Es esmu smadzeņu veselības eksperts: 3 pārtikas produkti, ko ēdu katru dienu Alcheimera profilaksei
Kā ārsts, kulinārijas instruktors un dibinātājs Smadzeņu veselības virtuve , Pēdējo desmit gadu laikā esmu pavadījis, pētot pārtikas ietekmi uz Alcheimera un cita veida demences veidiem. Šajā procesā esmu uzzinājis, ka pat tie, kuriem ir ģimenes vēsture Alcheimera slimība, var samazināt savu risku, ēdot smadzeņu veselīgu uztura modeli.
Pētījumi rāda, ka uzmanības pievēršana lielu attēlu uztura modeļiem (tas, ko jūs ēdat lielāko daļu laika), ir daudz ietekmīgāks nekā apsēstība par ikdienas ēdienu izvēli. Paturot to prātā, šeit ir trīs pārtikas grupas, kuras es katru dienu ēdu smadzenēm, un daži padomi to baudīšanai:
1.Ogas
Tur ir Pamatoti pierādījumi Viens Lai parādītu, ka ogas atbalsta smadzeņu veselību, pateicoties viņu iespaidīgajai polifenolu koncentrācijai, visi iesaiņoti neatvairāmi garšīgā šķiedrvielu bagātajā matricā. Šķiedra - ar spēju samazināt kaitīgo holesterīna līmeni asinīs un izkopt labas zarnu kļūdas - ir atslēga smadzeņu veselībai Apvidū
Mērķis dienā ēst ½ kausa porciju. Ir daudz iespēju - no mellenēm un kazenēm līdz zemenēm, dzērvenēm, vīnogām un avenēm -, tāpēc izvēlieties to, kas jums patīk!
Galotne
Neaizmirstiet saldētavas eju. Saldētas ogas ir tikpat barojošas kā svaigas. Un atcerieties, ka ne visas ogas ir saldas; Paaugstiniet savu polifenola uzņemšanu ar pikantām ogām, piemēram, kaperiem un garšvielām, kas nāk no ogām (piemēram, etiķkoka, kadiķa, visu garšvielu un rozā piparu graudiem). 2.Lapu zaļumi
Ēdot tikai vienu sauju lapu zaļo dārzeņu dienā, ir spēcīga ietekme uz smadzeņu veselību. Par Atmiņas un novecošanās projekta pētījums Rādītājs No 960 pieaugušajiem lapu zaļie ēdāji parādīja labāku atmiņas testēšanas veiktspēju un lēnāku kognitīvā samazināšanās ātrumu. Pētnieki lēš, ka lapu zaļumu ikdienas devas iegūšana nozīmē 11 gadus no smadzeņu vecuma.
345. nozīme
Droši vien tāpēc, ka lapu zaļumi nodrošina unikālu bioaktīvo smadzeņu veselības barības vielu paketi: K vitamīnu, luteīnu, folātu, kaempferolu un spēcīgu vitamīna formu.
Galotne
Daudzveidība ir galvenā. Jūsu iknedēļas zaļumu ēdienkartē jāiekļauj tumšie lapu zaļumi (dodieties uz kāpostiem, spinātiem, ūdenstecēm, Šveices mandelēm un kollniem), salātiem (arugula, sarkanā lapa, romaine) un maigi augi un mikroshēmas (cilantro, pētersīļi, baziliks un mikrogreens). Neaizmirstiet burkānu un biešu galotnes —Viņi arī skaita! 3.Veseli graudi
Vai domājat, ka graudi ir slikti smadzenēm? Graudi ir apslāpēti kā slikts spēlētājs smadzeņu veselībā. Tas daļēji ir taisnība; Lielākā daļa ASV patērēto graudu ir izsmalcinātu, īpaši apstrādātu pārtikas produktu-krekeru, kūku, smalkmaizīšu, bageļu, baltmaizes, miltu tortiljas, sīkdatņu un saldētas picas veidā.
Bet, neskatoties uz viņu slikto repu kā būt iekaisuma pārtika , pētījumi to parāda veseli graudi ir pretiekaisuma līdzekļi. 3 Plus, veseli graudi nodrošina arī flavonoīdus - fytonutrient, kas kaujas oksidatīvais stress 4 smadzenēs. Ēdiet līdz trim mazām porcijām (½ glāzes vārītas) dienā smadzeņu veselībai.
Galotne
Izvēlieties veselus graudus, piemēram, auzas, Farro, miežus, bulguru, pilngraudu miltus, rīsus (melni, brūni, sarkani), veselas kukurūzas formas (polenta, putraimus, maltīti) un graudiem līdzīgas sēklas (kvinoja, amarants, griķi). Viņi sniegs jums spēcīgu šķiedrvielu un smadzeņu veselības barības vielu kombināciju.Vai daži ēšanas modeļi ir labāki smadzenēm?
