6 žāvētu plūmju sulas ieguvumi veselībai un kā to baudīt, no RDs

Neskatoties uz diezgan neseksīgo reputāciju kā dzēriens aizcietējumu mazināšanai, žāvētu plūmju sula nav vienkārši dabisks caurejas līdzeklis — lai gan, jā, tā ir iekustināt lietas gremošanas nodaļā. Sulai, kas ir izgatavota no žāvētām plūmēm (pazīstams arī kā žāvētām plūmēm), ir daudz citu veselības priekšrocību, kas ne vienmēr tiek pievērsta uzmanība.

Interesanti, kam vēl dzēriens varētu būt labs? Šodien mēs pastāstīsim par žāvētu plūmju sulas ieguvumiem veselībai un par to, kā to iekļaut savā ikdienā.

Kas ir žāvētu plūmju sula?

Bieži vien ir neskaidrības par atšķirību starp žāvētām plūmēm, plūmēm un plūmju sulu. Noteiksim rekordu: visi trīs sāk savu eksistenci kā plūmes — sarkani vai melni augļi, kurus jūs paņemtu pārtikas preču veikalā vai noplūktu svaigus no koka. Kad plūmes žāvē, tās sauc par žāvētām plūmēm. Pēc tam, lai pagatavotu žāvētu plūmju sulu, pārtikas ražotāji žāvētos augļus vāra karstā ūdenī, lai tie izdalītu sulu. Voilà! Diezgan violeta sula.

Garšas ziņā žāvētu plūmju sula ir salda ar skābuma nokrāsu (un, daži saka, ar nedaudz rūgtu pēcgaršu). Lai gan tas ir labi pazīstams ar caureju veicinošo iedarbību, daudzi cilvēki to dzer tāpat kā jebkuru citu augļu sulu. Arī plūmju sulā ir daudz dabā sastopamu cukuru, tāpēc kaloriju kontroles un vienmērīgs cukura līmenis asinīs , tas nav dzēriens, ko līmēt visu dienu.

Kopsavilkums

Žāvētu plūmju sulas uzturs

Acīmredzamu iemeslu dēļ žāvētu plūmju sula un veselas žāvētas plūmes ir daudz kopīga, taču uzturvērtības ziņā tie nav individuāli. Lūk, kā viņi tiek salīdzināti:

Šis salīdzinājums sniedz jauku pārskatu par žāvētu plūmju sulas uztura priekšrocībām un mīnusiem.

svari sieviete strēlnieks vīrietis

Viena žāvētu plūmju sulas porcija ir 1 glāze, savukārt veselu žāvētu plūmju porcija ir tikai ¼ tase. Lielāka porcijas izmēra dēļ jūs saņemsiet vairāk kaloriju, ogļhidrātu un cukura no žāvētu plūmju sulas porcijas nekā pašu augļu porcija, taču jūs saņemsiet arī vairāk no vairākām svarīgām uzturvielām.

Žāvētu plūmju sula pārspēj žāvētas plūmes ar kāliju, C vitamīnu, kalciju, magniju un dzelzi. Tomēr ir viena joma, kurā abi ir kakls un kakls: šķiedra . Gan žāvētu plūmju sulas, gan veselu plūmju porcija satur no 2 līdz 3 gramiem.

Žāvētu plūmju sulas priekšrocības

Tas samazina aizcietējumus.

Žāvētu plūmju sula ir sena līdzeklis pret aizcietējumiem , un mūsdienu zinātne apliecina tā ietekmi uz gremošanu. 2022. gada pētījumā American Journal of Gastroenterology , cilvēkiem, kuri astoņas nedēļas katru dienu dzēra žāvētu plūmju sulu regulārāka zarnu kustība nekā kontroles grupa.

Bet kāpēc tieši žāvētu plūmju sula darbojas šādā veidā? 'Plūmes satur daudz cukura, sorbīta, kas var darbojas kā caurejas līdzeklis kad tu to ēd daudz. Žāvētajās plūmēs esošais sorbīts ievelk ūdeni zarnās,' skaidro zarnu veselības dietologs Amanda Saučeda, RDN .

