5 zinātniski atbalstīti ieguvumi no veselības tējas un kā to baudīt

Oolong tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem Āzijas valstīs, īpaši Ķīnā. Pazīstams arī kā Oōliong (Dé) , kas nozīmē 'melnā pūķa tēja', Oolong tējai ir bagāta vēsture, un tās izmantošana ir saistīta ar dažādiem ieguvumiem veselībai. 

Šeit ir viss, kas jums jāzina par Oolong tēju, ieskaitot tās iespējamos ieguvumus un labākos veidus, kā pievienot šo veselīgo malku savai kārtībai.

Kas ir oolong tēja?

Oolong tēja ir tradicionālās ķīniešu tējas tips, kas izgatavots no daļēji oksidētām tējas lapām.

Oksidēšana ir process, kas ietver tējas lapu pakļaušanu gaisam, kas tām kļūst brūns un veicina tējas aromātu un aromātu. 

Piemēram, Zaļā un melnā tēja , oolong tēja ir pagatavota no lapām Camellia sinensis augs. Oolong tēju pagatavo, noplūstot tējas auga lapas un atstājot tās nokalst saulē. Pēc tam lapas tiek sasmalcinātas un ļauj oksidēties, pirms tējas ir pilnībā žāvētas. 

Oolongs ir daļēji oksidēts, tāpēc tas ietilpst starp melno tēju, kas ir pilnībā oksidēta, un zaļā tēja , kas notiek minimāla oksidācija. Oolong tējai ir garša kaut kur starp Viens Zaļā un melnā tēja, un tā var būt krāsa no zaļas līdz brūnai.

Lai arī oolong tēju parasti uzskata par vienu tēju, ir dažādi oolongu veidi, katrs ar atšķirīgu garšu. 'Oolongs ir šķirnei raksturīgs tējas stils, saskaņā ar kuru ir izvēlēta atsevišķas šķirnes, un dažādas šķirnes, kas ražotas no šīm šķirnēm Rietumķīnas tēja So-han fans stāsta Mindbodygreen.

Oolong tējai, kurai ir mazāka oksidācija, parasti būs vieglāka, mazāk intensīva garša, savukārt oolong tējai, kas ir pārdzīvojusi vairāk oksidācijas, būs pilnīga un bagātāka garša.

24. aprīļa zīme

Kausi oolong tējas satur 38,4 miligrami kofeīna Rādītājs , kas ir nedaudz mazāks par melnās tējas 47,4 miligramiem kofeīna. 

Lai arī Oolong tēja ir populāra Āzijas valstīs, tā ir mazāk pieejama ASV Oolong tēju var iegādāties tiešsaistē un speciālos veikalos, taču to var būt nedaudz grūtāk atrast, salīdzinot ar populārākajām tējām, piemēram, zaļā tēja, augu tēja , un angļu brokastu tēja. 

Kopsavilkums

Oolong tējas uzturs

Piemēram, Citas tējas , Oolong tēja ir ļoti zema kaloriju daudzums. Tas nodrošina nelielu daudzumu dažu barības vielu, bet tas nav galvenais vitamīnu vai minerālvielu avots. Šeit ir uztura sadalījums tasi pagatavotas oolong tējas:

• Kalorijas: 2.4
• Ogļhidrāti: 0,36 grams 
• Tauki: 0 grami
• Šķiedra: 0 grami 
• Olbaltumviela: 0 grami 
• Kalcijs: 2,4 miligrami 
• Magnijs: 2,4 miligrami 
• Fosfors: 2,4 miligrami 
• Kālijs: 28,8 miligrami 
• Kofeīns: 38,4 miligrami 

Oolong tēja nodrošina nelielu daudzumu dažu minerālu, piemēram, magniju un kāliju, bet nav pietiekami, lai tos uzskatītu par labu barības vielu avotu. 

Lai arī Oolong tējas ir maz barības vielu, tā ir pildīta ar augu savienojumiem, kuriem ķermenī ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība. Tas ir koncentrēts polifenolu avots, ieskaitot theaflavins 3 , theasinensīni, Tarrisob 4 , epigallokatehīns (EGC) un epigallokatehīna gallāts (EGCG), un tiem visiem ir antioksidantu un pretiekaisuma īpašības. 

