3 pretuzturvielas Profesionāls biohacker saka, ka nevajadzētu ignorēt

Mums nepatīk šeit dēmonizēt ēdienus — it īpaši, ja tie ir veselīgi augļi un dārzeņi. Tomēr mēs zinām, ka daži pārtikas produkti vienkārši nedarbojas ar dažu cilvēku ķermeni neatkarīgi no viņu zvaigžņu uzturvielu profila. Ņem naktsvijoles Piemēram: Šie brīnišķīgie, veselie pārtikas produkti satur daudz pretiekaisuma īpašību, tomēr tie var izraisīt iekaisumu cilvēkiem ar autoimūnas stāvokļi .

Un šajā epizodē mindbodygreen aplāde , profesionāls biohakeris Deivs Asprijs , dibinātājs Ložu necaurlaidīgs un autors Gudrāks, nevis grūtāks , informē mūs par dažiem citiem 'pretuzturvielām', kas var radīt postījumus. Mēs atkārtojam: jums nevajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem, ja vien nedomājat, ka jums varētu būt nopietna problēma! Bet, ja jūs interesē daži no jūsu veselīgajiem pārtikas produktiem, ieskatieties tālāk:

Fitīnskābe

Fitīnskābe ir dabiska viela, kas atrodama daudzos augu pārtikas produktos un var būt abrazīva gremošanas traktā; to pasliktina dzelzs, cinka, kalcija un citu minerālvielu uzsūkšanos 1 un bloķē gremošanas enzīmu ražošanu, kas var padarīt šo pārtiku daudz grūtāku jūsu kuņģim. Tāpēc dažiem cilvēkiem var būt grūti sagremot neapstrādātus riekstus, piemēram mandeles , vai auzas.

Asprey arī apgalvo, ka, ja jūs patērējat pārāk daudz fitīnskābes, 'jums radīsies minerālvielu deficīts, pat ja ēdat augļu un [dārzeņu] varavīksni'. Un 'ja jums trūkst minerālvielu, nav nozīmes tam, cik smagi jūs cenšaties - jūsu ķermenis nevar ražot elektrību, kas tam ir paredzēts,' viņš piebilst.

Lai samazinātu fitīnskābes saturu šajos pārtikas produktos, eksperti iesaka diedzēt riekstus, pupiņas un pākšaugus ; auzām varat pievienot arī spiestu svaigu citronu sulu vai ābolu sidra etiķi, kas palīdz neitralizē fitīnskābi un veicina minerālvielu uzsūkšanos .

taurus vīrietis strēlnieks sieviete

Oksalāti

Arī oksalāti var kavē citu uzturvielu uzsūkšanos 2 , piemēram, dzelzi un kalciju. Un, kad oksalāti saistās ar kalciju, tie var veidot kalcija oksalāta kristālus, kas var pārvietoties pa ķermeni un veicināt nierakmeņi 3 . (Tāpēc a diēta ar zemu oksalātu saturu ir zināms, ka tas novērš nierakmeņu recidīvu.)

Kādi pārtikas produkti satur oksalātus, jūs jautājat? Nu, pēc Asprey domām, neapstrādāti kāposti un spināti ir vieni no lielākajiem likumpārkāpējiem. Protams, nekas nav pret šiem veselīgajiem zaļumiem, taču, ja jums ir nosliece uz nierakmeņiem, tas ir kaut kas, ko jūs varētu vēlēties zināt. 'Ja jūs tos gatavojat un notecināt ūdeni, varat tos apstrādāt, lai tādējādi padarītu tos mazāk kaitīgus,' skaidro Asprey.

Turklāt 'tumšajā šokolādē ir ievērojams daudzums vara, taču tā satur arī nedaudz skābeņskābes 4 ,' piebilst Asprey. 'Un atkarībā no tā, kā tas ir raudzēts un grauzdēts, tajā var būt fitīnskābe, kas var nozagt daļu vara.' Atkal, tas nav paredzēts, lai jūs atturētu no saldumiem, taču tas ir svarīgi tiem, kas cenšas samazināt viņu uztura oksalāti, kas jāzina.

Omega-6

Lūk, lieta: Omega-6 pēc savas būtības nav sliktas. 'Omega-6 eļļas patiesībā ir nepieciešams, lai tu dzīvotu 5 ,' saka Asprey. 'Tie ir vienkārši nepieciešami nelielā daudzumā.' Un kopumā mēs patērējam pārāk daudz.

11. jūlija zodiaks

Tā rezultātā omega-6 slodze var novērst omega-3 pretiekaisuma īpašības un kļūst kaitīgi mūsu ķermenim. 'Jūs galu galā veidojat šūnas, kas ir pastāvīgi iekaisušas, un tās sliktāk ražo enerģiju, jo tas ietekmē šūnu membrānu, kur tiek ražota enerģija,' atzīmē Asprey. 'Tātad, kad cilvēki no uztura izņem omega-6 taukus un aizstāj tos ar piesātinātajiem un mononepiesātinātajiem taukiem, viņi sāk justies labāk.'

Eksperti arī iesaka izvēlēties cepamās eļļas ar mazāku omega-6 saturu , piemēram, olīvu, avokado un kokosriekstu eļļas, kad vien iespējams. Jūs varat arī palielināt omega-3 uzņemšanu lai sasniegtu veselīgāku taukskābju attiecību — ēdiet treknas, taukainas zivis vai, iespējams, izvēlieties kādu kvalitāti zivju eļļas piedeva.

Līdzņemamā.

Katra cilvēka ķermenis ir atšķirīgs, un dažreiz pat veselīgākie ēdieni var izraisīt mazāk labvēlīgus rezultātus. Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu pilnībā izvairīties no tiem — Asprey tikai mudina jūs tos līdzsvarot, ja iespējams.

Mēs ceram, ka jums patiks šī epizode! Un neaizmirstiet abonējiet mūsu Podcast apraidi iTunes , Google aplādes , Spotify , vai Amazon mūzika !