Dzīvnieku olbaltumvielu lielāka daļa var saglabāt jūsu atmiņu ar vecumu

Smadzenes ir jūsu ķermeņa kontroles centrs, un katra daļa pārrauga dažādas funkcijas. Hipotalāms ražo hormonus, kas regulēt savu izsalkumu , garastāvoklis, sirdsdarbība un ķermeņa temperatūra.

The frontālā daiva ir iesaistīts lēmumu pieņemšanā. Hipokamps palīdz saglabāt īstermiņa atmiņas un saglabāt tās ilgstošai uzglabāšanai.

Hipokamps ir īpaši jutīgs pret vecuma samazināšanos (kas ir saistīts ar kognitīvo funkciju pasliktināšanos un tādiem apstākļiem kā Alcheimera slimība), un noteiktas dzīvesveida izvēles var paātrināt vai palēnināt šo saraušanos.

Žurnālā publicēts jauns pētījums Uzturvielas konstatēja, ka ēdot dzīvnieku olbaltumvielas 1 jo īpaši var palīdzēt saglabāt arvien svarīgo hipokampu apjomu (un, cerams, arī jūsu atmiņu).

Olbaltumvielu uzņemšanas un smadzeņu struktūras izpēte

Pētnieki izstrādāja šo pētījumu, lai īpaši aplūkotu olbaltumvielu uzņemšanu uzturā un izmaiņas smadzeņu struktūrā. Tātad viņi apkopoja datus no 5402 cilvēkiem no U.K. Biobank datu bāzes.

Katrs dalībnieks pabeidza 24 stundu uztura atsaukšanu (tas nozīmē, ka viņi reģistrēja visu, ko viņi ēda vienas dienas laikā). No šī žurnāla pētnieki aprēķināja patērēto olbaltumvielu (dzīvnieku, augu un kopējo) gramus.

Viņi arī izmantoja MRI skenēšanu, lai apskatītu smadzeņu struktūru, ieskaitot kopējo smadzeņu tilpums , pelēkā viela, baltā viela un hipokampu tilpums. Skenēšana tika veikta pētījuma sākumā un atkal vidēji trīs gadus vēlāk.

Pētnieki ņēma vērā arī citus faktorus, kas varētu negatīvi ietekmēt smadzeņu struktūru (proti alkohola lietošana 2 , smēķēšana 3 , un lieko ķermeņa tauki 4 ), lai viņu analīze par olbaltumvielu uzņemšanu netiktu aptumšota.

28. septembra dzimšanas dienas personība

Tika konstatēts, ka dzīvnieku olbaltumvielas palīdz aizsargāt hipokampu

Analīze pārsvarā parādīja, ka lielāks dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš salīdzinājumā ar augiem bija saistīts ar zemāku hipokampu saraušanās ātrumu. Un tika konstatēts, ka jūras velšu ēšanai ir vislielākā pozitīvā ietekme.

Un pētījuma autori min dažus iemeslus, kāpēc tas tā varētu būt. Dzīvnieku olbaltumvielas ir…

• Vieglāk uzsūcas un tiek izmantots organismā
• Pilnīgs olbaltumvielu avots (ieskaitot visus neaizvietojamās dzīvnieku skābes , kuru trūkst vai ir mazākā daudzumā augu olbaltumvielās)
• Augstāks sazaroto ķēžu aminoskābēs – BCAA – īpaši leicīns (zems BCAA daudzums var kaitēt smadzeņu struktūrai un funkcijai

Jūras veltes var būt īpaši labvēlīgas smadzeņu veselībai, jo tās atbilst visiem iepriekš minētajiem kritērijiem, vienlaikus nodrošinot omega-3 taukskābes (piemēram, EPA un DHA).

Datu kaudzes liecina par lielāku šo tauku patēriņu izziņa un smadzeņu apjoms 5 . Tiem piemīt pretiekaisuma īpašības, un tie arī uztur smadzeņu šūnas spēcīgas un veselīgas (atbalstot smadzeņu vispārējo struktūru).

Tā kā hipokamps ir galvenais smadzeņu reģions ilgstošai atmiņas saglabāšanai un izguvei (un apjoma samazināšanās ir saistīta ar tādiem atmiņas traucējumiem kā Alcheimera slimība ), smadzeņu un hipokampu apjoma aizsardzība var būt svarīga jūsu kognitīvās veselības saglabāšanai.

Kā atbalstīt savu smadzeņu veselību

Smadzenes darbojas dabiski sarukt ar vecumu 6 , un aizmāršība ir biežāka. Bet tas, ko ēdat, un citas dzīvesveida izvēles var palēnināt šo procesu un palīdzēt saglabāt atmiņu:

1. Izvēlieties augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielas: Daudzi cilvēki var nesaņemt pietiekami daudz augstas kvalitātes olbaltumvielas, piemēram, liesās sarkanās gaļas, mājputnu gaļas, olu, piena un pat sūkalu proteīna pulveri — tie ir ērts veids, kā iegūt optimālu aminoskābes leicīna daudzumu vienā porcijā, un mēs šeit uzskaitījām savus favorītus . Apstrādāta gaļa neietilpst šajā kategorijā.
2. Ēdiet vairāk treknu zivju: Lai gan treknās zivis ietilpst arī augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielu kategorijā, to omega-3 saturs ir pelnījis īpašu norādi. Zivis, piemēram, lasis, sardīnes, anšovi un skumbrijas, ir bagāti EPA un DHA taukskābju avoti. Pat ēdot divas porcijas šāda veida zivju nedēļā, var būt nozīmīga ietekme uz jūsu veselību. Bet pat tad, ja jums nepatīk zivju garša, ir svarīgi, lai jūs saņemtu šīs svarīgās uzturvielas. Tātad, ja tas esat jūs (vai ja vēlaties patiešām palielināt devu), apsveriet iespēju iekļaut omega-3 uztura bagātinātāju savā ikdienas rutīnā .
3. Uzziniet jaunas lietas: Tāpat kā mēs vingrojam, lai stiprinātu muskuļus, mēs varam vingrināt savas smadzenes stiprināt mūsu atmiņu . Vaļasprieki, piemēram, valodas apguve, instrumenta spēlēšana, lasīšana vai rakstīšana, var palīdzēt saglabāt un uzlabot izziņu (neatkarīgi no sākuma vecuma).
4. Paliec pieslēdzies: Jūsu sociālais tīkls ir viens no lielākajiem jūsu garīgās veselības noteicējiem. Lai gan mūsdienās šķiet, ka ikvienam trūkst laika, sazināšanās ar draugiem vai pasēdēšana ģimenes vakariņās var būtiski ietekmēt jūsu ilgtermiņa kognitīvo veselību. Šeit ir daži veidi, kā stiprināt savu kopienu .

Līdzņemamā

Augstas kvalitātes, pilnīgā dzīvnieku olbaltumvielu būtība padara šos pārtikas produktus pārāka par augu olbaltumvielām atbalstīt optimālu smadzeņu veselību un struktūru.

Augu proteīni nekaitē smadzeņu veselībai (tie nodrošina citus labvēlīgus savienojumus, piemēram, šķiedrvielas un polifenolus).

jaunava vīrietis jaunava sieviete

Šis pētījums tikai parāda, ka, lai panāktu optimālu smadzeņu veselību, var nebūt pietiekami paļauties tikai uz to aminoskābju profilu un biopieejamību.