Kāpēc ķirši ir ideāla superaugļu uzkoda (receptes ir iekļautas!)

Uzkodas šeit ir mākslas veids. Lai gan mēs mīlam barojošas uzkodas, mēs arī ļoti ticam ik pa laikam baudītām baudām. Un mēs neesam vienīgie: Aptaujas norāda, ka 78% patērētāju izbauda nelielas maltītes, lai uzlabotu garastāvokli. Uzmanīgs brīdis, lai izbaudītu kaut ko garšīgu, ir daļa no veselīgām attiecībām ar pārtiku… īpaši, ja tam ir tikpat daudz ieguvumu veselībai kā skābajiem ķiršiem.

Ideāla apdomīga uzkoda

Tortes ķirši ir viens no tiem greznajiem ēdieniem, ko vēlaties ēst atkārtoti. Montmorency pīrāgi ķirši , konkrētāk. Šie rubīnsarkanie kumosiņi ar pārsprāgtu saldskābo garšu pārvērtīs jebkuru vidējo uzkodu par veselīgu apsēstību. Vēl labāk, šie ASV audzētie gardumi ir superaugļi, un to pierāda vairāk nekā 110 zinātnisku pētījumu.

Montmorency tart ķirši ir ieguvuši savu superaugļu statusu, pateicoties tiem polifenolu saturs , kas ir organiski augu savienojumi, kas pazīstami ar savu antioksidantu aktivitāti. Pievēršoties viņu nākamā līmeņa uztura profilam, pētījumi liecina, ka skābie ķirši var palīdzēt samazināt iekaisumu 1 , palielināt miega kvalitāti 2 , atbalstīt vielmaiņu 3 , un paātrināt atveseļošanos pēc treniņa 4 . Kā jau teicām, ideāla uzkoda.

1616 eņģeļa numurs

Dzīve ir bļoda ar (pīrāgu) ķiršiem

Kad atrodat uzkodas, kas garšo pēc tīras izbaudīšanas, bet nāk bez vainas sajūtas, jūs krājat krājumus. Bet noteikti meklējiet Montmorency pīrāgi ķirši -aka 'ķirsis ar vairāk'. Izmantojot šos ķiršus, jūs iegūstat superaugļus, kas audzēti tieši ASV un bieži vien nelielās ģimenes saimniecībās. Mēs to varētu saukt par ķiršu augšpusē.

Kad jums ir pa rokai šī apdomīgā uzkoda, ir neskaitāmi veidi, kā to izbaudīt. Vienkārša sauja kaltētu pīrāgu ķiršu garšo kā dabas saldskābās konfektes. Taču tās ir arī lieliski iejauktas trail maisījumā, cepumos, auzu pārslās vai granolas batoniņos. Jūs varat arī atrast pīrāgus ķiršus saldētus (saviem smūtijiem), kā sulu vai konservētus (saviem iecienītākajiem pīrāgu ķiršu desertiem). Ikvienā formā pīrāgie ķirši ir tāds baudījuma veids, kā jūs varat justies labi.

Ja jums tas ir jānogaršo, lai tam noticētu, mēs ļoti iesakām to darīt, sākot ar šīm dekadentajām pīrāgu ķiršu receptēm:

Tart Cherry Brownie Bites

• 10 Medjool dateles, bez kauliņiem
• ½ glāzes žāvētu pīrāgu ķiršu
• ¼ glāzes valriekstu
• 2 ēdamkarotes velmētas auzas
• ¼ glāzes kakao pulvera
• 1 ēdamkarote čia vai kaņepju sēklu (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu vai mandeļu sviesta
• ¼ tējkarotes sāls
• 4 ēdamkarotes pīrāgu ķiršu sulas
• ¼ glāzes mini šokolādes skaidiņas
• Pēc izvēles piedevas: kakao pulveris, kausēta šokolāde

1. Pievienojiet virtuves kombainā dateles, kaltētus ķiršus, valriekstus, velmētas auzas, kakao pulveri, sēklas (ja lieto), sāli un mandeļu sviestu. Pulsējiet 30–60 sekundes, līdz sastāvdaļas ir sasmalcinātas sīkos gabaliņos.
2. Pievienojiet pīrāgu ķiršu sulu, pievienojot 1 ēdamkarotei, pēc katras pievienošanas pulsējot maisījumu, līdz sastāvdaļas saplūst drupanā mīklā.
3. Pārlieciet mīklu bļodā un ielieciet mini šokolādes skaidiņas.
4. Mīklu izrullē 12 bumbiņās. Jūs varat atstāt bumbiņas vienkāršas vai pabeigt tās ar kakao pulvera vai kausētas šokolādes smidzināšanu.

Tart Cherry Superfood banānu šķēlumi

• ½ glāzes tumšās šokolādes skaidiņas
• 2 glāzes pīrāgu ķiršu sulas
• 2 gatavi banāni
• 1 glāze vaniļas grieķu jogurta (viss der gan ar zemu tauku saturu, gan beztauku)
• ¼ glāzes mandeļu sviesta
• ¼ glāzes granolas
• ¼ glāzes žāvētu pīrāgu ķiršu
• ½ glāzes saldētu pīrāgu ķiršu (atkausētu)

1. Pagatavo pīrāgu ķiršu šokolādes mērci. Šokolādes skaidiņas liek bļodā. Katliņā uz vidējas uguns pievieno pīrāgu ķiršu sulu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz samazinās līdz ⅔ tasei. Bļodā ar šokolādes skaidiņām ielejiet samazināto pīrāgu ķiršu sulu un samaisiet, līdz visa šokolāde ir izkususi un iegūta viendabīga mērce.
2. Banānus pārgriež gareniski uz pusēm un liek uz 2 šķīvjiem. Uz katra banāna uzlejiet ½ tasi grieķu jogurta, pēc tam aplejiet 2 ēdamkarotes mandeļu sviesta un 2 ēdamkarotes pīrāgas ķiršu šokolādes mērces.
3. Uzkaisiet 2 ēdamkarotes granolas, 2 ēdamkarotes kaltētu pīrāgu ķiršu un ¼ tasi atkausētu saldētu pīrāgu ķiršu virs katras banāna šķēlītes. Pasniedziet un izbaudiet!
4. Uzglabājiet atlikušo pīrāgu ķiršu šokolādes mērci hermētiskā traukā ledusskapī vēlākai lietošanai.