Jogurts var būt arī sāļš: šeit ir barojoša recepte, ko izmēģināt

Cik reizes jūs bļodā ar saldajām ogām un riekstu granolu esat pievienojis kuciņu jogurta, taču vai esat kādreiz domājis šīs saldākās sastāvdaļas nomainīt pret sāļo? Reičela Hārtlija, R.D., dalās ar šo iedvesmoto sāļā jogurta bļodas ideju savā jaunajā pavārgrāmatā  Maigs uzturs , kurā dalās ar diētiski nesaistītiem veselīgas uztura padomiem un receptēm.

18. jūlija horoskops

'Es vienmēr esmu mīlējis jogurta un granolas ērtības kā iepakojamu uzkodu,' viņa raksta. 'Tomēr, tā kā es sliecos uz sāļām uzkodām, tā reti ir tāda uzkoda, uz kuru es esmu noskaņots.' Un tādējādi viņa izdomāja šo garšīgo pāri. Lai gan šī versija ir vairāk paredzēta uzkodām, Hārtlijs saka: 'Lai to pārvērstu par vieglu maltīti, varat pievienot uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus, šķēlēs sagrieztas Kalamata olīvas un drupinātas. fetas siers un pasniedziet to ar pitas čipsiem.'

Biezu, sāļu, svaigu un krēmīgu garšu sajaukums padara šo jogurta bļodu par īpaši apmierinošu uzkodu. Taču dažādība nozīmē arī to, ka tajā ir daudz uzturvielu: veselīgie tauki no avokado un olīveļļas, kā arī olbaltumvielas no jogurta un aunazirņiem (un jūs vienmēr varat pagatavot grauzdēti aunazirņi pats).

Sāļā avokado un gurķu jogurta bļoda

Pagatavo 1 porciju

oktobra 17. zīme

Sastāvdaļas

• ½ līdz ¾ glāzes tīra pilnpiena vai 2% grieķu jogurta
• ¼ avokado, kubiņos
• ¼ glāzes kubiņos sagrieztu gurķu 
• Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
• Citronu sula
• Sarīvēta citrona miziņa 
• Veikalā nopērkamas grauzdētas aunazirņu uzkodas
• Sasmalcināti garšaugi, piemēram, piparmētra, dilles un/vai baziliks
• Pārslains jūras sāls

Metode

1. Ielieciet jogurtu bļodā un izveidojiet iedobi centrā ar karotes aizmuguri.
2. Piepildiet iedobi ar avokado un gurķi. Apslaka ar nedaudz olīveļļas, šļirci citrona sulas un citrona miziņas.
3. Dekorē ar sauju grauzdētu aunazirņu, dažiem svaigiem garšaugiem un šķipsniņu pārslveida sāls.