Pievienojiet to savai diētai, lai iegūtu vairāk zarnu atbalsta (neskaitot probiotikas)

Daži ēdieni, kas veicina zarnu darbību, ir acīmredzami: piemēram, skābēti kāposti, kefīrs, kombuča utt. raudzēti pārtikas produkti ir probiotikas zvaigznes, tās nav tikai sastāvdaļas, pēc kurām alkst jūsu zarnu mikrobioms.

eņģeļa numurs 61.

Jauns pētījums, kas publicēts žurnālā Uzturvielas konstatēja, ka polifenoli, kas atrodami parastajos augos un garšvielās, izraisīja “labo” zarnu mikrobu pieaugumu 1 un samazināts pro-iekaisuma mikrobu skaits. Lūk, kas jāzina.

Kāpēc polifenoli ir labvēlīgi zarnu veselībai

Pētījumu grupa izmantoja mikrobiomu datus un pārtikas biežuma anketas no 96 dalībniekiem, galvenokārt baltajām sievietēm.

Šajā grupā visbiežāk izmantotie augi bija melnie pipari, sīpoli, ķiploki, kanēlis, ingvers un kurkuma , ar kanēli ar augstāko polifenolu saturu.

Viņi sadalīja grupu zema, vidēja un augsta polifenola patērētāju kategorijās. Lai gan vispārējā mikrobiomu daudzveidība grupās bija nemainīga, tiem, kas patērēja vairāk polifenolu, bija vairāk Lactobacillus baktēriju, kas ietver celmus, kas atbalsta zarnu veselību .

Kopumā pētījums liecina, ka lielāks parastais polifenolu patēriņš var veicināt zarnu vidi ar zemāku potenciāli kaitīgo baktēriju līmeni un vairāk labu kļūdu.

Kā savā uzturā iegūt vairāk polifenolu

Labā ziņa ir tā, ka, jo vairāk garšaugu un garšvielu pievienosiet savam uzturam, jo ​​labāk jūsu ēdiens, iespējams, garšos. Tālāk ir sniegti trīs veidi, kā uzlabot savas kulinārijas prasmes ar polifenola pastiprinātājiem.

Pagatavojiet savu salātu mērci

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā savai dienai pievienot svaigus garšaugus un garšvielas, ir pašam pagatavot salātu mērci un mērces. Varat izmantot vienkāršu pamatni, piemēram, tahini un citronu vai cilantro un laimu, un pēc tam atdzīvināt lietusgāzi ar garšaugiem un garšvielām pēc jūsu izvēles. Ja nolemjat ķerties pie svaigiem garšaugiem, apsveriet iespēju tos iemaisīt mērces pamatnē, lai iegūtu vienotu garšas profilu.

SĀKT GATAVOŠANU: Šie pikantie kāpostu salāti padarīs jūs sātīgu un sātīgu

5. jūlija zodiaks

Pievienojiet rīsiem garšvielas

Esmu to padarījis par misiju iekļaut manā uzturā vairāk kurkumas pēdējos mēnešos, un rīsi ir bijuši viens no vienkāršākajiem veidiem, kā tos izmantot. Vienkārši nometiet tējkaroti kurkumas un šķipsniņa ingvera pirms vārīšanas pievienojiet rīsus. Rezultāts? Labākas garšas rīsi jebkurai maltītei piešķir arī krāšņu zeltainu nokrāsu.

SĀKT GATAVOŠANU: Svētdien cepta vistas gaļa ar citronzāli un kokosriekstu rīsiem

Pievienojiet kafijai kanēli (un meklējiet ar polifenoliem bagātu maisījumu)

Var būt arī kvalitatīva kafija pildīts ar polifenoliem . Vislabāk ir meklēt veselu pupiņu organiskos maisījumus. Ievietojiet savā ikdienas glāzē nedaudz kanēļa, lai turpinātu zarnu darbību.

Līdzņemamā

Parastie augi un garšvielas, piemēram, ingvers, kurkuma un kanēlis, satur polifenolus, kas, kā pierādīts, atbalsta labās baktērijas zarnās, vienlaikus samazinot iekaisuma izraisītājus. Lai savā uzturā iegūtu vairāk garšaugu un garšvielu, izpētiet mājās gatavotus mērces, rīsus ar garšvielām un ar polifenoliem bagātus kafijas maisījumus. Vai vēlaties uzzināt vairāk par savu mikrobiomu? Šeit ir atšķirība starp “labajām” un “sliktajām” baktērijām .