Jauni pētījumi atklāj, kā uzkodas veselīgāk, lai labāk kontrolētu cukura līmeni asinīs

Uzkodas var būt nelaimes gadījums, kad esat tikko izturējis smagu treniņu vai piedzīvojis pēcpusdienas izsalkuma samazināšanos, taču citreiz uzkodas var paaugstināt cukura līmeni asinīs un galu galā pasliktināt pašsajūtu nekā pirms uzkodām.

Tātad, kas ir veselīgu uzkodu risinājums ? Saskaņā ar pētījumu no Londonas King's College, kas tika prezentēts Amerikas Uztura biedrības ikgadējā sanāksmē, pētnieki, iespējams, to ir atklājuši. Lūk, kas jāzina.

Uzkodas un to ietekmes uz cukura līmeni asinīs izpēte

Šajā pētījumā pētnieki vēlējās rūpīgāk izpētīt saikni starp uzkodu laiku, daudzumu un kvalitāti, jo tie bija saistīti ar asins taukiem un insulīna līmeni.

Lai to izdarītu, viņi izmantoja datus no vairāk nekā 1000 cilvēkiem, kuri piedalījās ZOE PREDICT 1 pētījumā, kurā galvenā uzmanība tika pievērsta tam, kā un kāpēc cilvēki atšķirīgi reaģē uz tiem pašiem pārtikas produktiem.

Un, pamatojoties uz to analīzi, kvalitāte un laiks ir divi galvenie faktori, kas jāņem vērā sniedzoties pēc uzkodas . Proti, uzkodas ar augstākas kvalitātes pārtiku (iespējas, kas satur daudz barības vielu, nevis 'tukšās kalorijas') bija saistītas ar labāku asins tauku un insulīna reakciju.

Turklāt laika ziņā labāk ir arī našķoties dienas laikā cukura līmenis asinīs . No otras puses, uzkodas vēlu vakarā bija saistītas ar mazāk vēlamo cukura un tauku līmeni asinīs.

Un šie atklājumi par uzkodām nebija atkarīgi no citiem uztura faktoriem, piemēram, pilnvērtīgām maltītēm, un pētījuma autori norāda, ka veselīgas uzkodas ir viena vienkārša, maināma izmaiņa, ko cilvēki var veikt, lai uzlabotu savu veselību.

'Mūsu pētījums parādīja, ka uzkodu kvalitāte ir svarīgāka par uzkodu daudzumu vai biežumu, tāpēc augstas kvalitātes uzkodu izvēle, nevis ļoti apstrādātas uzkodas, visticamāk, ir izdevīga,' skaidro pētījuma līdzautore Keita Bermingema, Ph.D. ziņu izlaidumā, piebilstot: 'Svarīgs ir arī laiks, jo vēlu vakara uzkodas ir nelabvēlīgas veselībai.'

Ko darīt ar to

Saskaņā ar Bermingemas teikto, uzkodas veido 20–25% no mūsu uzņemtās enerģijas, tāpēc nenovērtējiet par zemu ietekmi, kādu jūsu uzkodu izvēle var atstāt uz jūsu veselību.

Un, pamatojoties uz šo pētījumu, jūsu labākā izvēle ir pieturēties pie uzturvielām bagātām uzkodām dienas laikā un izvairīties no uzkodām pēc vakariņām.

“Uzturvielām bagāts” ir definēts kā pārtika, kurā ir augsts vitamīnu un minerālvielu saturs attiecībā pret tā svaru vai kalorijām, tāpēc padomājiet par 250 kalorijām vērtīgiem augļiem un dārzeņiem, nevis 250 kalorijām kartupeļu čipsiem.

Vajag kādu inspo? Šeit ir īss saraksts ar dažiem no mūsu iecienītākajiem uzturvielām bagātas uzkodas :

1. Grieķu jogurts
2. Jaukti rieksti
3. Banāni
4. Avokado grauzdiņš uz pilngraudu vai bezglutēna maizes
5. Edamame
6. Cieti vārītas olas
7. Augļu salāti
8. Ābolu šķēles ar mandeļu sviestu
9. Čia pudiņš
10. Kāpostu čipsi
11. Dārzeņi un humuss
12. Organisks, ar zāli barojams saraustīts
13. Rīsu kūkas ar riekstu sviestu
14. Cepti aunazirņi
15. Tunča salāti un krekeri bez graudiem
16. Enerģijas bumbiņas
17. Tumšā šokolāde

Līdzņemamā

Ja uzkodas veido vismaz 20% no mūsu kopējā uztura, mēs vēlamies pārliecināties, ka darām to pareizi. Un, pamatojoties uz šo pētījumu, lai uzlabotu cukura līmeni asinīs, pieturieties pie uzturvielām bagātas uzkodas agrāk dienā.

eņģeļa numurs 255