Oolong tēja satur arī ogļhidrātu veidus, ko sauc par polisaharīdiem. Pēc polifenoliem polisaharīdi ir otrā visbagātākā tējas sastāvdaļa. Polisaharīdi, kas iegūti no oolong tējas 5 Ir pierādīts, ka tam ir spēcīga antioksidantu aktivitāte, kā arī antidiabēta, pretvēža un lipīdu pazeminošas īpašības. 

Kopsavilkums

Oolong tējas ieguvumi

Oolong tēja satur dažādas veselību veicinošas vielas, kas var aizsargāt pret noteiktām slimībām un vairākos veidos uzlabot veselību.

Paturiet prātā, ka, tā kā Oolong tēja ir populārs dzēriens Āzijas valstīs, īpaši Ķīnā, lielākā daļa pētījumu, kas saistīti ar oolong tējas ietekmi uz veselību, ir pabeigti Āzijas populācijās. 

Tas var pazemināt asinsspiedienu

Pētījumi rāda, ka tējas dzeršana var palīdzēt samazināt asinsvadu iekaisumu, atslābināt gludo muskuļu kontrakciju un veicināt veselīgu asinsvadu darbību, kas visi var palīdzēt samazināt asinsspiediena līmeni.

Vecākam 2004. gada pētījumam, kurā ietilpa 1 507 cilvēki, atklāja, ka tiem, kas katru gadu dzēra vismaz pusi tases (120 mililitri) vidējas izturības zaļās vai oolong tējas, bija 46% Zemāks paaugstināta asinsspiediena risks Ar Salīdzinot ar dzērājiem, kas nav tEA. Pētnieki arī atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzēra pusi līdz divarpus kausu (599 mililitrus) dienā, bija par 65% zemāks paaugstināta asinsspiediena riska risks, salīdzinot ar dzērājiem, kas nav tīrīši.

2023. gada pētījums, kas publicēts BMC sabiedrības veselība Tas ietvēra 76 673 pieaugušo ķīniešu, atklājās, ka tējas patēriņš, ieskaitot oolong tējas patēriņu, bija saistīts ar 10% Samazināts paaugstināta asinsspiediena risks Plkst. Apvidū

Tas satur potenciāli pretvēža savienojumus

Oolong tēja ir bagāta savienojumi, kuriem ir pretvēža īpašības 8 Apvidū Oolong tējas ķimikālijām, piemēram, EGCG un EKG, ir nozīmīgas brīva radikāļa -Kasdarbības aktivitāte un palīdz aizsargāt šūnas no DNS bojājumiem, kas citādi var izraisīt slimības, piemēram, noteiktus vēža veidus.

Lai arī pētījumi ir ierobežoti, pierādījumi no pētījumiem, kas veikti ar mēģenēm un dzīvniekiem, liecina, ka oolong tēja var kavēt audzēju šūnu izplatība un aizsargāt pret noteiktu vēža attīstību, piemēram, krūts vēzis 9 Apvidū

Arī 2022. gada pētījums, kas publicēts Uztura robežas Tas ietvēra datus par 744 cilvēkiem, kuriem nesen diagnosticēts mutes vēža veids, ko sauc par perorālu plakanšūnu karcinomu (OSCC) un 1 029 veselīgas kontroles, atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzēra Oolong tēju, ir 31% zemāks OSCC attīstības risks 10 salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nelietoja oolong tēju. Tika pierādīts, ka vairāk nekā 20 gadus patērējot vairāk nekā 500 mililitrus (apmēram divas tases), dzerot oolonga tēju, un tika pierādīts, ka silta un mēreni koncentrēta oolonga tēja ir īpaši aizsargājoša pret OSCC.

Tas var aizsargāt sirds veselību

Regulāri dzerot oolong tēju, tas var būt efektīvs veids, kā uzlabot sirds veselību un samazināt sirds slimību risku.

