Kafija vienmēr mani satrauca un nervozēja — līdz izmēģināju šo veidu

Man jau sen ir paticis siltas kafijas tases malkošanas rituāls. Man arī ļoti patīk kafijas garša, un, dzīvojot Sietlā, gadu gaitā esmu izmēģinājis daudz dažādu veidu.

Diemžēl kafija ne vienmēr mani mīl. Tāpat kā daudzi cilvēki, es esmu pieredzējis nervozitāti un enerģijas kritumus, lietojot kafiju, it īpaši, ja es dzeru divas līdz trīs tases dienā. Kofeīns var likt man justies lecīgam un izraisīt trauksmi. Kopumā es vienkārši jūtu daudz kāpumu un kritumu, kad es to dzeru.

23. novembra zodiaks

Taču nesenā ceļojuma laikā uz Itāliju es pamanīju kaut ko dīvainu: es varētu dzert vairākus espresso katru dienu, nejūtot satraukumu. Tur esošā kafija man lika justies vienmērīgai un gatavai, bez pēcpusdienas.

Kad es atgriezos ASV, es biju mazdūšīgs. Vai tiešām man vajadzēja ievest kafiju no Itālijas, lai atkal izbaudītu savu ikdienas tasi?

Es nolēmu atrast tīru iespēju, kas neradītu nervozitāti vai trauksmi

Esmu klausījies mindbodygreen aplāde gadiem, un tur es pirmo reizi dzirdēju par to, cik bieži tas ir kafijas pupiņas satur pelējumu un mikotoksīnus . Es nebiju pārliecināts, vai bioloģiskas, pelējuma nesaturošas kafijas dzeršana varētu mazināt satricinājumus, ko piedzīvoju, taču nolēmu to izmēģināt un pasūtīt maisiņu ar .

Mans vīrs cieš no skābes refluksa, tāpēc arī viņam bija interese pāriet uz jaunu kafiju, vēlams tādu, kurai bija zemāks skābums. Mēs pirmo reizi kopā izmēģinājām tīru kafiju+ pagājušā gada beigās — un abi jutāmies lieliski.

tīra kafija+ man radīja līdzīgu sajūtu kā tad, kad biju Itālijā: nekādu kāpumu un kritumu vai nervozitātes; tikai noturīga, skaidra enerģija. Mans vīrs arī pamanīja priekšrocības no pupiņām ar zemu skābumu.

Mums arī patika garša. Gadu gaitā mēs esam izmēģinājuši kādu citu 'tīru' kafiju (un pat kļuvuši par sēņu kafiju), un neviena no tām nav garšojusi tik gluda kā šī. Jauki ir tas, ka, ja kaut kas garšo ļoti, ļoti labi, jums nav nepieciešams maskēt garšu, pievienojot tam tonnu cukura vai mākslīgas lietas.

Mēs parasti vienkārši pagatavojam brūvējumu ar savu franču presi no rīta un pievienojam šļakatu ar zāli barotu augstas kvalitātes krējumu vai tīrs riekstu piens un ir labi iet.

Mans vīrs daudz ceļo darba dēļ, un viņš man ir teicis, ka pamana atšķirību, kad viņam ir jāizdzer tā kafija, kas ir viņa viesnīcas numurā.

Kopš tā laika esam abonējuši tīru kafiju+, jo tas ir būtiski mainījis to, kā jūtamies pēc rīta Džo izdzeršanas. 

eņģeļa numurs 52

Līdzņemamā

Mums abiem ar vīru ir savi iemesli izvēlēties kafiju. ir tīra, zema skābuma iespēja, kas der mums abiem. Kad es to dzeru, es vienkārši jūtu, ka man ir kaut kas labs, un atšķirībā no citām tīrām kafijām, ko esmu izmēģinājis, tas patiesībā garšo lieliski .