4 pārliecinoši jūras aļģu ieguvumi veselībai — jūsu zarnas būs jums pateicīgas!

Iedziļinoties veselīga uztura pasaulē, kļūst arvien skaidrāk redzams, ka ir tik daudz pārtikas produktu, kas jums 'vajadzētu' ēst regulāri, lai dažādotu savu uzturu un uzpildītu ķermeni ar būtiskām uzturvielām. Bet kādā brīdī tas liek jums domāt, vai visas šīs sastāvdaļas varētu būt tik veselīgas, kā šķiet.

Šodien uz doku mums ir jūraszāles. Tūkstošiem gadu Āzijas virtuves pamatelements, jūraszāles tiek uzskatītas par obligātu barojošu un daudzveidīgu uzturu. Tātad, vai tiešām ka labi tev? Mēs izpētām tās galvenās priekšrocības.

Jūras aļģu ieguvumi veselībai

Īsā atbilde ir jā: jūraszāles patiešām ir veselīgs, garšīgs ēdiens, kas pildīts ar virkni būtisku uzturvielu, kas liks jūsu ķermenim justies lieliski. 'Jūras aļģes ir uzturvielām bagāts ēdiens un labs vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu, taukskābju, olbaltumvielu un citu bioaktīvu savienojumu, piemēram, fitoelementu, avots,' reģistrēts dietologs. Mollija Knudsena, M.S., RDN , skaidro.

Vietnē mbg mēs mīlam jūras dārzeņus (sveiki, ), un jūraszāles ir viena no populārākajām izvēlēm šajā kategorijā. Citi ieguvumi veselībai ietver:

Tam var būt antioksidanta īpašības

Pārtikas produkti, kas ir bagāts ar antioksidantiem 1 var dot lielu labumu ķermenim (īpaši cīņā pret brīvo radikāļu bojājumiem), un tiek uzskatīts, ka dažas jūraszāles ir piemērotas šim mērķim.

'[ Fitoelementi ] organismā bieži piemīt antioksidanta īpašības, un tās var sniegt labumu veselībai, ja tās patērē, tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu,' saka Knudsens. 'Jūras aļģu uzturvielu sastāvs atšķiras atkarībā no veida (sarkanā, brūns 2 , un zaļā krāsā), kā arī gadalaiku un jūras vidi, kurā tas aug.'

Ir zināms, ka jūraszāles satur arī flavonoīdus un karotinoīdus, kas darbojas arī, lai cīnītos pret brīvo radikāļu bojājumiem organismā. Jo īpaši brūnās jūraszāles satur karotinoīdu, ko sauc fukoksantīns 3 kam ir īpaši iespaidīga antioksidanta iedarbība.

Tas nodrošina vairogdziedzera atbalstu

Jūraszāles ir arī galvenais joda avots, kas atbalsta veselīgu vairogdziedzeri. 'Jūras aļģes ir nepietiekami novērtēta sastāvdaļa. Tā ir visaugstākā dabā sastopamā sastāvdaļa joda avots kas ir labi uzsūcas,' skaidro reģistrēts dietologs Ebija Kanona, J.D., R.D. ' Jods ir būtiski vairogdziedzera darbībai ; tā ir būtiska tiroksīna (T4) un trijodtironīna (T3) sastāvdaļa, divi vairogdziedzera hormoni. 

strēlnieks sieviete svari vīrietis

Veselīga vairogdziedzera aprūpe un uzturēšana ir svarīga hormonu ražošanai un vielmaiņas kontrolei, un jūraszālēs esošais jods var palīdzēt stiprināt vairogdziedzera darbību un hormonu veidošanos.

Tas atbalsta veselīgu gremošanu

Pētījumi arī atklāja, ka jūraszāles var būt noderīgas, lai atbalstītu vienmērīgu gremošanu un laimīgu zarnu darbību. Cannon to atzīmē jūraszāles satur 4 šķiedrvielas, kas ir būtiskas regulāras zarnu kustības uzturēšanai un veicināšanai vispārējs vēdera komforts 5 . Turklāt brūnās jūraszāles satur pat sulfēti polisaharīdi 6 , kas var veicināt veselīgu zarnu baktēriju augšanu.

Tas satur folātu

Visbeidzot, jūraszāles ir bagātīgs folātu avots, kas ir dabiska B9 vitamīna forma, kas veicina veselīgu jaunu sarkano asins šūnu veidošanos un atbalsta sirds darbību.

Kam jāpievērš uzmanība

Jūraszāles neapšaubāmi ir lieliskas ķermenim, taču ir dažas lietas, kas jāņem vērā, katru dienu lietojot uzturā šo jūras dārzeņu.

'Pastāv iespēja, ka jūraszāles satur bīstami augstu joda un pat arsēna sugu līmeni,' brīdina Knudsens (lai gan tas rada lielākas bažas, ja lietojat uztura bagātinātājus, kas satur jūraszāles, nevis ēdat tās dabiskā veidā). 'Ja regulāri pērkat vai patērējat jūras aļģu produktus, pārbaudiet, vai uzņēmums, ražotājs vai trešās puses recenzents atklāj informāciju par smago metālu testēšanu,' viņa iesaka.

16. februāra zodiaka zīme

Cannon atzīmē, ka citādi veseli pieaugušie nedrīkst pārsniegt 1100 mikrogramus joda katru dienu.

Kā iekļaut jūraszāles savā uzturā

Ar sāļo umami garšu jūraszāles padara to zināmu jebkurā ēdienreizē vai uzkodā. Runājot par to, kā savā uzturā iekļaut vairāk šo jūras dārzeņu, iespējams, vispopulārākais variants ir grauzdētas jūraszāles, taču jūraszāļu salāti ir lieliska piedeva, ko pasūtīt kopā ar suši, lai iepakotu zaļumus šai dienai.

Pārejot uz vēsāku laiku, jūraszāles lieliski papildina zupu, un tās var pat žāvēt un sadrupināt uz salātiem, lai viegli uzlabotu uzturvērtību un drosmīgu garšu. Mūsu personīgā iecienītākā iespēja? Zaļumu pulveris !

Līdzņemamā

Ir tik daudz brīnišķīgu, barojošu ēdienu, ar kuriem varat papildināt savu uzturu, lai atbalstītu ikdienas darbību, taču jūraszāles ir tas, kuru vērts nopietni apsvērt ēst vairāk. Jūras dārzeņus, kas piedāvā zarnu veselību, palīdz vairogdziedzera darbībai un nodrošina garšīgu umami garšu, lai papildinātu iecienītākās zupas, salātus un zivis, nevajadzētu aizmirst, ja jūsu mērķis ir veidot daudzveidīgu un bagātinošu diētu.