2014. gada pētījums, kas publicēts Britu žurnāls par uzturu Tas ietvēra 1 651 cilvēku ar nesen diagnosticētu dislipidēmiju (augsts lipīdu līmenis asinīs) un 1 390 veselīgas kontroles atklāja, ka, salīdzinot ar nelietotājiem, tiem, kuri dienā dzēra vairāk nekā 2,5 tases (600 mililiterus) zaļās, oolong vai melnās tējas dienā, bija dienā, kad dienā bija dienā, bija vairāk nekā 2,5 tases (600 mililitri) vai melnā tēja dienā bija dienā, kad dienā bija dienā, bija vairāk nekā 2,5 tases (600 mililitri) vai bija melnā tēja dienā) bija vairāk nekā 2,5 tases (600 mililitri) dienā vai melnā tēja dienā) bija dienā. zemākās izredzes uz dislipidēmijas risku 11 Apvidū

Pētījumā arī atklājās, ka visilgākais tējas patēriņa ilgums bija saistīts ar attiecīgi 3,22, 6,69 un par 11,99% zemāku holesterīna līmeni asinīs, ZBL-holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Studijas 12 arī parādiet to tējas patēriņš , kopumā, ir saistīts ar zemāku sirds slimību un ar sirds slimību saistītu nāvi risku. Šis aizsargājošais efekts tiek attiecināts uz tējā atrastajiem aizsargiem, kas palīdz uzlabot asinsvadu darbību, samazināt asinsspiedienu un aizsargāt pret iekaisumu un oksidatīviem bojājumiem. 

Tas var veicināt veselīgu ķermeņa svaru

Daži no savienojumiem, kas atrodami oolong tējā, var palīdzēt uzlabot tauku oksidāciju, regulēt lipīdu metabolismu un modulēt zarnu mikrobiota sadalījumu - tas viss var palīdzēt veicināt tauku zudumu.

Lai arī cilvēku pētījumi ir ierobežoti, daži vecāku pētījumu pierādījumi liecina, ka, patērējot lielu daudzumu oolong tējas vai oolong tējas ekstrakta, var uzlabot tauku zudumu. Vairāk Jaunākie pētījumi 13 Dzīvnieki liecina, ka oolonga tēja var palīdzēt novērst ķermeņa tauku uzkrāšanos, taču nav skaidrs, vai normāla daudzuma dzeršanai oolong tējas būtu tāda pati ietekme cilvēkiem.

Tomēr pētījumi rāda, ka karstas tējas dzeršana kopumā, šķiet, aizsargā pret aptaukošanos. Tas var būt tāpēc, ka cilvēkiem, kuri regulāri dzer tēju, ir lielāka kofeīna uzņemšana 14 nekā bez patērētājiem, kas var Palielināt metabolisma ātrumu un enerģijas izdevumi. 

Tas varētu dot labumu smadzeņu veselībai

Malkšana uz karstu tasi oolong tējas varētu dot labumu jūsu smadzeņu veselībai un var palīdzēt aizsargāt pret kognitīvo pasliktināšanos. Pētījumi rāda, ka tējas regulāri lietošana, ieskaitot oolong tēju, ir saistīta ar vairākiem smadzeņu veselības ieguvumiem, ieskaitot zemāku depresijas risku.

2021. gada pētījums, kas publicēts BMC Geriatrics Tajā bija iekļauti 13 115 gados vecāki pieaugušie, kas atklāja, ka zaļās tējas, raudzētu tēju, piemēram, oolong tēja, un ziedu tēja, ir nozīmīgi saistītas ar zemāka depresijas simptomu izplatība 15 Apvidū Salīdzinot ar tējas uzņemšanu, raudzētas tējas dzeršana katru dienu bija saistīta ar par 13% zemāku depresijas simptomu risku.

Tējas patēriņš ir saistīts arī ar zemāku risku izziņas pagrimums 16. Apvidū Oolong tējā atrastie savienojumi var palīdzēt aizsargāt pret šūnu bojājumiem un iekaisumu un mijiedarboties ar noteiktiem smadzeņu ceļiem, kas varētu palīdzēt uzlabot garīgo veselību un aizsargāt pret kognitīvajām slimībām. 

