Pannā cepts tofu ar avokado biezeni var būt jaunais Avo grauzdiņš

Tas, ka tas ir plaši izplatīts, nenozīmē, ka grauzdiņš ir vienīgais piemērotais līdzeklis avokado biezenī, kā arī tas nenozīmē, ka ideāli vārīta ola vai sarkano piparu pārslas ir labākais papildinājums.

Šajā receptē no pavārgrāmatas Rikas mūsdienu japāņu mājas gatavošana , Rika Jukimasa dalījās ar modernizētām un vienkāršotām receptēm, kas balstītas uz tradicionālo japāņu virtuvi, bet ar mājīgu ēdienu gatavošanu. Viņa iepazīstina mūs ar jaunu, ideālu krēmveida avokado pāri: vasabi. Un jaunais ideālais transportlīdzeklis ir pieejams ar kraukšķīgu pannā ceptu tofu.

taurus vīriešu skorpiona sieviete

Kartupeļu cietei, ko izmanto tofu dragā, ir divas priekšrocības: tas saglabā šo garšīgo ēdienu bez lipekļa un piešķir olbaltumvielām kraukšķīgāku pārklājumu. Ja jums nav kartupeļu sākuma, Yukimasa iesaka izmantot tapiokas miltus.

4. dec. zīme

Pannā cepts tofu ar avokado biezeni

Pasniedz 4

Sastāvdaļas

• 1 12-unču blokmomen (vidēji stingrs) tofu
• ½ avokado, bez kauliņiem un mizotiem
• 1 tējkarote (5 grami) košera sāls vai jūras sāls
• ½ tējkarotes (2 grami) vasabi
• Svaigi spiesta sula no ½ citrona
• ⅓ glāzes kartupeļu cietes vai tapiokas miltu
• ¼ glāzes augu eļļas
• 4 umeboshi plūmju marinēti gurķi, bez kauliņiem un uz pusēm

Metode

1. Ietiniet tofu papīra dvielī un ievietojiet mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā. Uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī 3 minūtes ar augstu temperatūru, lai atbrīvotos no liekā ūdens, pēc tam nolieciet malā, lai atdziest.
2. Pagatavo mērci. Bļodā ar dakšiņu samīca avokado. Sasmalciniet pusi sāls, vasabi un citrona sulas.
3. Sagrieziet tofu 8 šķēlēs un pievienojiet atlikušo sāli. Iegremdējiet tofu kartupeļu cietē un nokratiet pārpalikumu.
4. Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Ievietojiet tofu pannā.
5. Cepiet tofu pannā, līdz apakšējā puse ir zeltaini brūna. Apgrieziet un apcepiet otru pusi.
6. Sakārtojiet tofu uz atsevišķiem šķīvjiem un katru gabaliņu pārlejiet ar avokado mērci un pusi no umeboshi plūmju sālīta gurķa.