Sauceda piebilst, ka plūmju sulā esošais pektīns (cietes veids) var palīdzēt mīkstināt izkārnījumus. Un, lai gan žāvētu plūmju sula nav lielisks šķiedrvielu avots , tajā var būt līdz 3 gramiem šķiedrvielu 8 unces porcijā. Un katrs mazliet šķiedrvielu palīdz uzlabot vispārējo gremošanas veselību.

Tas var uzlabot sportisko sniegumu.

Viena no galvenajām žāvētu plūmju sulas sastāvdaļām ir tās kālija saturs. Šim mikroelementam ir nozīme sportiskajā sniegumā un muskuļu izmantošanā.

'[Kālijam žāvētajās plūmēs] ir nozīmīga loma muskuļu kontrakcijās un relaksācijās,' saka Lorēna Menekere, M.S., R.D.N., L.D. . 'Atbilstoša šīs uzturvielas daudzuma uzņemšana var piedāvāt sportistiem ļoti nepieciešamo atbalstu.'

Tam varētu būt nozīme imunitātē.

Ko jūs iegūstat, žāvējot plūmes un izspiežot no tām sulu? Antioksidantu pārpilnība! Šie komponenti, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, var palīdzēt uzlabot imunitāti pret noteiktām slimībām.

'Ievērojamās fitoķīmiskās vielas plūmēs ir karotinoīdi, antocianīni, flavonoli un C vitamīns ,” saka Lorēna Torisi-Gora, M.S., R.D. . 'Antocianīniem ir dabiskas pretmikrobu, pretiekaisuma un pretvīrusu īpašības, un tie ir bijuši pētīta par viņu potenciālu darīt visu, sākot no dažu vēža inhibēšanas līdz endokrīnās sistēmas traucējumu ārstēšanai.'

Tas varētu uzlabot sirds veselību.

Žāvētu plūmju sulā esošais kālijs ir labs visi jūsu muskuļi, tostarp jūsu sirds (un kardiovaskulārā sistēma kopumā).

'Kālijs var palīdzēt pārvaldīt augstu asinsspiedienu un samazināt sirds un asinsvadu slimību un insulta risku ,' skaidro Torisi-Gorra. 'Kālijs darbojas divējādi, lai pazeminātu asinsspiedienu. Pirmkārt, tas palīdz nierēm izvadīt lieko nātriju, un, otrkārt, tas atslābina asinsvadu sienas, lai palielinātu asins plūsmu.'

Patiesībā viens vecāks pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēda sešas žāvētas plūmes dienā, bija ievērojami zemāks asinsspiediens nekā placebo grupā.

kas ir novembra zodiaka zīme

Tas var būt labvēlīgs kauliem (īpaši sievietēm pēcmenopauzes periodā).

Domājot par pārtiku veseliem kauliem, jūs, iespējams, domājat par piena produktiem, taču, iespējams, vēlēsities savam kaulu veidošanas iespēju repertuāram pievienot žāvētas plūmes un to sulu. 2022. gada oktobra pētījums atklāja, ka sievietes, kuras ēda piecas vai sešas žāvētas plūmes dienā uzlaboja viņu kaulu minerālo blīvumu .

Tas varētu būt liels izrāviens gan vīriešiem, gan sievietēm, kurām ir osteoporozes risks, saka Manaker. ' Sievietes pēcmenopauzes periodā ir īpaši pakļauti riskam saslimt ar šo stāvokli, un lielākā daļa jaunāko datu, kas uzsver saikni starp žāvētu plūmju patēriņu un kaulu veselību, ir vērsti uz šo populāciju. Tomēr mēs nevaram aizmirst, ka arī vīriešiem var attīstīties osteoporoze, un daži dati saista žāvētu plūmju patēriņu un kaulu veselības atbalsts gados vecākiem vīriešiem arī.'

Tas var samazināt dzelzs deficītu.

