5 nenovērtēti pārtikas produkti vielmaiņas veicināšanai, no pasaulslavena ārsta 

Pēc pasaulslavenā ārsta un pētnieka domām Viljams Li, M.D.  autors Ēd, lai pārspētu savu diētu , tu nepiedzimsti ar lēnu vai ātru vielmaiņu. Patiesībā jūsu vielmaiņa saglabājas stabils no 20 gadu vecuma līdz 60 gadu vecumam 1 , un jūs varat kontrolēt, kā tas darbojas šajā laika posmā. Ko tas nozīmē? 'Jūsu vielmaiņa un ķermeņa tauki nav vienkārši jūsu liktenis,' viņš dalās šajā epizodē. mindbodygreen aplāde . 

Tātad, kā jūs varat optimizēt šo procesu, jūs varētu jautāt? Nu saka Li, ēdot vairāk Pareiza pārtika patiešām var uzlabot vielmaiņu un palīdzēt uzturēt veselīgu svaru. Tālāk atrodiet dažas viņa nepietiekami novērtētās ledusskapja štāpeļšķiedrām: 

Burkāni 

Saskaņā ar Li teikto, jūsu ķermeņa taukos faktiski ir cilmes šūnas (jo vairāk jūs zināt, vai ne?). 'Ja mēs pārēdamies, mūsu ķermenim ātri jāveido vairāk degvielas tvertnes, un tāpēc mūsu tauku cilmes šūnas faktiski var augt,' viņš skaidro. 'Nu, izrādās, ka daži pārtikas produkti faktiski var pieradināt mūsu tauku cilmes šūnas, tāpēc ir mazāka iespēja iegūt vairāk tauku.' Kā burkāni! 

Varbūt tāpēc burkāni ir saistīti ar zemāka aptaukošanās 2 un paaugstināta sirds un asinsvadu aizsardzība 3 . 'Tās faktiski nomierina mūsu taukos esošās cilmes šūnas, kas varētu mēģināt faktiski izaugt,' piebilst Li. 

Sēnes

Ir labs iemesls, kāpēc funkcionālās sēnes ir tik lieliskas jūsu veselībai: tās satur  beta-glikāni 4 , unikālas augu šķiedras, kas ir saistītas ar labāku zarnu veselību, paaugstinātu imunitāti un uzlabotiem kardiometaboliskajiem veselības parametriem. 

'Bet arī beta-glikāns  izgaismo jūsu vielmaiņu 5 ,' saka Li. '[Tas] palīdz samazināt viscerālos taukus 6 tavā vēderā.” Tāpēc pievienosim vielmaiņas veselību sēņu CV. 

10. aprīļa zīme

Un kamēr katrs sēņu veids var lepoties ar nedaudz atšķirīgu antioksidantu profilu, Li atzīmē, ka gandrīz visi tie satur labvēlīgos beta-glikānus: 'Tā ir bioaktīva viela, kas dabiski atrodas visu veidu sēņu sugās, neatkarīgi no tā, vai jūs runājat par balto pogu, šitaki, portobellu, Bella mazulīt, tas viss ir,” viņš saka. 

Pupiņas

Vai zinājāt, ka pupiņas ir arī A+ jūsu vielmaiņai? Konkrēti, Li slavē konservētas jūras pupiņas par veselīgu ķermeņa tauku saturu. 'Tie var samazināt viscerālos taukus, kaitīgos taukus, kas var attīstīties pat [liesiem] cilvēkiem jūsu ķermenī,' viņš atzīmē. 'Patiesībā viena tase [pupiņu] piecas dienas nedēļā var samazināt vidukļa līniju par aptuveni collu mēneša laikā.' 

Bet kāpēc jūras pupiņām piemīt šis vielmaiņu veicinošais spēks? Saskaņā ar Li teikto, tas viss ir pateicoties šķiedra : 'Pupiņās ir uztura šķiedras un citi polifenoli, kas aktivizē mūsu vielmaiņu un atbrīvo mūsu iekšējo metabolismu,' viņš atzīmē. 'Tātad jūsu vielmaiņa palielinās, kamēr ķermeņa tauku pārpalikums samazinās.' (Skat šeit par mūsu iecienītākajiem šķiedrvielu piedevām, ja vēlaties palielināt uzņemšanu.)

Ābolu sidra etiķis 

Li tikai nesen iemīlēja ACV: 'Apmēram pirms 10 gadiem man bija draugi, kas man teica:' Es faktiski katru dienu lietoju ābolu sidra etiķi, lai zaudētu svaru. Un es [saku]: 'Vai jūs jokojat ar mani?' Es tagad ēdu savus vārdus vai varbūt es dzeru savus vārdus,' viņš saka. 

Izrādās, ka ir daudz datu, kas parāda, ka ābolu sidra etiķis palīdz uzturēt veselīgu svaru. Skatiet, etiķskābe, kas atrodas etiķī, stimulē jūsu tauku šūnas un var novērst to palielināšanos, saka Li. Faktiski pētnieki ir atklājuši, ka cilvēkiem, kuri 12 nedēļas lietoja divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa dienā, bija vidukļa apkārtmēra un ķermeņa tauku procentuālās daļas samazināšanās 7 .

'Es noteikti domāju, ka tas nedarbosies, bet mans dievs, tas tiešām darbojas,' saka Li. Viņa vienīgais brīdinājums ir noteikti sajauciet etiķi dzērienā, lai neizšķīdinātu zobu emalju. 

29. augusta zodiaks

Kafija 

Kafijas cienītāji, priecājieties! 'Kafijā ir kaut kas, ko sauc hlorogēna skābe 8 kas arī izgaismo jūsu vielmaiņu, kā arī jūsu veselības aizsardzību,' saka Li. 

1. jūnija zodiaka zīme

Iespējams, tāpēc kafija un zaļo kafijas pupiņu ekstrakts (kas satur augstu hlorogēna skābes koncentrāciju) ir saistīti ar samazināts svars un a veselīga insulīna reakcija 9 . Ir arī klīniski pierādīts, ka kofeīns uzlabo enerģijas izmantošanu (kaloriju sadedzināšanu), termogēno tauku sadedzināšanu (lipolīze) un svara kontrole 10 ; tāpēc jūs varat atrast kofeīna avotus dažos augstas kvalitātes produktos vielmaiņu veicinoši uztura bagātinātāji .

Līdzņemamā

Šie iepriekš minētie pārtikas produkti noteikti nav vienīgie pārtikas produkti, kas paātrina vielmaiņu, un ir daudz vairāk dzīvesveida padomi, kas jāievēro kad runa ir par vielmaiņas labklājības optimizēšanu (miegs, vingrinājumi un piedevas visi var spēlēt lomu, piemēram).

Tomēr, ja vēlaties savai ēdienkartei pievienot vēl dažus veselīgus ēdienus, apsveriet Li nenovērtētos iecienītākos ēdienus — iespējams, pupiņu-sēņu-burkānu sautējumu ar melnu kafiju un etiķa toniks uz sāniem? 

Mēs ceram, ka jums patiks šī epizode, kuru sponsorēja NerdWallet ! Un neaizmirstiet abonējiet mūsu Podcast apraidi iTunes , Google aplādes , Spotify , vai Amazon mūzika !