okinavas štatā, pupiņas ir jebkuras ilgmūžības diētas būtība visā pasaulē. Šis proteīniem bagāts, nomierinošs recepte godina pupiņu milzīgos uzturvērtības ieguvumus un daudzpusību vienā bļodā ar labu jums.

Sviesta riekstu skvošs Gnocchi

Kad salvija, sviesta skvošs, olīveļļa un citrons saplūst, rezultāts ir ļoti sulīgs kumoss. Šis apmierinošs, iet uz recepte ir veselīgs, nomierinošs ēdiens, kas lieliski piemērots ēdiena gatavošanai un dalīšanai ar ģimeni, draugiem un mīļajiem.

Tomātu, lēcu un baklažānu lupatas

Pamājiet ar tradicionālo itāļu gaļas ragū, šis uz augu bāzes veidota versija piedāvā sviestaini mīkstus baklažānus, sarkanvīnu un tomātus — tie visi regulāri parādās Sardīnijas gastronomijā. Jūs varat to pasniegt virsū polentai vai vītinātiem zaļumiem, kas aplieti ar nelielu daudzumu olīveļļas.

Uzkodas un dzērieni

Raudzēts piparu humuss

Skaistums aiz šī krāsainā humuss slēpjas ne tikai vienkāršībā, bet arī zarnām veselīgā mājās raudzētu papriku un ķiploku pievienošanā, lai izbaudītu Vidusjūras klasiku.

Saldie makadāmijas riekstu cepumi

Atsaucoties uz Butnera ieteikumu apēst divas saujas riekstu dienā, šie dabiski saldināti cepumi ir ideāls veids, kā iekļaut uzturā papildu porciju. Tie ir bagāti ar vitamīniem makadāmijas rieksti , kas ir piepildīti ar veselīgiem taukiem, un tas viss ir viegli cepamā gardumā.

Vegāns Pesto

Apmierinošā garša, kas rodas, apvienojot uzturvielu raugu un Indijas riekstus, kļūst tikai garšīgāka, pievienojot šim labākajam pesto. recepte .

Raw Lemon Date Bites

Ar kokosriekstu un citrona skūpstu, šīs šķiedras kodumiem ir uzkodas bez riekstiem, kas sastāv tikai no četrām veselīgām, garšīgām sastāvdaļām.

515 eņģeļu skaitļa mīlestība

Mājas aukstā brūvējuma kafija

Ārpus tā labi zināmā ieguvumi veselībai , kafija ir svēts, laika cienīts rituāls dažādos Zilās zonas reģionos. Kafijas pagatavošanas metode aiz tā recepte ir pārsteidzoši viegli, solot gludu un vēderam draudzīgs tasi kafija katru reizi.

Pikantais mango zaļais smūtijs

Lapu zaļumi ir brīnišķīga sastāvdaļa, kas nodrošina ilgmūžību, kas nodrošina sātīgu un barojošu papildinājumu šim tropu iedvesmotajam mango. smūtijs . Varat iemest rukolu, lai iegūtu pikantu perforatoru, vai tonizēt to ar maigāku zaļumu, piemēram, rāceņu galotnēm, ja jūtaties piedzīvojumu kārs.

Guakamole

Šis saldais versija no arvien populārajām gvakamoles iegremdēšanas funkcijām avokado , edamame, kāposts, citrons un ķirbju sēklas barojošam punčam. Pasniedziet ar crudités vai uzklājiet uz grauzdēta ieraugs par vilinošu pusdienas uzkodu.

Kā es varu uzzināt vairāk par Zilās zonas diētu?

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties uzlabot savu uztura zināšanu kvalitāti un dziļumu vai paplašināt apmācību par ilgmūžību, mindbodygreen's Funkcionālā uztura programma piedāvā nepārspējamas zināšanas par pārtiku un uzturu no 19 pasaules labākajiem ārstiem un ekspertiem, un tas viss ir sasniedzams.

Pieeja veselībai un labklājībai no holistiska dzīvesveida perspektīvas nekad nav bijusi tik aktuāla un nepieciešama kā šobrīd. Kā funkcionālā uztura treneris , jūs būsiet aprīkots ar instrumentiem, lai padziļinātu un uzlabotu gan savu individuālo labklājību, gan citu kolektīvo labklājību.

Līdzņemamā

Kamēr ir a dažādi faktori 2 ņemot vērā ilgmūžību, pārtikai ir galvenā loma veselīga dzīvesveida vadīšanā.

Ēdienu gatavošana saskaņā ar Zilās zonas diētu ir ne tikai kas ēst, bet kā ēst — dalīties ēdienā ar mīļajiem, teikt žēlastību un apstāties, lai izbaudītu dzīvesprieku, ir tikpat svarīgi, lai dzīve būtu laimīgāka un ilgāka.