Kāpēc sievietēm nepieciešami ogļhidrāti un kā neļaut tiem izraisīt haosu organismā

Desmit gadu laikā, mēģinot izārstēt savu autoimūno slimību un zarnu problēmas, man ir bijušas mīlestības un naida attiecības ar ogļhidrātiem.

Mīli, jo makaroni un kartupeļi ir viens no maniem tuksneša salas pamatelementiem. Un ienīstu pretrunīgo padomu dēļ, ko man teica par to, ko manam ķermenim nodarīs mana mīļā Boloņas bļoda un frī kartupeļi.

Daži medicīnas speciālisti, kas ārstē manu Hašimoto tireoidīts teica, ka sievietēm ir bīstami saturēt ļoti zemu ogļhidrātu daudzumu. Citi teica, ka neesmu gājusi pietiekami tālu, vienkārši nesaturot lipekli — stingras pieejas, piemēram, autoimūnās paleo plāns, bija vienīgais veids, kā kontrolēt vairogdziedzera antivielas.

Tāda pati virzība uz īpaši zemu ogļhidrātu saturu atkal parādījās, kad es tiku galā ar savu nākamo veselības šķērsli: SIBO , tievās zarnas baktēriju aizaugšana. Daži teica, ka es nevaru izārstēt savas zarnas, neizņemot visus graudus, savukārt citi apgalvoja, ka to noņemšana kaitēs mana mikrobioma ilgtermiņa veselībai.

Tikmēr es nepārtraukti dzirdēju no neapmierinātajiem bijušajiem ketofīliem, kuri bija piedzīvojuši ierobežojošās diētas maksimumus un kritumus un galu galā atradās ceļa malā, kad vagons, kas bija pilns ar sieru un gaļas nūjiņām, devās prom.

Tātad, tāpat kā es to darīju ar savām iepriekšējām grāmatām - Labsajūtas projekts un SIBO Made Simple —Es izmantoju šo pieredzi kā iespēju iekrist vielmaiņas veselības pētījumu trušu bedrē.

Lūk, ko es atklāju savas jaunās grāmatas rakstīšanas procesā, CARBIVORE , kas uz visiem laikiem mainīs manu pieeju ogļhidrātiem:

Ogļhidrāti nav ienaidnieks, it īpaši sievietēm

Lai gan daudzus veselības stāvokļus izraisa hroniski augsts glikozes vai insulīna līmenis , problēmas var radīt arī ļoti zema ogļhidrātu satura pieeja.

Pētījumi ir parādījuši, ka ļoti zems ogļhidrātu patēriņš var palielināt kortizola līmeni 1 , mūsu galvenais stresa hormons . Sievietēm ogļhidrātu samazināšana uz nakti un pārāk zema to uzturēšana pārāk ilgi var izraisīt simptomus virsnieru nogurums vai HPA ass disregulācija 2 , piemēram, miega traucējumi, grūtības piecelties no rīta, slikta asinsrite vai vairogdziedzera disfunkcija.

Mums abiem ir nepieciešami ogļhidrāti ražot vairogdziedzera hormonus 3 un pārvērst tos aktīvajā formā. Īpaši tiem no mums, kuri jau cieš no hipotireozes vai Hašimoto slimības, esmu atklājis, ka krasas izmaiņas ogļhidrātu uzņemšanā var padarīt mūsu vairogdziedzeri vēl gausāku, izraisot lielāku svara pieaugumu un nogurumu.

Pārtikas ierobežošana var arī signalizēt ķermenim, ka ir pienācis laiks izslēgt dzimumhormonus. Mēs esam nosacīti zināt, ka barības vielu trūkuma laiki nav ideāli, lai inkubētu citu dzīvi. Tas var izpausties izmaiņas mūsu menstruālajā ciklā 4 , izraisot dažām sievietēm menstruāciju pārtraukšanu vai ovulāciju. Šī un citu iemeslu dēļ 5 , lielākā daļa ārstu neiesaka ievērot īpaši zemu ogļhidrātu saturu sievietēm, kuras vēlas grūtniecību.

Kā baudīt ogļhidrātus bez cukura līmeņa asinīs amerikāņu kalniņiem

Šie padomi var novērst vissliktākās cukura līmeņa asinīs svārstības, vienlaikus ļaujot jums to izdarīt iekļaut graudus un cieti kā daļu no sabalansēta uztura . Ir pat vieta desertam.

ar 3. zīmi

Pievienojiet 'ogļhidrātu kompanjonu', īpaši riekstu vai sēklu pārkaisa

Parasti viens no vienkāršākajiem veidiem, kā novērst rafinētu ogļhidrātu, piemēram, balto rīsu un makaronu, ātru sadalīšanos un asinsrites pārpludināšanu ar glikozi, ir izmantot citus makroelementus.

“Ogļhidrātu pavadoņi” ir visas jūsu šķīvī pievienotās sastāvdaļas, kas ir iebūvētas šķiedra , olbaltumvielas , un veselīgie tauki . Gan tauki, gan olbaltumvielas palēnina kuņģa iztukšošanos, kas nozīmē, ka tie padara to tā, lai ēdienreizē esošie ogļhidrāti sasniegs tievās zarnas un uzsūktos lēnāk.

Šķiedrai ir savas superspējas kad runa ir par vielmaiņu. Jūs varat iedomāties savu zarnu sieniņu kā smalku sietu. Ja caur to izletu glāzi ābolu sulas, šķidrums viegli izietu un neatstātu nogulsnes. Bet, ja jūs vispirms pievienotu nedaudz sasmalcinātu ābolu? Miziņas un sēklas aizsprostotu sietu, un pievienotajam šķidrumam būs nepieciešams ilgāks laiks, lai tas tiktu cauri. Rezultāts ir lēna pilēšana bļodā pret netraucētu plūsmu.

