Izbaudiet rīsus bez cukura līmeņa asinīm ar šo vienkāršo veidu, kā to sagatavot

Kamēr rīsi parasti ir graudi, tā ietekme uz cukura līmenis asinīs Var atstāt dažus no mums, meklējot alternatīvas. Tas ir bēdīgi slavens ar to izraisīšanu glikozes tapas Sakarā ar augstu strauji sagremojamās cietes saturu.

Ja tas tiek patērēts, šāda veida ciete ātri sadalās, izraisot cukura līmeņa asinīs. 

Tomēr Pētījums atklāj Tas, ka mainot to, kā jūs gatavojat baltos rīsus, var padarīt to daudz vairāk draudzīgu asinīm un vēl labāk jūsu zarnās.

Rīsu atdzesēšana = izturīgāka ciete

Kad rīsi tiek vārīti un pēc tam atdzesēti, tā struktūra mainās, izmantojot procesu, ko sauc par retrogradāciju. Tas palielina izturīgas cietes daudzumu, ko jūsu ķermenis sagremo daudz lēnāk nekā parastā cieti. Lēnāka gremošana nozīmē mazāk dramatisku glikozes tapas pēc ēšanas.

eņģeļa numurs 711

Metaanalīze atklāja, ka dzesēšanas rīsi ievērojami palielināja izturīgo cieti 4,17 grami uz 100 gramiem vienlaikus samazinot strauji sagremojamo cieti 7,09 grami uz 100 gramiem - uzvarēt par stabils cukura līmenis asinīs Apvidū

Kokosriekstu eļļas triks

Papildinājums kokosriekstu eļļa rīsiem, gatavojot vārīšanu amilozes-lipīda komplekss Apvidū Šī struktūra apgrūtina gremošanas enzīmu sadalīšanu cieti, veicinot pakāpeniskāku glikozes izdalīšanos asinsritē.

Pētījumā tika pārbaudītas trīs metodes:

1. Pirms tvaicēšanas maisa nevārītus rīsus ar kokosriekstu eļļu.
2. Eļļas pievienošana rīsu ūdenim tvaicēšanas laikā.
3. Maisiet tvaicētus rīsus ar kokosriekstu eļļu, pēc tam to atdzesējot 12 stundas.

Labākā metode zemākam glikozes izdalīšanai 

Pētījumā tika atrasta trīs metode, kas darbojās vislabāk: Rīsu cepšana pēc ēdiena gatavošanas un atdzesēšanas tas izveidoja cieši saistītu kristālisku cietes struktūru, ievērojami samazinot glikozes atbrīvošana Apvidū

Zarnu veselības prēmija

Interesanti, ka pievienošana kokosriekstu eļļa Pirms vārīšanas rīsi parādīja pārsteidzošu prebiotisku ieguvumu. Tas veicināja izaugsmi Laktikaseibacillus CaseI un Laktikaseibacillus rhamnosus , labvēlīgas zarnu baktērijas, kas atbalsta gremošanu un vispārējā zarnu veselība Apvidū

Līdzņemšana

Lai jūsu rīsi būtu vairāk Glikozei draudzīgs , Sāciet, gatavojot to tā, kā jūs parasti darītu. Kad tas ir pilnībā pagatavots, samaisiet to ar apmēram 1 tējkarotes kokosriekstu eļļas uz pusi tases rīsu. Pēc tam vismaz 12 stundas atslābiniet rīsus, pirms pasniegšanas, lai izturīgā ciete varētu pilnībā veidoties.

Šis vienkāršais kniebiens padara rīsu draudzīgāku jūsu cukura līmenis asinīs un var pat dot labumu jūsu zarnu veselībai. Tāpēc dodieties uz priekšu un izbaudiet rīsus gudrāk.