Pētījums atklāj, ka espresso var palīdzēt aizsargāt pret Alcheimera slimību un neirodeģenerāciju

Lielākā daļa cilvēku espresso dzer, lai palielinātu enerģiju, citi - garšas dēļ, un, jā, pat daži, lai gūtu labumu veselībai.

Iepriekšējie pētījumi liecina, ka tālāk  modrības palielināšana 1 , melnās kafijas kanna samazina koronārās sirds slimības risku 2 , aizsargātu zarnu gļotādu 3 , un palielināt vielmaiņu 4 .

Un sākotnējais pētījums ir atklājis vēl vienu potenciālu jūsu rīta dzērienu: tas varētu palīdzēt novērst neirodeģeneratīvas slimības.

Vai espresso varētu palīdzēt aizsargāt pret neirodeģenerāciju?

Pētījumā, kas publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls liecina, ka provizoriskajos in vitro (lasīt: nav veiktas ar cilvēkiem) pētījumos espresso savienojumi palīdzēja aizsargāt pret  Alcheimera slimība un neirodeģenerācija 5 . 

Tau proteīna agregācija smadzenēs ir viens no mehānismiem, kas, domājams, veicina Alcheimera slimības rašanos. Tau proteīns pēc savas būtības nav slikts — tas ir visiem, un tas faktiski palīdz stabilizēt smadzeņu struktūras. Bet, kad tau proteīni sāk agregēties un kondensēties, pētnieki uzskata, ka tas izraisa neirodeģenerāciju. 

Šajā pētījumā pētnieki pētīja, kā vidēji grauzdēta malta kafija ietekmēja tau proteīna uzvedību šūnu modelī.

Pētnieki izvilka espresso kafiju (arabikas kafijas maisījumu no Dienvidamerikas un Robusta kafiju no Āfrikas un Dienvidrietumu Āzijas), ņemot vērā to ķīmisko sastāvu. Pēc tam viņi inkubēja šīs izolētās molekulas kopā ar tau proteīnu līdz 40 stundām. 

Palielinoties savienojumu koncentrācijai espresso šāvienā, tau proteīna īsākas ķēdes neveidoja lielākas loksnes (kas liecinātu par Alcheimera slimību). Šīs īsākās ķēdes neapkopojās vai nedarbojās kā 'sēklas', kā to raksturo pētnieki, lai turpinātu apkopošanu. 

Vislielākais rezultāts tika sasniegts, kad pētnieki izmantoja pilnu espresso ekstraktu, salīdzinot ar brūvējuma izolētajiem savienojumiem. Tas nozīmē, ka espresso kopumā bija izdevīgāks salīdzinājumā ar atsevišķu dzērienu kofeīns vai citi savienojumi.

Kafija pret espresso

Tas atbilst iepriekšējiem pētījumiem, kas to atklāja kafija varētu potenciāli aizsargāt pret izziņas samazināšanos 6 . Tomēr ir svarīgi norādīt, ka espresso un kafijas grauzdēšanas process ir atšķirīgs, tāpēc šos rezultātus vēl nevar ekstrapolēt, iekļaujot parasto kafiju, tāpēc ir nepieciešams vairāk pētījumu.

Kā norāda daudzi kafijas pētījumi, ieteicams uzņemt nelielu kafijas vai espresso daudzumu (no divām līdz trim tasēm dienā), jo kofeīna pārslodze var izraisīt trauksme, augsts asinsspiediens, bezmiegs un citas nevēlamas blakusparādības .

Tāpat dariet visu iespējamo, lai vismaz izdzertu šīs krūzes astoņas stundas pirms gulētiešanas, lai novērstu kofeīna izraisītu bezmiegu . Galu galā miegs ir viens no lielākajiem faktoriem, kas veicina veselīgu smadzeņu darbību, tāpēc nav vērts to pārtraukt vai aizkavēt.

Var droši teikt, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai atkārtotu šos atklājumus ārpus in vitro pētījumiem. Tomēr tas ir sākumpunkts plašākiem pētījumiem par bioaktīvām ķīmiskām vielām, kas varētu aizsargāt smadzenes no neirodeģenerācijas un Alcheimera slimības.

Turklāt tas ir vēl viens apstiprinājums tam, ka, lai gan kafija un espresso jālieto mērenībā, tie var sniegt daudz priekšrocību smadzeņu veselībai. Apsveicam ar smadzenēm un enerģiju uzlabojošu latte — izmēģiniet augstas kvalitātes, bioloģisku iespēju!

Līdzņemamā

In vitro pētījums liecina, ka espresso savienojumi varētu palīdzēt novērst tau proteīnu agregāciju smadzenēs; process, kas, pēc pētnieku domām, veicina neirodeģenerācijas un Alcheimera slimības rašanos.

25. augusta dzimšanas dienas personība

Ja vēlaties uzzināt vairāk par espresso priekšrocībām un to salīdzinājumu ar parasto kafiju, pārbaudiet šo grunti .