Labā ziņa ir tā, ka šie ogļhidrātu pavadoņi var padarīt jūsu maltītes vēl garšīgākas! Lielākā daļa recepšu ir Gaļēdājs (un tālāk mana vietne ) ir paredzēti, lai tajos būtu iebūvēti ogļhidrātu pavadoņi. Riekstu un sēklu pārkaisa ir mana iecienītākā, jo tajos ir tauki, olbaltumvielas un šķiedrvielas vienā mazā iepakojumā!

Nedzeriet savu cukuru

Savu gadu laikā, strādājot ar sievietēm, lai pārvarētu viņu autoimūnās problēmas, esmu ievērojis, ka saldie dzērieni, šķiet, ir karte bez izkļūšanas no cietuma. Viņi uztraucas par bioloģiskās gaļas iegādi un izvairīšanos no makaronu un maizes, bet kokosriekstu ūdens ar 30 g cukura tiek saspiests, nedomājot.

Bet dienas beigās cukura dzeršana ir daudz sliktāka nekā cukura ēšana. Ir daudz lielāka iespēja, ka jūs izdzersiet pudeli sulas (vai smūtiju) daļējā laika, kas jums būtu nepieciešams, lai apēstu bļodu pārslu. Tas nozīmē, ka tā cukuri daudz ātrāk tiek novadīti jūsu asinsritē.

Sinhronizējiet ogļhidrātu uzņemšanu ar menstruālo ciklu

Tā kā mērenību cukura līmeni asinīs regulē hormons insulīns, to var ietekmēt jebkuras citas hormonālas izmaiņas organismā. Un sievietēm šīs izmaiņas notiek vairākas reizes mēnesī, ņemot vērā mūsu dizaina būtību. Sievietes četras atšķirīgas hormonālās fāzes jābaro nedaudz savādāk, lai maksimāli palielinātu organisma spēju pārstrādāt estrogēnu, palielināt progesteronu un uzraudzīt visus pārējos hormonus.

Koncentrēšanās uz veselīgiem taukiem un olbaltumvielām var atjaunot enerģiju menstruāciju laikā. Pat ja jūs esat kondicionēts, lai atvieglotu diskomfortu ar karstā ūdens pudeli un šokolādes konfekšu kastīti, saldumi tikai vēl vairāk apvainos ievainojumus.

Jūsu luteālās fāzes laikā, pirms menstruācijas, cukura līmenis asinīs, protams, būs visaugstākais un nepastāvīgākais. Ir svarīgi pieturēties pie tā pārtikas produkti, kas atbalsta aknas — bietes, lapu zaļumi, svaigi garšaugi — kas var palīdzēt ātrāk izvadīt lieko hormonu daudzumu. Jebkurš cukurs un vienkāršie ogļhidrāti (kas tiek patērēti bez ogļhidrātu pavadoņiem) var padarīt jūs vēl vairāk, nekā parasti citos mēneša laikos.

Atbrīvojieties no stresa vakariņu laikā

Viena no mantrām mantrām, kas tika mantras no mana labsajūtas ceļojuma sākuma, ir tāda, ka, ja jūs visu laiku stresojat par to, ko ēdat, nekāds lapu kāposts nepadarīs jūs veselīgu.

Piedzīvojot fizisku vai emocionālu stresu, jūsu primārie cīņas vai bēgšanas hormoni kortizols un adrenalīns izdalās asinsritē. Rezultāts ir paaugstināts asinsspiediens, paātrināta sirdsdarbība un cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs 6 .

Šī iemesla dēļ ir regulāra prakse nervu sistēmas nomierināšanai ir ļoti svarīgs vispārējai ogļhidrātu tolerancei, jo īpaši sievietēm, jo ​​kortizolam ir kaskādes ietekme uz visu mūsu hormonālo mātesplati.

Mēģiniet veikt dažas lielas dziļas elpas vēderā, pirms apsēžaties ēst, lai pārslēgtos uz atpūtas un gremošanas režīmu. Tas, ka pirms niršanas pasaka dažas lietas, par kurām esat pateicīgs, arī palīdz noskaņot pamatu. Uztveriet to kā nereliģiozu žēlastību.

Dodieties uz 'lēnu ogļhidrātu' virtuvē

Kopumā veseli ēdieni vienmēr uzlabos cukura līmeni asinīs nekā apstrādāti pārtikas produkti. Tēraudā grieztām auzām ir nepieciešams ilgāks laiks, līdz jūsu ķermenis pārvēršas glikozē nekā ātri pagatavojamām auzām, un noteikti ilgāk nekā auzu piens . Protams, ērtībai mēs bieži izvēlamies apstrādātu pārtiku. Taču tā vietā, izvēloties pilnvērtīgu pārtiku, “lēnos ogļhidrātus”, pasaule var mainīties.

Viens no maniem iecienītākajiem lēnā ogļhidrātu satura paņēmieniem, kas arī ietaupa jūsu laiku, ir mizu atstāt uz dārzeņiem. Ādā ir vairāk šķiedrvielu jūsu kartupeļiem un burkāniem nekā to gaļīgajos centros. Tas padara ādu par iebūvētu ogļhidrātu pavadoni!

Līdzņemamā

Rakstot manu jauno grāmatu, Gaļēdājs , es uzzināju, ka ir veidi, kā burtiski paņemt savu kūku un arī to ēst. Un šai kūkai ir veselīgākas receptes, kas tevi tādās neievedīs cukura līmenis asinīs astes griezējs .