Dzelzs deficīts ir pasaulē visizplatītākais uzturvielu trūkums , īpaši riskam pakļautas sievietes reproduktīvā vecumā. Par laimi, katra tasīte žāvētu plūmju sulas nodrošina apmēram 17% no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc dzelzs. Tas var nebūt kā ar dzelzi bagāts kā liellopa gaļas izgriezumu vai spinātu salātus, taču tas noteikti papildina jūsu ikdienas kopējo daudzumu, samazinot dzelzs deficīta anēmijas risku.

Kopsavilkums

Kā to pievienot savai rutīnai

Tātad... cik daudz žāvētu plūmju sulas mēs runājam, lai gūtu labumu veselībai? Un cik ir par daudz?

Dzeramās žāvētu plūmju sulas daudzums lielā mērā ir atkarīgs no jūsu individuālās zarnu jutības. 'Es sāktu ar 4 unces vai pusglāzes porciju un redzētu, kā jūtas jūsu zarnas,' iesaka Sauceda. 'Ja jūtat, ka sekas ir pārāk lielas, piemēram, steidzams tualetes apmeklējums vai vēdera uzpūšanās/gāze, samaziniet porcijas uz pusēm.'

Attiecībā uz laiku, ja jūsu mērķis ir zarnu aktivizēšana, Sauceda iesaka to iemalkot vispirms no rīta.

9. oktobra zīme

Protams, vienkāršākais veids, kā patērēt vairāk žāvētu plūmju sulas, ir vienkārši to dzert. Bet, ja neesat liels tā garšas cienītājs vai vēlaties līdzsvarot augsto cukura saturu, ir citi veidi, kā savā uzturā iegūt vairāk gan sulas, gan veselas žāvētas plūmes. Izmēģiniet šīs vienkāršās iespējas:

1. Pievienojiet žāvētu plūmju sulu a augļu smūtijs .
2. Gaļas ēdieniem pagatavojiet plūmju sulas mērci vai samazinājumu.
3. Apkaisiet sasmalcinātas žāvētas plūmes taku maisījumā.
4. Samaisiet kubiņos sagrieztas žāvētas plūmes ceptiem izstrādājumiem, piemēram, smalkmaizītēm vai maizēm.
5. Augšā auzu vai kliju pārslas ar sasmalcinātām plūmēm.
6. Iekļaujiet žāvētas plūmes saldos un sāļos graudu ēdienos, piemēram, kuskusā vai rīsos.
7. Sagrieziet žāvētas plūmes uz pusēm un piepildiet katru pusi ar zemesriekstu sviestu.

Kopsavilkums

Blakus efekti

Kamēr žāvētu plūmju sulas cukuri var iedarbiniet savu gremošanas sistēmu , tie var arī ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs. Ja jums ir stāvoklis, kas ietekmē cukura līmeni asinīs, piemēram, diabēts, iespējams, vajadzēs ierobežot vienā sēdē izdzeramās sulas daudzumu vai apvienot to ar olbaltumvielām bagāta uzkoda . Lai samazinātu cukuru, varat arī mēģināt ēst veselas žāvētas plūmes, nevis dzert sulu.

Izvairieties no žāvētu plūmju sulas, ja:

Daži cilvēki arī uzskata, ka žāvētu plūmju sula darbojas nedaudz arī labi uz viņu GI trakta. Žāvētu plūmju sulā esošais sorbīts var ne tikai ātri atbrīvot zarnas, bet arī izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos. Cilvēki ar IBS — īpaši tie, kas slimo diēta ar zemu FODMAP saturu — šī iemesla dēļ var būt nepieciešams izvairīties no žāvētu plūmju sulas.

FAQ

Līdzņemamā

Žāvētu plūmju sula nav tikai jūsu vecmāmiņas aizcietējuma risinājums. Tas ir daudzpusīgs, salds pīrāgs dzēriens ar daudzsološām priekšrocībām veselībai. Neatkarīgi no tā, vai esat iestrēdzis savā ikdienā selerijas vai burkānu sula vai vēlaties gūt labumu no alternatīvas ar augstu antioksidantu un šķiedrvielu saturu, izmēģiniet šo pikanto, veselīgo dzērienu. Vienkārši ņemiet vērā tā augsto cukura saturu un savienojiet dzērienu ar olbaltumvielu avotu kad iespējams.