Ieprieciniet savu saldumu ar šo dekadento kokosriekstu-pekanriekstu šokolādes tartu

Dažreiz ir patīkami iemaisīt gardumu, kas arī nāk par labu jūsu ķermenim. Šī sālītās šokolādes tarte ir lielisks piemērs.

10. janvāra zodiaka zīme

Garoza sākas ar valriekstiem, pekanriekstiem, datelēm un mandeļu sviestu, kas nodrošina jauku pamatu. šķiedra . Hits kakao un svītra no kanēlis ienes antioksidantus. Pildījumam kokosriekstu krēms un tumšā šokolāde veido dekadentu nepiena ganache.

Viena porcija jeb astotā daļa tartes satur apmēram 8 gramus olbaltumvielu un 7 grami šķiedrvielu — nav slikti desertam. Atkarībā no tā, kādu tumšo šokolādi lietojat, tā var būt pat bez rafinētā cukura.

Sastāvdaļas

Garoza

• 1 glāze Medjool dateļu bez kauliņiem, apmēram 10 lielu dateļu
• ½ glāzes neapstrādātu valriekstu
• ¾ glāzes neapstrādātu pekanriekstu (vai mandeļu)
• 4 ēd.k. gluds mandeļu sviests
• ½ tējk. smalks jūras sāls
• ½ tējk. malta kanēļa
• 5 ēd.k. neapstrādāts kakao pulveris vai nesaldināts kakao pulveris
• 2 ēd.k. neapstrādāta kakao nazi pēc izvēles

Pildījums

• 10,5 unces vai 1⅓ tases kokosriekstu krējuma*
• 4 unces 60–85% tumšās šokolādes, rupji sasmalcinātas
• ⅓ tase  rafinēts  kokosriekstu eļļa (nerafinēta pēc kokosriekstu garšas)
• ⅔ tase (apmēram 6 vai 7) lielu Medjool dateļu (bez kauliņiem)
• 1 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts
• Liela šķipsniņa jūras sāls

 Garnējums

• Pārkaisīšanai pāris pārslveida jūras sāls
• Svaigas avenes vai citas ogas

Norādījumi

1. Par garoza :  Noņemiet kauliņus no datumiem, ja vien tie jau nav iztīrīti. Ja datumi nav mīksti, iemērc tos karstā ūdenī uz 5 minūtēm, pēc tam labi notecina.
2. Pievienojiet virtuves kombainam dateles, valriekstus, pekanriekstus, mandeļu sviestu, sāli, kanēli un kakao pulveri. Blendējiet, līdz izveidojas viegli lipīga mīkla, kas sanāk kopā, piespiežot to ar pirkstiem. Ja lietojat, ar gumijas lāpstiņu ielieciet kakao nazi mīklā.
3. Nospiediet mīklu uz 9 collu tortes pannas ar noņemamu dibenu apakšā un sānos. Ievietojiet saldētavā, lai uz 20 minūtēm sastingst, un iztīriet virtuves kombainu.
4. Pildījumam:   Kamēr garoza atdziest, uzkarsējiet katliņu uz vidēji zemas uguns un pievienojiet kokosriekstu krēmu, sasmalcinātu tumšo šokolādi un kokosriekstu eļļu. Bieži puto, līdz izkusis un gluds. Ļaujiet šokolādei nedaudz atdzist.
5. Sadaliet Medjool dateles bez kauliņiem. Pievienojiet tos virtuves kombainam kopā ar vaniļu, jūras sāli un izkausēto šokolādes maisījumu. Blendējiet, līdz viss ir apvienots un pilnīgi gluds, pēc vajadzības nokasot malas. Pildījumam jābūt gludam, zīdainam un bagātīgam. Garšojiet garšvielas; pēc vajadzības pievieno vēl sāli.
6. Salieciet torti:  Ielejiet šokolādes pildījumu atdzesētā pīrāga garozā. Dekorē ar pārslveida jūras sāli. Atdzesējiet tarti saldētavā 2 stundas vai līdz sacietē un stingrā. Dekorējiet ar svaigām avenēm un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10 līdz 15 minūtes pirms pasniegšanas.

PIEZĪME: Jūs varat iegādāties konservētu kokosriekstu krēmu vai konservētu pilna tauku satura kokosriekstu pienu. Apmēram 24 stundas iepriekš atdzesējiet divas 13,5 unces kannas, lai krēms atdalītos no šķidrās daļas un to būtu vieglāk izvilkt. Istabas temperatūrā daudzu zīmolu kokosriekstu piens vai krējums sajaucas kopā, tāpēc jūs nevarat izvilkt krējumu.

525 eņģeļu skaitļa nozīme

Atrodiet vairāk Grace's vegānu  desertu receptes šeit .

Recepte atkārtoti izdrukāta ar atļauju  www.FoodTrients.com