Oolong tējas dzeršana var dot labumu veselībai arī citos veidos. Piemēram, dzerot nesaldinātu oolong tēju Palīdziet jums palikt hidratētam , un kofeīns, kas atrodams oolong tējā, var darboties kā dabiska enerģijas un koncentrācijas pastiprinātājs. 

Kopsavilkums

Kā to pievienot savai rutīnai

Oolong tēju var baudīt jebkurā diennakts laikā. Tomēr tas satur kādu kofeīnu, kas varētu negatīvi ietekmēt miegu cilvēkiem, kuri ir jutīgs pret šo dabisko stimulatoru Apvidū

Tasi oolong tējas satur 38,4 miligramus kofeīna. Par salīdzinājums Rādītājs , tasi pagatavots kafija satur apmēram 96 miligramus kofeīna. Tā kā tā ir tēja ar kofeīnu, vairums cilvēku patērē oolong tēju no rīta vai pēcpusdienā, nevis pirms gulētiešanas.

Ja vēlaties gūt labumu no Oolong tējas ieguvumiem, jūs vēlēsities būt atbilstoši savam tējas rituālam. Lielākā daļa pētījumu liecina, ka tēja piedāvā visspēcīgāko aizsardzību, kad tā tiek patērēta katru dienu. Pētījumos, kas pēta oolong tējas ietekmi uz veselību, liecina, ka ikdienas uzņemšana, sākot no pusi tases līdz 2,5 tasēm oolong tējas, var dot labumu vispārējai veselībai, ieskaitot sirds un smadzeņu veselību. 

Šeit ir daži vienkārši veidi, kā katru dienu baudīt oolong tēju:

• Pazeminiet to no rīta, lai palielinātu dabisko enerģiju: Oolong tējas kofeīns var palīdzēt dot jums nepieciešamo enerģiju, lai sāktu savu dienu. Oolong tēja satur mazāk kofeīna nekā kafija un melnā tēja, tāpēc tā ir labāka izvēle cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret dzērieniem ar kofeīnu. 
• Izmēģiniet to ledus: Lai arī Oolong tēja tradicionāli tiek patērēta silta vai karsta, to var baudīt uz ledus. Vienkārši pagatavojiet podu oolong tējas un ielejiet to ledusskapī, līdz tas ir atdzesēts, lai iegūtu atsvaidzinošu un mitrinošu dzērienu. Dzeriet to ar citrona izspiešanu, lai palielinātu aromātu un C vitamīnu.
• Izmantojiet to kafijas dzērienos: Ja esat Latte ventilators, mēģiniet izmantot espresso vietā esošajā latte receptē espresso vietā. Dažas oolong tējas šķirnes ir pilnvērtīgas, tāpēc tās var padarīt lielisku kafijas stendu dzērienos, piemēram, lattes. 

Alus darīšana

'Oolong tēja tradicionāli tiek pasniegta gonga fu stilā. Šajā stilā tiek izmantoti mazi podi un mazas tases un stāvas lielas devas brīvas lapu tējas devas, lai iegūtu nelielu, koncentrētu brūvējumu, piemēram, espresso. To bieži sauc par“ ķīniešu tējas ceremoniju ”,” saka Fan.

Šī metode ietver tējas pagatavošanu ar prasmēm un prasa vairāk laika nekā citas tējas alus darīšanas metodes. Tas izmanto nelielu daudzumu ūdens, kā rezultātā tiek iegūta koncentrētāka tēja. Tēja tiek iemūžināta vairākas reizes, un pēc katras stāvas tiek patērēts tikai neliels tējas daudzums.

Daži tējas eksperti domā, ka Gung Fu tējas prakse sākās Wuyi Fujian, provincē Ķīnas dienvidaustrumu krastā, kur tiek uzskatīts, ka Oolong tēja ir radusies. Šī tradicionālā tējas patēriņa metode ietver vairākus soļus un īpašus kuģus, ieskaitot tējas alus darīšanas kuģi, ko sauc par Gaiwan. 

Tomēr ikviens var baudīt oolong tēju, izmantojot šo vienkāršo tējas recepti:

1. Ievietojiet 2 ēdamkarotes vaļēju lapu oolonga tējas tējkannā.
2. Sildiet ūdeni, līdz tas ir tikai kautrīgi vārīšanās. 
3. Pārlejiet 6 unces ūdens virs tējas lapām un ļaujiet tam stāvēt vienu līdz piecas minūtes.
4. Ielejiet tējas tasītēs un baudiet.

Oolong tēja ir pieejama arī tējas maisiņi , ko var novietot krūzē karstā ūdens, lai pagatavotu ātru tasi tējas. 

Pirkšanas un uzglabāšanas padomi

Iepērkoties Oolong tējai, jūs vēlēsities apsvērt tējas kvalitāti un garšu. Ir daudz veidu oolong tējas, tāpēc ir svarīgi izvēlēties tādu, kas atbilst jūsu garšas vēlmēm. 

Ja iespējams, vislabāk ir izvēlēties organisko oolongu tēju, kā ir pesticīdu atliekas atrasts 17. Oolong tējas izstrādājumos, ieskaitot pesticīdus, kas ir kaitīgs cilvēku veselībai 18 Apvidū Organiskās tējas iegāde nodrošina tēju audzētu bez lietošanas 19 sintētisko pesticīdu un herbicīdu.

Gan vaļēju lapu, gan maisiņai Oolong tējai ir ilgs glabāšanas laiks. Saskaņā ar USDA pārtikas īpašnieku lietotne , Pareizi uzglabājot, vaļēju lapu tēja var ilgt līdz diviem gadiem jūsu pieliekamajā, un tējas maisiņi var ilgt līdz trim gadiem. Saglabājiet savu oolonga tēju hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā, lai palīdzētu tai saglabāt savu garšu un svaigumu.

Saistītais lasījums: Vienkāršākais veids, kā pateikt, vai jūsu tējas derīguma termiņš ir beidzies, no ārstniecības augiem

Oolong tējas blakusparādības

Oolong tēja parasti ir droša, lai vairums cilvēku patērētu.

Tomēr 'cilvēki, kas ir jutīgi pret kofeīnu, iespējams, nevēlas dzert pārmērīgu daudzumu oolong tējas', ' Lauren M.S., RDN, L.D ., stāsta Mindbodygreen. Dzērieni ar kofeīnu, piemēram, oolong tēja, nav piemēroti bērniem, un tie ir piesardzīgi patērēti tiem, kuriem ir noteiktas medicīniskas slimības, piemēram, paaugstināts asinsspiediens un neregulāra sirdsdarbība. 

Veselīgiem pieaugušajiem vajadzētu saglabāt viņu kofeīna daudzumu 400 miligrami 20 dienā, kas pielīdzina apmēram 10 tases oolong tējas. Ja esat stāvoklī, jūs vēlēsities saglabāt savu uzņemšanu mazāk nekā 200 miligrami 21 dienā. 

Tā kā kofeīns ir centrālais nervu sistēmas stimulants un palielina modrības sajūtas, cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu, vajadzētu izvairīties no oolonga tējas dzeršanas tuvu gulētiešanai. 

FAQ

Līdzņemšana

Oolong tēja ir tradicionālās ķīniešu tējas veids, kam ir garša un krāsa, kas ietilpst starp zaļo tēju un melno tēju. Tas ir viegli kofeīns un satur dažādus augu savienojumus, par kuriem zināms, ka tie veicina veselību, piemēram, EGCG un teaflavīni. Pētījumi rāda, ka oolong tējas dzeršana var dot labumu sirds un smadzeņu veselībai un var aizsargāt pret tādiem veselības stāvokļiem kā paaugstināts asinsspiediens un depresijas simptomi.

Mēģiniet malkot karstu tasi oolong tējas, lai iegūtu garšīgu un ērtu atpūtas veidu, vienlaikus aizsargājot savu veselību no iekšpuses. Un, ja jūs esat tirgū, lai iegūtu nomierinošākas tējas, Šeit ir dažas citas šķirnes, kuras izmēģināt Apvidū