Tagad, kad esmu dalījusies ar saviem trim ēdieniem, izpētīsim, kā tie iederas lielākā smadzeņu veselīgā ēšanas modelī.
Vidusjūras stila diēta
8. jūnija zīme
'Vidusjūras stila uztura modelis' ir vispārējs termins, lai aprakstītu Vidusjūras diēta (kas uzsver dārzeņu, veselu graudu, augļu, riekstu, zivju un jūras veltes ēšanu, visi sasmērē dāsnās olīveļļas porcijās), prāta diēta 5 (Vidusjūras un domuzīmju diētu hibrīds) vai Zaļš ar diētu Ar (Vidusjūras reģiona diēta, kas palielināta ar antioksidantiem bagātiem pārtikas produktiem).
Visas šīs Vidusjūras stila diētas ir augstas atzīmes par kognitīvās veselības aizsardzību. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem tie var palīdzēt uzlabot atmiņas testu veiktspēju, palīdzēt mums uzkrāt mazāk smadzeņu kaitējošu olbaltumvielu (piemēram, amiloido un tau) un samazināt Alcheimera attīstības risku.
A nozīmīgs pētījums 5 No Rush Universitātes tuviem prāta diētas sekotājiem bija par 53% mazāk ticams, ka 4,5 gadus vēlāk tika diagnosticēta Alcheimera slimība. Pat ievērojot diētu, laiku pa laikam deva ievērojams smadzeņu veselības ieguvums: par 37% samazināts Alcheimera slimības risks. Pēcpārbaudes randomizētā placebo kontrolētā klīniskajā pētījumā prāta diētas ēdāji tikai divu gadu laikā parādīja kognitīvos ieguvumus.
Cits Tiešs plus pētījums Ar Raugoties uz tradicionālās Vidusjūras diētas uzlabošanu ar pārtikas produktiem, kā zināms, ka tie ir neiroprotektīvi: valrieksti, zaļā tēja un lapu zaļumi. Šī 'zaļā mediskā diēta' tika salīdzināta ar tradicionālo Vidusjūras reģiona diētu, izmantojot augsto tehnoloģiju smadzeņu skenēšanu, lai izmērītu smadzeņu daudzumu 18 mēnešu laikā. Abas grupas tika mudinātas vingrot un atgriezties Apstrādāta gaļa Plkst. (Ēdiens, kas tiek atklāts, lai paātrinātu izziņas samazināšanos). Zaļajiem medikamentiem bija vēl spēcīgāks smadzeņu apjoms nekā tiem, kas ievēro tradicionālo Vidusjūras reģionu, kas bija kognitīvās veselības pazīme.
Mantojuma uztura modeļi
Āfrikas, Āzijas un Latīņamerikas uztura pamatnostādnes ir tradicionālie ēšanas veidi, kā to ilgst gadsimtiem ilgi. Kaut arī Vidusjūras reģiona diēta var būt visvairāk pētīta no smadzeņu aizsargājošajiem uztura modeļiem, tie mantojuma uztura modeļi Nodrošiniet līdzīgu neiroprotektīvu ēdienu ēdienkarti.
kas ir zodiaks ir jūlijs
Svarīga daļa no pierast smadzeņu veselīgas ēšanas laikā ir izvēlēties pārtikas produktus, kas atbilst jūsu fonam un dzīvesveidam. Citiem vārdiem sakot, izvēlieties no neiroprotektīviem ēdieniem, kurus jūs mīlat ēst, baudīt ēdienu gatavošanu un ietilpst jūsu budžetā. Un, ja jūs uzaugsit ēst no viena no šiem mantojuma uztura modeļiem, Neignorējiet pārtikas saknes Apvidū
Padomājiet par “pārtikas grupām” pārāk dārgiem “superfoods”, kad sāk ēšanu smadzeņu veselībai. Nav neviena atsevišķa pārtikas, kas pasargātu jūs no Alcheimera slimības. Tomēr ir deviņas pārtikas grupas, kuras zinātniski ir pētītas kā smadzenēs veselīgas: ogas, lapu zaļumi, dārzeņi, veseli graudi, pupiņas un pākšaugi, rieksti, zivis un jūras veltes, mājputni un ekstrawgin olīveļļa.
Līdzņemšana
Pētījumos atklāts, ka Vidusjūras reģiona diēta vai Vidusjūras diētas variācijas var palīdzēt samazināt Alcheimera slimības risku. Bet daži pārtikas produkti, piemēram Īpaši apstrādāti junk pārtikas produkti faktiski var paātrināt kognitīvo samazināšanos.
Tāpēc es katru dienu izvēlos ielādēt savu plāksni ar ogām, lapu zaļumiem un veseliem graudiem. Kas būs ieslēgts Jūsu smadzeņu veselīgā ēdienkarte šogad?
Dalieties Ar Draugiem:
